绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽然说崂山西湖龙井茶都是属于绿茶的范畴，但是两种绿茶还是有一定的不同。当然在鉴别方法上其实还是有一定的可参照性的。我们今天就来看一下这两种绿茶的比较靠谱的鉴别的方式方法吧，希望能够给大家一定的参考和帮助。
崂山西湖龙井茶的鉴别方法可以这样进行，一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
在崂山西湖龙井茶的鉴别上，还应该注意三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
上述的内容就是小编要和大家分享的崂山西湖龙井茶的鉴别方法，不知道大家看完之后是否已经对鉴别的这些技巧有了一个比较全面的把握了呢?如果对于这方面的内容还想要有更多的了解的话，可以上网上看看有没有更详实的攻略可以参考。
如何在5分钟之内冲泡一杯色香味俱全的西湖龙井
品饮龙井茶尤其特殊的讲究 ，西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，茶叶“色绿，香郁，味醇，形美”，堪称“四绝”，下文就为您介绍如何品味这四绝。
品龙井茶的讲究：
茶叶用量：至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。
冲泡时间：是要随冲泡次数而增加。龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。
西湖龙井如何在5分钟之内冲泡一杯色香味俱全的高清视频
在这里小编向茶友们介绍龙井的冲泡法，或可称之为龙井冲泡趣味，我将它取名为三弄龙井，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。
经常喝西湖龙井有什么好处呢？西湖龙井茶的功效有哪些？
西湖龙井，属于绿茶的一种，其主要产于浙江省杭州市西湖龙井村群山，因而得名西湖龙井。西湖龙井茶的历史十分悠久，据资料显示，距今已经有1200年的历史了。我们知道经常饮茶有益人体健康，那么经常喝西湖龙井，对人体有哪些好处呢？下面我们就来了解一下吧。
西湖龙井
一、西湖龙井对心血管的功效
常喝西湖龙井对心血管有很大的好处。心血管疾病是威胁人类健康的一大杀手，现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大；同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，这些因素直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血粘度迅速升高，造成心脑供血不足，引发冠心病、高血压、脑血栓、脂肪肝等心脑血管疾病。
西湖龙井茶中儿茶素具有苦、涩味及收敛性，能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量，还可以抑制血压上升、抑制血小板凝集。同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。西湖龙井绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，减少心血管疾病的发病率等都有很好的功效。
二、西湖龙井对肠道的功效
西湖龙井对肠道有很大的好处，龙井中的茶多酚和鞣酸 作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益茵的繁衍，因此西湖龙井绿茶具备整肠的功效。能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井绿茶减轻。同时饮茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化和排泄。
三、西湖龙井对细胞的益处
西湖龙井对细胞的保护很大。细胞是生物体基本的结构和功能单位，病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。细胞在人体新陈代谢过程起重要作用，如果过度氧化，会产生大量自由基。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。同时茶多酚是一种抗氧化剂物质，能防止细胞过度氧化，恢复细胞活力。茶多酚能杀菌消炎、强心降压，能增强人体血管的抗压能力，对促进人体维生素c的积累也有积极作用，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基，防止癌症的发生。
以上就是关于西湖龙井茶的功效介绍。从上面我们知道，西湖龙井茶的功效还是很多的，但是要注意的是，这种龙井的性质属于凉性，如果经常饮用这种茶叶的话，对于体型虚弱者有很大的损害作用，因此要特别注意。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
