砚龙牌西湖龙井茶有什么特点？-茶礼仪网

　　对茶叶知识有一定了解人都知道，不同地区生产的产业有不同的外形和特性，不同的产区茶叶的口感和制作方法也有明显的差异，在杭州西湖地区盛产砚龙牌西湖龙井茶，属于中国十大茗茶之一，十分珍贵。那砚龙牌西湖龙井茶的外形特征是什么样的呢?

　　砚龙牌西湖龙井茶的特点：形状扁平挺直，大小长短匀齐，像一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名于世。

砚龙牌西湖龙井茶

　　工艺：砚龙牌西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的茶芽，在80度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

　　砚龙牌西湖龙井茶属于绿茶中的精品，其口感上是最纯正的，而且在制作的时候的都是采取传统的手术制作方法，保留了茶叶本身含有的茶香味。砚龙牌西湖龙井茶在采摘的时候要求也十分严格，必须保证一芽一叶、大小匀称、粗细均匀。

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西湖龙井的产地　　

全世界有很多个国家在种茶，也有经验丰富的茶农在精心培育种植。但是，追根溯源，最初世界各国人民所饮的茶叶，引用的茶种，以及栽培技术、加工工艺、饮茶方法、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。所以，中国才是 “茶的祖国”。

正宗西湖龙井产地主要有三大块：狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶。梅家坞地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，有六百多年历史的古村，是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一。杭州市西湖区龙坞镇，享有“万担茶乡”的荣称，拥有良种茶园74公顷，是西湖龙井茶最大的主产区。龙坞镇龙门坎村的茶园分布在杭州西郊第一高峰午潮山周边。茶树生长的小气候极佳;更难得的是茶园广袤，车马不至，远离污染。随着炒制技术的日益精进，龙门坎村出产的西湖龙井逐渐成为优质西湖龙井的新代表。由此，龙坞产区被中国茶叶博物馆定为馆藏标准西湖龙井的定点原料基地。

茶叶的产地直接或者间接的决定其口感和身价。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。另外，西湖龙井的采摘时节和其精细的制作工艺也是决定茶叶口感的重要因素，不同的制作方式将带来不同的饮用口感，不同品牌之间的茶叶质地也各显差异。

西湖龙井的品牌

　　每一个产品都会有自己的独特的品牌，而这个品牌就是这个产品的招牌，招牌代表着产品的形象。因此，任何一个产品都应该根据产品设置并且打造一个独特的品牌，西湖龙井的品牌就是独特并且具有代表性，如今已经深入消费者的心。

　　然而长期以来，我国的茶叶一直处于“有姓无名”的状态，基本上是以产地命名，导致品牌缺失和既有品牌缺乏核心诉求。造成这种局面的因素很多，但经营的分散化，导致投资主体力量单薄，西湖龙井品牌意识薄弱是主要原因之一。品牌概念不够明确，西湖龙井经过近几年的发展，虽然取得了一定的口碑和市场规模，但是作为一个品牌，其概念还不够明确。如何进行品牌的塑造，提高品牌的核心价值，将是西湖龙井产业所面临的一个重要问题。

西湖龙井的品牌