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西湖龙井

2018-03-11 访问量: 148 茶礼仪网

  西湖,旅游观赏的好去处。当日落之时,你站在西湖边,微风拂过脸颊,是否也能闻到一股沁入心脾的清香,坐下来吧!品茗一杯西湖龙井是最好的选择,细细品味它的四绝。

  中国大陆首批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一,就是位于浙江省杭州市的西湖。它是中国大陆主要的观赏性的淡水湖泊之一,也是现今《世界遗产名录》中少数几个和中国唯一一个湖泊类文化遗产。西湖周围群山密布,具有优越的地理位置和优越的气候条件,利于茶树的生长,于是就有了文明海内外的西湖龙井。

西湖龙井

  我们中国现在有十大名茶,而西湖龙井是名列前茅倍受青睐的茶叶品牌。因为它的外形骗平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿;素以”色绿、香郁、味甘、形美“四绝著称。而且它的采摘和侵泡都是有严格的顺序和要求的。

  只要你喜欢绿茶,西湖龙井就是绿茶中的极品。要说它是“绿茶皇后”,其原因之一就是它的功效和作用了,由于龙井茶是没有经过发酵制成的茶叶,特别利于清热解毒、生津止渴,如此的营养丰富是健康的好饮品。

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杨柳岸西湖龙井的泡法

  喜欢喝茶的人肯定都很喜欢西湖龙井,这是绿茶的品种之一,产自于风景秀丽的杭州西湖地区,口味纯正,传统的制作工艺保留了茶叶本身含有的茶香味。而且在冲泡的时候只要稍加注意就可以清香四溢、清新爽口。下面就一起看看杨柳岸西湖龙井的冲泡方法有哪些吧。

  上投法:该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的杨柳岸西湖龙井茶叶放入其中。等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。泡好后就可以进行品饮了。

杨柳岸西湖龙井

  中投法:中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。等待杨柳岸西湖龙井茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

  不同的茶叶有不同的冲泡方式,不管是对水温的把控还是对茶叶投放比例的把控,不同品种茶叶都不一样。正确的冲泡方法不仅会让茶叶的口感最佳,而且还不会破坏茶叶中的微量元素,使得杨柳岸西湖龙井茶叶的功效达到最佳。

西湖龙井女儿茶介绍

  中国人饮茶的习惯是自古以来就有的,尤其是绿茶,几乎每个人都喜欢喝绿茶,因为绿茶的口感苦中带甜,细细品味,唇齿留香。在众多的绿茶中西湖龙井女儿茶又是其中比较出名的一种,虽然味道不及正宗的西湖龙井,但是也很受欢迎。下面我们就一起来了解一下这种茶吧!

  西湖龙井女儿茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井女儿茶

  西湖龙井女儿茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

  在了解了西湖龙井女儿茶这么多的资料之后,你是不是也想喝上一杯西湖龙井女儿茶呢?这种茶叶不仅是适合自己喝,买来送给亲朋好友也是很好的礼物。如果你还没有喝过这种茶叶的话,就抓紧时间去购买回家品尝吧!相信你一定会爱上它的口感的。

2019西湖龙井茶叶价格,比往年略高

在杭州,传递真实西湖龙井茶,老底子的味道


2018西湖龙井茶叶价格,比往年略高

  又到一年春茶季,开茶节、炒茶大赛一项项茶事活动都紧锣密鼓地来了。昨天,在西湖区龙坞茶镇,一年一度的炒茶大赛又开始了。

  几十只炒锅一溜排开,竹篓里盛放着新鲜的西湖龙井,依次准备就绪。只听裁判一声令下,炒茶师傅们将茶叶抖入锅中,全凭一双手在光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制。

  来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的22名选手现场展开手工炒制技艺比试。最终,在2018年师徒联赛中,葛维冬、孙德伟(龙门坎村),计昆荣、计俊玲(大清社区),黄祖华、潘国林(长埭村)分获冠军、亚军、季军。

  西湖区农业技术推广服务中心副主任官少辉说,今年龙坞的龙井茶已经全面开采,去年的春茶总量是在200吨左右,今年产量预计比去年多一成左右,群体种的茶叶每斤价格在2000元上下,比西湖景区的要便宜一些。

  另外,西湖龙井开茶节近日也在双峰村拉开序幕。大家最关心的,莫过于今年茶叶的品质、口感、产量、价格。

  茶叶的产量,总是与天气分不开。“今年开采这段时间,天气还不错,有利于龙井茶的生长,3月22日有过一段时间霜冻,但影响不大,预计总体产量与往年基本持平,西湖风景名胜区西湖龙井茶产量预计在140吨左右。”西湖风景名胜区管委会社发局新闻发言人姜新兵说。

  今年3月中旬,早熟的龙井43就已经开采了,目前龙井43已在产区内全面开采、群体种也已陆续开采。

  至于价格,相比往年会略高一些。姜新兵说,龙井茶销售价格包含很多方面,其中包含一部分劳动成本,今年采茶工的日工资在130—150元左右,加上其他的一些人工等成本,价格会上涨些,目前西湖景区核心产区的龙井茶,收购价大致在2000—3000元一斤。