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其他茶教人们如何判断正宗的西湖龙井茶，龙井茶是人们经常饮用茶品之一，而龙井茶是属于绿茶，是好茶的一种。龙井茶产地于杭州西湖，不同地方，产出的龙井茶叶品质的不同，下面就像小编为大家进行详细的介绍，教人们如何判断正宗的西湖龙井茶!
色香味形判断
优质的西湖龙井芽长于叶，颜色翠绿，外形扁平，挺直，光润，长度不超过2.5厘米。冲泡之后，茶叶先浮后沉，形态优美，品味起来香气浓郁，回味甘甜，科学研究发现茶中含有多种维生素，茶多酚和氨基酸等物质，有益于我们的健康。
开汤鉴别
从芽叶饱满，叶张比较大一点，颜色深绿的，为正常西湖龙井。中低档的(茶叶)颜色就绿一点，叶子大于芽。 西湖龙井茶香气清香持久，滋味很鲜爽，品质优胜;普通龙井闻起来清清的，没有什么花香，嫩先香的感觉。
教人们如何判断正宗的西湖龙井茶，在日常生活中，茶是人们不可缺少的。总结：在西湖龙井冲泡水温控制住，其85-95℃沸水，千万不要使用开水，如果冲开水冲泡，容易把茶叶烫伤，影响到茶的味道。(编辑：chenyu)
拨开西湖龙井明前茶预订的迷雾
清明前后，杭州西湖龙井产区的茶园里，茶农和采茶工们开始忙碌起来，一片片嫩叶被投进竹篓里，运往各家的炒茶机。产区里不断弥漫出新鲜的炒豆香。
而在另一边，各家大大小小的茶叶销售商也马不停蹄地开始采购成品茶，在各电商平台上纷纷推出了包括“天猫春茶节”在内的西湖龙井新茶预售页面。
笔者发现，自媒体盛行的当下，越来越多的商家开始利用公众号及相应链接销售产品，甚至有跨界加入了预售大军之列的“外来者”，而通过自媒体预售的西湖龙井新茶价格和天猫平台的商家定价之间，也存在着不小的差异。
据每日商报报道，杭州翁家山茶叶专业合作社董事长翁炳铨透露说。3月中下旬翁家山地区的春茶市场平均收购价在3000元左右／斤，较去年上涨了300元／斤。相比之下，天猫平台预售商家几百元一斤的价格就显得相对“平价”，我们知道同产区生产的茶叶，不同的采摘时间、原料品种、加工过程等都是影响定价的因素，因此消费者在采购茶叶应该根据自身需求和实际，带着基本的判断进行消费。
为此，笔者特意咨询了各家的预售存量，但当问及各家用于预售的西湖龙井茶总量时，商家人员对此多以不便透露为由拒绝回答，本是一个正常的问题却引发笔者的不解。于是，笔者以消费者的身份在几家知名西湖龙井电商平台进行询问，即便以需要订购大量西湖龙井用于会议和送人为由。询问客服最多可以提供多少订购量。客服也并未给出正面解答，其中一位商家客服给的答复令笔者瞠目结舌。
相信大家都注意到了“不限量”
一词。我们知道。只有在杭州市西湖龙井茶保护基地范围内的茶叶产区这～地域范围内出产、符合加工工艺要求和产品质量的绿茶，才能被称为“西湖龙井”。
笔者从西湖本山茶业有限公司了解到，目前最新测量的西湖龙井原产区域面积约25000亩，其中一级产区约8000亩。按平均每一亩茶园的产量为50斤计算，每年西湖龙井的舂茶产量约125万斤(这也基本构成西湖龙井全年的产量)，再按照雨前茶和明前茶4：6的量划分，可以估算出明前茶的产量大概是75万斤。
随后笔者又通过一些微信后台预售商家对这次西湖龙井预售进行了解，虽然也未能获知各家具体对预售有多少新茶存货，但几家商户都表示，真正原产地生产的明前西湖龙井数量并不多。
其中三联生活周刊表示他们只有2000份(约280斤)的预售量；清籁则表示，他们今年在西湖龙井产区驻扎半个月，只收回第一批10斤左右的新茶，之后随着天气转暖茶树的继续生长。第二批大概会收回几十斤，最后一批也就百十斤左右的量。据透露，这其中不仅因为正宗明前西湖龙井的产量本身不大，而且也由于前去收购的商家数量非常庞大。
近年来，春茶每年都被炒得风风火火，头采西湖龙井拍卖价格更是动辄上万，可见越来越多人看到了春茶销售市场巨大的利润空间，都希望能够从中分得一杯羹，但我们回过头来看，西湖龙井的春茶产量不会随着市场需求和利润诱惑无故增长，虽然我们无法搜集到所有商家的预售总量，但从部分商家对预售库存量含糊其辞的回答来看，这个问题本身存疑。笔者在提醒消费者谨慎预购春茶的同时，也希望商家在利润面前依然要坚持自身底线，理性利用春茶市场，给茶产业健康安全可持续的运行营造良好的市场环境。
西湖龙井枸杞茶抗菌消炎
配方：西湖龙井绿茶1克，西洋参1克，苦丁茶0.5克，金银花0.5克，千日红花2朵，枸杞子6粒。
泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次饮用。
功效：清肝明目，清热通便，抗菌消炎。
适用症：肝火上升，内热便秘，口角炎症。
禁忌：脾胃虚寒者不宜服用。
花卉知识：金银花的产地为河南、山东，夏季开花，应在此时采摘，以含苞欲放的花蕾为佳。
西湖龙井分为几级西湖龙井的级别怎么分
西湖美景闻名天下，不管是断桥残雪还是雷峰塔都让人流年忘返，当然同样让人痴迷的还有西湖龙井茶的级别茶，但同样是龙井，里面可有分级别的，那西湖龙井分为几级？下面我们从西湖龙井茶的形状上来说说西湖龙井的级别。
西湖龙井分为几级？以往西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。1995年进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级、特一、特二和一级至四级；同年，浙江龙井茶只分为特级和一至五级，共6个级别样。
西湖龙井分为几级？下面就来看看这按茶的形状上分为6级的西湖龙井茶分别是什么样？
特级：一芽一叶初展，扁平光滑。
一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁光洁。
二级：一芽二叶开展，较扁平。
三级： 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。
四级： 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 。
五级： 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙。
以上就是各个级别的西湖龙井茶的茶叶形状了，希望能帮助大家解决关于西湖龙井分为几级的疑问，当然想要进一步了解西湖龙井茶的级别还能从香味、滋味等方面入手考察。
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