西湖龙井如何鉴别新旧西湖龙井鉴别
西湖龙井如何鉴别新旧 西湖龙井鉴别
茶满欺人，酒满敬人：在龙井茶区，大家敬奉客人时，一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行，这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的，并且会烫到嘴巴，使客人处在难堪处境。
下面来介绍一下西湖龙井的辨别方法技巧：
1、看口味：口味和味道类似，喝一口会觉得到味儿芬芳醇厚，且香甜清新，没有陈味或苦涩味，觉得全部人很舒适。
2、明前新茶和雨前新茶的差别关键是因为二者的採摘時间导致的。明前新茶在清明节以前採摘，雨前茶在清明节以后谷雨以前採摘。明前茶总数稀缺，汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味，可是雨前茶的营养元素含水量较丰富多彩。"荼叶越新鮮越高"，它是一个谬论。由于新鮮的荼叶中酚类化学物质、醇类化学物质、醛类化学物质都还没被彻底空气氧化，长期性食用新茶，会造成拉肚子等不适感病症。假如荼叶储放一年半左右或是由于储存不善而长霉霉变，也不可以食用。西湖龙井茶的新茶叶为扁形，叶鲜嫩，条型齐整，总宽一致，为绿黄色，触感光洁，一芽一叶或二叶；芽善于叶，一般长3公分下列，芽叶匀称成朵，不带夹蒂、残片，娇小玲珑。西湖龙井茶味儿芳香，仿冒西湖龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，触感凸凹不平。
西湖龙井的冲泡方法技巧有几种？
1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。
2、择水：水为茶之母，水体最能立即地危害着茶汤的质量。明朝张大复在《红梅花草堂手记》中也是确立的表明：“茶分必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。冲泡龙井茶的水体好些，以甜美清冽低强度的矿泉水或天然山泉水为宜，对比用饮用水泡的，味道更醇厚，还会提升茶汤的糖度，乃至滋补汤的薄厚。若采用饮用水，需静放24钟头，令其氢气挥发。
西湖龙井的益处如下：
1、防癌，抗突然变化功效：癌证是当今医疗界的难点之一。它多是基因遗传物质的更改，一般是一切正常遗传基因被致癌物质要素变成致癌物质遗传基因，再遭受另一些物质的危害后，致癌物质基因的表达，造成造成异常蛋白及细胞分裂，并分裂为肿瘤细胞。而突然变化就是指基因遗传物质产生更改，包含性染色体的更改和基因遗传物质（遗传基因）的更改。关于茶叶防癌功效的课题研究从70时代中后期起，世界各地的生物学家紧紧围绕着这一难题进行了很多的科学研究。在小动物活身体如实验鼠、大白鼠、家兔等科学研究说明荼叶提取液对紫外光、TPA、苯并吡、7，12-二甲基苯并蒽、3-甲基胆蒽和N-甲基-N-亚硝基脲等致癌物质造成的皮肤病、肝癌等癌证具备很显著的抑制效应。80时代至今，世界各国荼叶医药学层面的科学研究，在防癌抗突然变化的原理上可梳理下列好多个层面：抑止最后致癌物质的产生，调节原致癌物质物质的新陈代谢全过程，立即和亲电子器件的最后致癌物质类化合物起功效，抑止致癌物质遗传基因与DNA共价融合，降低胆固醇等。近期的调查报告说明，绿茶叶能够防止皮肤病变的产生：根本原因是荼叶中的抗氧化性物质---茶氨酸类物质,能杀掉肿瘤干细胞，并且也还能根据限定恶性肿瘤周边毛细血管的生长发育来"饿死了"癌瘤。而绿茶叶中的茶氨酸类物质是众多茶系中含水量最大的，因此每日食用4-5杯绿茶叶能够具有优良的防止的功效。一般觉得荼叶中绿茶叶的防癌抗突然变化最大，次之为：紧压茶、花草茶、茉莉花茶和绿茶。绿茶叶中又以西湖龙井茶最好。而茉莉花茶中的武夷山岩茶又与西湖龙井茶旗鼓相当。别的层面：荼叶的对身体的作用，随之医药学科技创新，都是逐渐发展趋势的。茶可以做为防止胆结石、结石和尿路结石产生的药品，可做为急性支气管炎和发烧感冒时的发汗药和提高光合作用的药品，可防止风湿病和清除身体中危害的酸盐及内毒素的累积，医治瘰病，预防各种各样维他命缺乏症。还可做为身体铜、铁的原素的来源于，可医治因食品类中远期缺锌而造成的贫血症。此外，荼叶中的绿茶叶对败血症、艾滋病的治疗也具备一定的功效，根本原因是荼叶中的表棓磷酸盐可让败血症毒和身体免疫缺损病毒感染（造成HIV）的繁育缓减。茶可以防止黏膜、牙齿出血、水肿、眼睛充血、甲亢病等。饮茶还可提升女性怀孕机遇，缓解孕妈妈的早孕反应，症状、晕船的副作用这些。茶，不但又由于其带有对身体的成分，也有其久远的历史时间及茶道文化的精工细作，饮茶还具备调整心身，推动逻辑思维的功效，能够净心、清静，调整情绪，激起设计灵感，开发设计智慧型。
2、西湖龙井茶减肥:西湖龙井茶带有茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而超过减肥瘦身作用。对比朝天椒、现磨咖啡等减肥方法，西湖龙井茶减肥更加平静合理。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
