文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

2019-03-26 访问量: 42 茶礼仪网

学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。

小种“甜香”

小种最甜,香,汤水也挺厚实。

小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。

不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。

滇红“浓醇”

学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。

有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样。

滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。

曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”

祁红“味正”

学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。

但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新手不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。

说到祁红,不能不说“祁门香”。

祁门香是一种淡香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻。

学茶记|小种滇红祁红,性格大不同

关于“口感厚实”,对比一下,滇红以“浓烈”著称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。

这个“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也与众不同。

有用+10
分享

云南滇红红茶功效 生津清热

  云南红茶又名滇茶,属于红茶类。这些年的红茶热想比大家对于红茶也是有所了解,但是云南红茶又能有多少人可以了解呢?其中的一些成分又是怎样的?它的功效又是什么?现在就让我来帮助各位介绍一下云南滇红红茶功效吧。

  对于广大的白领来说云南滇红红茶功效十分的可观,在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

云南滇红红茶功效

  除此之外云南滇红红茶功效还能解毒(茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解),提神消除疲劳的功效(咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神),生津清热功效,(茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感)。

  现在通过小编的介绍大家对于云南滇红红茶功效也有了不少的了解了,其中还有诸多的功效没有一一细说,总之云南滇红茶的各种作用来看是一款居家旅行必备的重要饮品,不仅陶冶了个人的情操,还还给了人们一个健康的身体。

滇红工夫红茶价格表的详情了解

  红茶大家都不陌生,也都喝过,不同的茶的价格是不一样的,而且一般都是散装的比较多,如果你需要送人的话一定会选择精美的包装,那么它的成本肯定会有所增加的,今天我们就来介绍滇红工夫红茶价格表的价格是怎样的。

  想了解滇红工夫红茶价格表,应该看看它的特点,滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫红茶价格表

  滇红是云南著名的红茶,其中滇红茶属于工夫茶的一类。滇红工夫红茶价格表上的价格从几十、几百、上千的都有,其中口感好一点的都是两三百、上千的,几十块的那种口感还是比较差的。而且茶都是喝到肚子里面的,所以健康重要。关于滇红茶的价格主要还是要看你自己是为了喝还是做礼,如果自己喝就选200以上的,如果做礼的话,也要明白是送给谁,如果是懂茶的也不能马虎,如果是不是很懂茶的,可以选择比较好的包装,这样就比较上档次。

  上面我们介绍了关于滇红工夫红茶价格表上的价格的相关问题,不同的种类价格是有所区别的,这个和买其他的东西是一样的道理,比如说食品,衣服,等等,要看品牌和质量等等这些方面,都是影响价格的因素,大家一定要擦亮眼睛。

正山小叶红茶都有什么品牌?

正山小叶红茶都有什么品牌?

正山小种红茶的名气响彻大江南北,但正山小种只是一个品类,至于品牌,只不过是各个厂家注册的商标而已,但是目前市面上太多的品牌产品让人们暂时迷乱了双眼,难以分辨好坏真假,茶叶品质才是最重要的考察标准。

正山小种不同品牌之间有着不同的茶叶味道,都是在传统制作工艺的基础上进行精细工艺制作,所以在选择茶叶的时候,先要看茶叶的品牌,然后看产地、等级、规则等等,不过不同品牌之间的茶叶质量也不会有太大的差距。总之,品牌并不是唯一的考量因素,具体得看茶叶的生产季节等因素来判断;同时,每个人对茶叶的品味不同,不能绝对地说哪个品牌好,哪个牌子差,每个人都会有自己品茶的标杆!

一、元正正山堂正山小种

正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌,与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。其中,元正品牌系列定位于中端红茶,而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌。正山堂,取正山小种的正山二字:第一是为表明公司产品乃正宗之意,来自正山小种产区桐木关,工艺为正山小种400余年积淀与创新;第二,正本清源,将昔日正山小种红茶重新发扬光大;第三,暗合武夷山儒释道文化精神,正果为修行得到。

堂,殿也,大气并含有堂堂正正之意。正山堂底蕴深厚,既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承,又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。将高端品牌取名正山堂表明,作为茶业世家、正山传人,正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神,秉持“复兴正山小种,为世界制作最好的红茶”的光荣使命。

二、骏德正山小种

武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村,于2008年4月成立,厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。骏德茶厂拥有资产3000万元,生产场地3000余平方米,茶叶基地2000亩,拥有精湛的正山小种红茶加工工艺,且创新能力强,各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备,年产量可达5万斤精茶。