西湖龙井茶的来历介绍-茶礼仪网

　　大家都知道世界上的所有生物都是有源头的，并不是凭空而来的，每种事物都有它自身存在的意义，西湖龙井作为中国十大名茶之首，从明代开始就存在，至今已经有1200多年了，那么西湖龙井的来历是怎样的呢?下面小编来给大家介绍一下。

　　从前，在龙井村旁边住着一个老妇人，在其所住的地方周围有十多棵的茶树，这边的道路上有很多商人和过路人来来往往，老人家因此就在自家门口放上桌子倒上茶水，让过路的人可以停歇下喝口水休息下，慢慢的此事也就被传开了。可有年冬天，天气很寒冷，茶树都被冻死了，没法泡茶了，不过过路者还是会停下休息。其中有个过路者了解情况后，对老人家说要买走破石臼，老人家不要钱，不过那个人留下钱就走了。等到第二年后茶树又活过来了，过路者又可以喝上茶了。这就是西湖龙井茶的来历。

西湖龙井茶的来历

　　还有个西湖龙井茶的来历是与历史典故有关，相传有年乾隆皇帝来江南视察民情，来到杭州龙井狮峰山时，看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。采了一会儿，突然有个太监回来报告说太后病了，大家知道乾隆皇帝是个大孝子，因此马上要回去，刚好顺手就把茶叶扔在了自身的袋子里。回京来到太后住所，太后感觉有股清香传来，就问乾隆，乾隆闻香原来是自己带的茶叶，经过几天干掉了，于是就泡了给太后品茗，太后喝后人感觉好多了，乾隆看到很高兴就封这些茶树为御茶。

　　以上就是对西湖龙井来历的简单介绍，是不是感觉这两个小故事还挺有意思的。其实不光西湖龙井，还有其他的名茶也是有自己的来历的，就比如碧螺春和铁观音，都曾是被皇帝亲自赞赏过的好茶，中国名茶数不胜数，大家可以多多了解一下。

有用+10

赏

西湖龙井回味无穷

　　中国十大名茶之首西湖龙井，说起杭州西湖无人不知，那里风光秀丽，是风景旅游的最佳地点，中国十大风景名胜之一，这里不但风景美，还盛产一种茶，西湖龙井，它有十大名茶之首的称号，来杭州旅游的人都会品尝一下正宗西湖龙井的味道。

　　西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村，周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。始终居中国十大名茶之冠。

西湖龙井

　　西湖龙井向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

　　西湖龙井仿佛是一首歌，似一幅画，使人生机盎然，心旷神怡，我们伟大的思想家鲁迅先生就说过这样的话“有好茶喝，会喝好茶，这是一种清福”可见，一杯好茶，不但使我们身心愉悦，还可以使我们远离喧嚣，回归大自然。

西湖龙井茶能抑制细菌的抗药性

最近几年来抗生素的滥用，导致细菌细菌产生了很强的抗药性。一直让医学界头疼，找不到合理的解决方案。不过美国的一项研究发现，西湖龙井茶中的儿茶素具有很强的抗氧化性。不但可以保护正常的细胞，还可以保护细菌细胞不致突变，减缓细菌对抗生素产生抗药性。

西湖龙井茶能抑制细菌的抗药性

美国堪萨斯大学化学系教授雷米契发表这项最新研究结果。

儿茶素及其它抗氧化剂如维他命A、E、C等都具有强效的「抗诱变性」，有助预防许多变质性的疾病，如癌症、高胆固醇血症、糖尿病等，其中以儿茶素的抗氧化效果最好。为了解儿茶素能否减缓细菌的抗药性，雷米契进行体外细胞实验，他把细菌养在培养皿中，投入适量的抗生素后，细菌逐渐死去；一段时间后，有细菌再长出来，显示这些细菌已经对抗生素有了抗药性。

在另一组实验中，他用同样步骤让细菌产生抗药性，不过，在投入抗生素同时，也加入儿茶素，两组实验比较发现，投入儿茶素的那一组长出的细菌显着减少。

「自由基因」同时是一种致癌元素，在某种情况下，会和身体的细胞产生不正常的氧化性结合，因而形成癌症。如能经常饮用茶，透过「儿茶素」的吸收就能帮助我们抵挡这种病因，减低成癌的机会。最近，在美国完成的研究报告指出，经常饮用西湖龙井茶可治疗癌病。

其实早十多年前，日本福冈大学亦曾完成过一份报告，利用白老鼠作实验，发现同时在一个容易致癌的环境下，受过「儿茶素」注射的白老鼠并没有产生癌症的反应，而未经注射的，则全部程现癌症的反应，因而证实了「儿茶素」能对抗癌症的侵入。科学家进一步向有癌症反应的老鼠注射「儿茶素」，一段时间后，发现这群老鼠的癌细胞不再扩散，同时受到控制。因而证明「儿茶素」能慢性治疗癌症。

西湖龙井茶防皮肤癌，现在已经有很多的临床与实验室的证据显示，西湖龙井茶所含的多酚类抗氧化物对于对抗各种不同癌症具有很好的预防功效，除了抗氧化物本身对抗自由基可以减少DNA的伤害引发癌化病变，这些物质本身也对于癌细胞生长或是癌组织的新生血管生成具有良好的抑制作用。

茶多元酚在体外50-100ppm下有阻止Pyroli菌的增殖，以34名带pyroli菌的带原者有每日给予700毫纯儿茶素(约10杯)茶摄取一个月，几乎所人的菌数都减少，其中有6名真除。因此相信儿茶素类对某些癌症有抑制作用。由于引起人类致癌因子非常复杂，有关此点尚待进一步研究。

可见西湖龙井茶的功效多么的强大，所以说几千年文化传承下来也是有他一定的道理的。常喝点西湖龙井茶还是有好处的。