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正宗西湖龙井多少钱以及龙井茶是如何评定的?

2018-03-11 访问量: 154 茶礼仪网

  西湖龙井茶的源远流长,决定了我们对于他的评定和对于它的探讨的多重性,今天我们就来探讨一下正宗西湖龙井多少钱以及龙井茶是如何评定的,对于这个问题,其实我们可以深究到龙井茶的过去以及发源地,这个问题可以用一个词来概括,那就是久远,那么接下来就看一下吧。

  当年产制的茶叶称为新茶,从第二年起就称为陈茶,正宗西湖龙井多少钱以及龙井茶是如何评定的在这个问题中,新茶中的高档茶,干茶较有光泽,陈茶和失风受潮的茶色泽较灰暗。若在新茶中掺入陈茶,则干茶的整体色泽较花杂;但掺入经冷藏的陈茶,常由于色泽较绿,两者有时也分不清,若开汤审评,则有助于辨别。

正宗西湖龙井多少钱

  龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的(如有机茶),只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市,部分不标级别,只有价格。在正宗西湖龙井多少钱以及龙井茶是如何评定的过程中,若是遇到小包装龙井,则必须标明产品名称和级别,这些茶应对照标准样评定。

  在看了正宗西湖龙井多少钱以及龙井茶是如何评定的这个话题之后,茶友们是不是对正宗西湖龙井茶更加有了一个清晰的认识了呢,而且在酒后茶余的时候,是不是会对这个龙井茶的谈资又多了一份见解与认识了呢,从这里我们可以看得出,龙井茶博大精深与广阔。

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都是中国名茶的西湖龙井茶与碧螺春有什么不同?

西湖龙井与碧螺春都是绿茶,属于中国十大名茶之列。由于每个人的口味不同,因此对于西湖龙井跟碧螺春的喜爱程度也都不同,要说它们哪个比较好喝的话,这应该很难去下定论,我们只能说说它们的区别。接下去就跟小编一起来看看。

都是中国名茶的西湖龙井茶与碧螺春有什么不同?
西湖龙井

颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。

汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

都是中国名茶的西湖龙井茶与碧螺春有什么不同?
碧螺春

形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

西湖龙井跟碧螺春都有各自的特征,哪种好喝的话在于喝茶人的口味吧,两种茶在产地、树种、制作工艺上也有所差别,口感也不同。

老年人常喝浓西湖龙井茶会怎么样

夏天快到了,好多老年人西湖喝绿茶-西湖龙井茶。喜欢喝西湖龙井茶是没有错误的,但是好多老年的朋友喜欢喝浓西湖龙井茶,他们认为这样喝茶才够味,否则没有茶叶的味道。但是现代医学研究出来,这样喝浓西湖龙井茶往往是弊大于利。

老年人常喝浓西湖龙井茶会怎么样

现在有种疾病叫“茶叶型氟中毒”,即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。

浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。

1、多喝浓茶易伤骨

国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的研究分析表明:每天饮浓茶5杯的人,骨折的危险较不饮浓茶者高70%。

据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查,因他们长期喝浓茶,骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便易引起骨质疏松症。

2、不少人总以为喝浓茶可解酒

其实,浓茶非但不解酒,还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。所以,喝浓茶解酒是不足取的。

从以上的研究说明,老年人常喝西湖龙井茶是好的,但是不可常喝浓西湖龙井茶。这样是有损身体健康。为你的健康,以后喝茶还是要注意点的。

怎样炒制西湖龙井茶?西湖龙井茶的炒制流程

龙井茶是中国知名的茶叶品种,同时也是备受推崇的珍贵茶叶,顶级的龙井茶价格十分昂贵,在市面上的售价高达几万元一斤甚至是十几万元。在如此高价的龙井茶面前,还是有不少茶叶爱好者趋之若鹜,在龙井茶茶叶上市的季节,争相购买。每年的春季,就是西湖龙井上市的季节,对于茶农来说,也是一个忙碌的季节。为了及时供应市场需求,茶农们都要辛辛苦苦地采茶、制茶。再好的茶也要看炒制的,即使是好茶,如果没有很好的炒制工艺,那它出来的和色、香、味都不会那么好,那西湖龙井的炒制方法是怎样的呢?下面跟你分享一下。

怎样炒制西湖龙井茶?西湖龙井茶的炒制流程
西湖龙井茶

西湖龙井茶制作方法

1、摊放鲜叶

采摘好西湖龙井茶叶后,把鲜叶摊开放在阴凉地方,让它自然将茶叶本身多余的水分挥发掉。

2、炒青

茶叶摊放挥发多余的水分后,将鲜叶放进锅里,用手将它炒干,这样可以让西湖龙井茶初步定型。

3、回潮

将炒干(杀青)后的茶叶放到阴凉的地方,让它自然回潮。

4、回锅

茶叶回潮后,再把它放回锅里翻炒,直至把茶炒干、磨亮和完成定型为止。

怎样炒制西湖龙井茶?西湖龙井茶的炒制流程
西湖龙井茶的制作

5、分筛

将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选,这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开,使其成品大小均匀。

6、挺长头

在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头,也就是相对较大的茶叶,将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒,让茶叶挺直。

7、归堆

将炒好的成品全部放到步袋里,密封好。

8、收灰

将密封好的成品茶收藏在一个缸子里,缸子里放进石灰块,这样可以起来干燥和防潮作用。

怎样炒制西湖龙井茶?西湖龙井茶的炒制流程
西湖龙井茶的制作

以上就是关于西湖龙井茶的炒制方法的介绍。从上面我们知道,龙井茶的制作方法也有很多的讲究,对于喜欢饮用茶叶的人来说,学习一下关于茶叶的制作知识还是很有必要的,只有你知道它是如何制作出来的,你才能真正感受到茶叶的美味来源,增加品茶的功力。