喝西湖龙井茶的好处有哪些呢?-茶礼仪网

　　喝西湖龙井茶的好处有哪些呢?在我们平常购买的绿茶中西湖龙井的价位是比较高的，茶叶的真假也是最难辨别的。大家都知道喝西湖龙井茶的好处很多，因而纷纷购买者款茶叶来喝，那么究竟喝西湖龙井茶的好处有哪些呢?

喝西湖龙井茶的好处

　　喝西湖龙井茶的好处一：抵抗癌细胞。对于现在人来说都是谈癌色变，经常喝西湖龙井能够让人拜托癌症的追袭。西湖龙井茶中含有百分之十五的儿茶素。儿茶素是抵抗能力是维他命C的四十倍左右。有效帮助人们抑制血管的老化，最终净化血液拜托癌症。

　　喝西湖龙井茶的好处二：抗氧化防衰老。这点对于女性来说是最好的福利。没有哪个女性不想再保持年轻几岁。西湖龙井中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因。从而抵抗脂肪酸的过度氧化。

　　喝西湖龙井茶的好处三：减肥润颜。西湖龙井能够降低血液中的血脂及胆固醇，其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸，能够帮助人们调节脂肪代谢。

　　喝西湖龙井茶的好处四：可以提高皮肤的抗氧化能力。西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老的功效。

　　喝西湖龙井茶的好处有哪些呢?相信大家从文中就可以了解喝西湖龙井茶的好处是非常多的，对于女性朋友来说经常喝龙井茶是可以保持青春和美丽的容颜，这款茶叶的味道也非常好，特别适合广大喜爱喝淡茶叶的朋友饮用。

有用+10

赏

西湖龙井茶的三次生命

　　西湖龙井茶扬名因为色绿、香郁、味甘、形美的特色而扬名于天下，你可知道，这西湖龙井茶也有三次生命，第一段是长在树上的日子，自由自在的生活着，而第二段生命是来自于茶农的采摘。

　　茶叶的生产不单是会受到天气的影响，对于西湖龙井这样的极品之茶，不同的炒制手法手法都会影响到茶叶的口感，这也是我们所说的靠天吃饭，靠人做茶。所以曾有外国友人写下了这样诗情画意的句子：“从一杯西湖龙井里，我看到了中国的春天”，足以可见炒制是西湖龙井的第二次生命，脱离了这道生命，她就不会如此鲜活。

西湖龙井

　　西湖龙井的最后一次生命就是品茗人用水对它进行滋润，使它以最后一次舒展身姿，以生命菁华回报懂得欣赏它的人。“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境，也是实感。“买尽”二字，化平庸为神奇，情意无限。茶叶的生命蕴含其中。正常的西湖龙井色泽较为柔和鲜艳，用开水冲泡后看上去柔亮、鲜艳，茶叶上有白色的小绒毛。

　　当西湖龙井在水中展开妙曼的身姿，犹如淡雅的丹青，也如同似劲疾草书，细细品味，你就会发现生活中无处不在的快乐，这也是西湖龙井赋予我们的生命力。

西湖龙井茶应该怎样冲泡？

　　西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有1200多年的历史了。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。干茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。

　　今天主要和大家说说西湖龙井的泡法！

冲泡前

　　水质和水温：

　　水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

　　对泡茶水温也十分讲究，泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

　　茶叶用量：

　　一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

　　茶具选择：

　　用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

冲泡中

　　西湖龙井茶泡法有3种：上投法，中投法，下投法（有参考资料，不再赘述）

　　具体冲泡步骤如下：

　　步骤一：温杯将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转，然后将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是在放入茶叶冲热水时不致冷热悬殊过大导致玻璃杯破碎。

　　步骤二：盛茶将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好地欣赏干茶。

　　步骤三：置茶将茶荷中的茶拨至玻璃杯中冲泡.茶水比例一般为1:50.也可根据个人需要改变。

　　步骤四：浸润泡在杯中倒入1/4开水(水温90℃)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈。让茶叶在水中漫润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候，时间掌握在15秒钟以内。

　　步骤五：冲泡冲泡步骤很重要，开始就是提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

　　步骤六：品茶品茶当先闻番，后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺，茶汤澄清碧绿芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动，栩栩如生。然后细细品缀寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程以及甘醉与回味的韵味，静坐细细慢慢的品味将有独到的和不一样的滋味。

冲泡和品饮中

　　冲泡和品饮龙井茶过程中应该注意的地方：

　　另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。