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其他茶对于西湖龙井的假冒者来说，最难以去仿冒的一点就是真正西湖龙井特点，毕竟这些特点是独一无二的，而这也成为了我们分辨假冒伪劣的茶叶的一种手段。我们今天就来具体看一下真正的龙井有哪些值得大家参考的特点吧，希望能够给大家带来一定的帮助作用。
真正西湖龙井特点首先龙井茶的级别越高，外形色泽越鲜绿，从嫩绿到青绿再到墨绿，茶身也会是从小到大，茶条从光滑到粗糙，茶香从嫩爽到浓粗，龙井四级的茶会有粗味，叶底颜色从嫩黄到青绿再到黄褐。
夏秋的品质比春茶差夏秋季的龙井茶相对来说色泽比较暗，这个也是真正西湖龙井特点之一，大多呈现暗绿或者深绿色，茶身也比较大，没有茸毛，汤色呈黄亮色，清香依然会有只是会略显粗糙，品尝时会略带略涩，叶底是黄亮的，总的来说，夏秋季龙井茶的品质特点比同等级的春茶要差。
如果说看完小编分享的这些内容之后对于真正西湖龙井特点还有其他方面的问题的话，可以尝试通过一些可靠的途径去了解，比如去茶叶店真实感受一下，或者是到一些专业的茶叶网站去了解一些相关的绿茶方面的知识，这些都是很有益处的做法。
西湖龙井有几个品牌 不同的品牌有哪些特点？
西湖龙井有几个品牌?什么品牌最好?大家都喝过西湖龙井知道西湖龙井的名声很响，当然也是非常地有人气。品相越好的价位也相对比较高，我们都知道越好的龙井越是销量好。龙井茶是送人的极佳礼品。那么西湖龙井有几个品牌呢，我们来看看它的品牌吧~
西湖龙井有几个品牌?西湖龙井“龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。
西湖龙井有几个品牌?首先，区分西湖龙井不同于龙井。要知道西湖龙井与龙井的区别，龙井茶包括西湖龙井，西湖龙井是指产自西湖周边的龙井茶，正宗的西湖龙井产地是非常重要的，直接影响茶叶的品质。其次，制作工艺也是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。
西湖龙井有几个品牌?西湖龙井品牌众多，假冒者也众多。还有些是正规品牌，但系贴牌那种，质量没保证。因此消费者在选购正宗西湖龙井的时候，一定要擦亮眼睛。选择大品牌，老品牌才有质量保证。御牌西湖龙井是中国驰名商标，产品质量可靠，性价比高。应该算是西湖龙井品牌当中最好的品牌，消费者可以通过本站详细了解以及关注!
正宗的西湖龙井品牌有几个品牌?西湖龙井有明确的产地限制，所有西湖龙井的品牌也不算太多，其中较好的品牌有龙坞西湖龙井、山地西湖龙井、御牌西湖龙井等，从销售数据来看，龙坞的销量以及客户反馈都不错，想要喝到正宗西湖龙井的话就选择正规的品牌，好品牌才有纯正的龙井味。
西湖龙井有几个品牌，其实西湖龙井的品牌还是很多的，不同的品牌之间的区别并不大，不同的品牌的质量差距虽然有，但是顶级的龙井还是差不多的各个品牌之间，就是要看你喜爱哪一款了。
西湖龙井炒制十大手法及其作用
优质高级的西湖龙井茶一般都是通过手工炒制而来的，全凭炒茶师傅的一双手在铁锅中不断变换各种手法进行炒制，通常只有技艺娴熟的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。那么，西湖龙井炒制的十大手法分别是什么呢，在炒制的过程中能起到什么作用呢？
炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地变化手法，调节手炒的力量。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称“十大手法”，精深奥妙。
1、抖
作用：散发叶内水分，青锅、辉锅时都要用上。
