怎样沏西湖龙井茶好?-茶礼仪网

　　西湖龙井知名度非常高，喜欢这种茶叶的人数量也非常多，但是想要品尝到西湖龙井的纯正口味，也离不开这种茶叶的泡制。那么怎样沏西湖龙井茶?西湖龙井在泡制的时候方法是非常关键的，只有掌握住这些方法，才能让茶叶的香气更好飘散出来。

　　实践表明：怎样沏西湖龙井茶?沏龙井茶的水，最好是矿泉水，如虎跑水或龙井狮子泉的泉水。每杯龙井茶的用量，一般一只200毫升水容量的杯子，每杯置龙井茶2～3克就可以了，而高级龙井茶比较细嫩，汁水淡，要适当多放一点，每杯3～4克为宜，这样才能品出龙井茶的滋味来。

怎样沏西湖龙井茶

　　关于怎样沏西湖龙井茶，还表现在茶器的选择方面。冲泡龙井茶的茶器，在色泽上要以能反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性，以选用无色、透明的厚底、矮型、宽口玻璃杯，或敞口、卷唇、白底的盖碗为好。

　　关于怎样沏西湖龙井茶的问题相信大家也有所了解了。西湖龙井虽然好喝，但是这个好的口感也是离不开冲泡方法的，如果我们在冲泡的时候按照上述的方法和步骤去冲泡的话，那么相信肯定为您带来独特的口感的，让您爱不释手。

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怎样泡西湖龙井最正宗？

　　说起西湖龙井，作为中国人甚至是中国通的外国人都知道，西湖龙井是中国十大名茶之一，在中国名气很高，可以说是排名前三的茗茶。很多人都喜欢喝茶，因为喝茶对身体好处很多，闲暇时可以喝喝茶聊聊天时很惬意的一件事，但是怎样泡西湖龙井呢?一起跟小编来看看。

　　一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。怎样泡西湖龙井?准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

怎样泡西湖龙井

　　二弄龙井：中投法。怎样泡西湖龙井?首先准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了。准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

　　以上就是小编关于怎样泡西湖龙井的详细介绍，大家应该都看清楚也学得差不多了。其实只要按照以上的方法一步一步来，就可以泡茶正宗的西湖龙井茶叶了，而且相信一点也不会比茶艺师泡的茶，怎样泡西湖龙井，其实是很简单的，有空大家都可以试试，相信会有意想不到的收获的。

茶中茶中精品精品————西湖龙井

被誉为茶中珍品的龙井茶，清新醇厚、甘泽润喉，有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，深受中外品茗者的喜爱。新中国建立后，西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”，作为和平友好的使者走向世界。

叶之韵西湖龙井茶

西湖龙井茶，因产于浙江省杭州市西湖山区的龙井而得名，是中国十大名茶之一，具有1200多年历史，在明代时期，被列为上品，在清朝被顺治帝列为贡品。清乾隆帝游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称“女儿红”，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”，这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。

西湖龙井之所以拥有这么大的名气，一是因为茶产区拥有得天独厚的生态条件，处处林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶园就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中。气候温和、雨量充沛，土壤也特别适合茶树的生长。二是龙井茶树的品种，现有的老品种龙井群体种，再加上后来中国茶科所从龙井群体种当中选出龙井43等品种，经过各个品种的比较，这些品种从香气到滋味等方面都是位居前茅的。三是在加工方面，以前机械化不发达的时候加工方式是非常科学的，制作过程中有压制环节，压制过程中就把茶叶当中的细胞破坏了，其中的茶质成分就出来了，香气、滋味就能表现出来。有些茶没有揉过、烘干的话，其中的香味、滋味成分就挥发不出来，人在喝的时候就感觉不到鲜爽味和很好的香气。

龙井茶作为绿茶中的一种，不仅含有维生素，还含有丰富的钾、钙、镁、锰等10多种矿物质，具有良好的保健作用，与现代人追求健康生活的理念不谋而合。

龙井茶重要的采摘时间是每年的三、四月份的清明前，此时茶树受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。不过由于产量少，价格昂贵，所以有“明前茶，贵如金”之说。每年的第二个采茶时期是谷雨前，一般在4月左右。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温相对较高，芽叶生长较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

目前，龙井茶的加工有两种方式，一种是手工炒制，一种是通过电锅炒制。