技术要点：手心向上，五指微微张开，稍曲，将攒在手掌上的茶叶作上下抖动，并均匀地撒在锅中。
抖
2、搭
作用：使茶叶变宽、扁，主要用在青锅及辉锅中茶叶下锅阶段。
技术要点：手心向下，四指伸直合拢，向上翘起，拇指分开，翻掌向下，顺势朝锅底茶叶压去。
3、拓
作用：把锅中的茶叶托于手中，便于抖，也能使茶叶变扁平，青锅与辉锅均要用上。
技术要点：手掌平展，四指伸直靠拢，手贴茶，茶贴锅，将茶叶从锅底沿锅壁向里移动带动在手掌上。使茶叶扁平，青锅的主要手法，也是辉锅前期的主要手法。
4、甩
作用：使茶叶从锅边上落到锅底，自然排列整齐，并使发软的叶片在滚动中包住芽头。同时，也使手中的茶叶进行里外交换，以及起到整理茶叶条索的作用，使茶叶条索整齐均匀。甩主要用于青锅。
技术要点：四指微张，大拇指叉开微弯，手心向下翻掌，顺势把手中的茶叶扔向锅底。使叶片包住茶芽，起到理条，散发水分的作用，是青锅后期手法。
5、捺
作用：使茶叶光洁、滑润、扁平。青锅、辉锅均要用上。
技术要点：手掌平展，四指伸直靠拢，手贴茶，茶贴锅，将茶叶从锅底沿锅壁用力向外推动。使茶身扁平光润。
捺
6、抓
西湖龙井的故事
2010年上海世界博览会的主题是“城市，让生活更美好”(Betty City，Betty Life)。在城市发展日新月异、城市化进程如火如荼的当今中国，这个主题令世人瞩目。而西湖龙井也同样这个美丽杭州变更美丽与神秘。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。有道是：“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井不仅美在茶本身，西湖龙井的故事更让它增添几分神秘感。那么西湖龙井的故事是什么呢?
西湖龙井茶，是中国历吏十大传统名茶之首，以色泽鲜绿，外形秀美，香气幽芳，滋味甘醇，有“四绝”美名著称。“淡而远”、“香而清”，别俱一格，独树一帜。人称“西湖风光美”，又说“龙井名茶佳”。诗人总爱用“黄金芽”、“无双品”来表达对西湖龙井茶的情有独钟。
说道西湖龙井故事我们就不得不提及辨才法师了。
辨才法师，俗名徐无象，浙江临安于潜人。少年出家，法名元净。18岁到杭州上天竺寺。师从慈云法师。25岁时，皇恩赐紫衣，并加赐法号辨才。后任上天竺寺住持。北宋元丰二年(公元1079年)。辨才从上天竺退居龙井村寿圣院。在狮峰山麓开山种茶，品茗诵经，以茶学文。过着隐居生活。而龙井茶名在古代志书、诗文中。最早是以地方命名的，从这个意义上说，辨才当为龙井种茶的开山祖。
辨才勤奋好学，知识渊博。他善佛经，能诗文，懂医术，在上天竺和下天竺传佛40余年，不但赢得檀越信仰，而且博得名流仰慕。辨才退居龙井当年，北宋元丰进士、词人秦观(秦少游)去寿圣院拜访辨才。事后，秦观还特意写了<游龙井记>。说：“元丰二年，辨才法师元
净自天竺谢事。退休于此山之寿圣院。院去龙井一里，凡山中之人有事于钱塘与游人之将至寿圣者，皆取道井旁。法师乃即其处为亭”。
北宋元丰癸亥(公元1083年)四月九日杭州南山僧官守一到龙井寿圣院辨才住所方圆庵拜会辨才。二人讲经说法，谈古论经，十分投机。为此。南山守一写了<龙井山方圆庵记>一文，以示纪念。其中写到：“(辨才)不居其功，不宿於名，乃辞其交游。去其弟子，而求于寂
寞之滨，得龙井之居以隐焉。南山守一往见之，过龙泓，登凤篁岭，;I目周览，以索其居…。逡巡下危磴，行深林。得之于烟云仿佛之问，遂造而揖之”。
西湖龙井故事除辨才法师的故事外还有其他美丽的传说，这里不再一一解释。
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