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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶的拼配不仅是是一门技术，还是一门对制茶师傅技术要求比较高的技术。一般认为拼配主要是解决茶产品量的问题，其实拼配的意义远不止于此。
普洱茶的拼配共有五种形式：
1、不同季节原料拼配；
2、不同等级原料拼配；
3、不同年份原料拼配；
4、不同茶种拼配；
5、不同发酵度拼配。
拼配不是简单的匀堆，把这堆茶叶和另一堆茶叶混在一起。拼配的关键在于“配”，就像中医抓药一样，讲究“君臣佐使”，拼配要根据不同年份的散料、不同茶菁、不同季节、不同工艺，将不同的茶叶拼配在一起，突出它的优点，掩盖它的缺陷。
茶叶拼配里面的学问，绝非我们看起来那么简单。一个做茶多年的师傅，尚且不敢随意夸赞自己的拼配技艺到了炉火纯青的地步，所以说拼配是一门技术没有任何夸大的嫌疑。
炎炎夏日冰镇普洱最清凉
讯：炎炎夏日，喝普洱茶也得讲究适应季节变化，夏日宜饮生茶，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你可以进行不同的调配和尝试，可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；或者加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝。
冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！
菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友！
枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。
普洱花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
以上仅举几例，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你可以进行不同的调配和尝试，可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；或者加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝，多种的口感和滋味，在炎热的夏日里难道不是一种享受吗？
最后还给茶友们介绍下普洱茶的冷泡法，具体做法就是把生茶置于飘逸杯中，用冷水来泡，时间则完全由自己掌握。可以每两个小时倒一点出来尝尝，直到最后找到最适合自己的冷泡时间。天气炎热的夏季，还能把飘逸杯放进冰箱里，一般情况，以6-8小时为宜，优哉优哉。但问题是热能扬香，冷泡法自然就不太闻得出茶的香味了，您只能在茶汤中寻找它的味道了。
喝普洱茶生茶降脂好还是熟茶好
普洱茶不仅口感爽口，其保健养生的功效也非常显著，普洱茶有“减肥茶”、“瘦身茶”的美称。就说明了普洱茶的降脂减肥的功效作用，那么喝普洱茶生茶降脂好还是熟茶好呢？
要比较生茶和熟茶哪个降脂减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素.维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱生茶茶汤
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
据相关科学实验表明，普洱茶确实具有较显著的降血脂、降血糖的功效。某科学实验采用动物药理学原理来测验普洱茶“生茶”降血脂和普洱茶“熟茶”降血脂的功效。比如以昆明种的小白鼠来测试，让小白鼠喝下普洱茶生茶和熟茶的茶汤，经过反复实验，来观察普洱生茶降血脂和普洱熟茶降血脂的功效，并实时记录相关数据。通过大量数据研究对比，得出：
普洱生茶茶汤
1、普洱熟茶的降血糖效果优于普洱生茶，而降血脂效果普洱生茶更为突出。总体而言，普洱熟茶的降脂效果好优于普洱生茶，并且不降人体正常的血脂，也就是说普洱熟茶降血脂的功效只体现在高血脂的人身上。
2、普洱茶的保健功效还存在量效关系。在一定的剂量范围内，随着剂量的升高，降脂功效越来越好。
3、另外，普洱茶生熟茶对于人体动脉粥样硬化和冠心病也有一定的预防作用，等等。
普洱熟茶茶汤
然而，导致普洱生熟茶两者在功效上的差异与不同，这主要体现在工艺的差异性上。笔者曾在《详解普洱茶晒青毛料的制作工艺》一文中详细说过，普洱生茶是通过晒青毛茶紧压成型的茶制品，而普洱熟茶是经晒青毛茶潮水、渥堆发酵等工艺制成的。
关于普洱茶熟茶渥堆发酵的具体知识，笔者在《详解普洱熟茶渥堆发酵具体流程》一文中详细解释过，建议阅读作为参考。
普洱熟茶茶汤
普洱熟茶在渥堆发酵过程中，有益微生物分泌的胞外酶、微生物呼吸代谢产生的热量以及茶叶中水分，在湿热作用下发生了茶多酚氧化、缩合，蛋白质和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的分解等一系列反应，使普洱茶“熟茶”形成了特有的化学成分，也因此形成了普洱茶“熟茶”所特有的品质特征和保健功效。
通过本文的介绍相信大家都明白了经过渥堆工艺发酵的熟茶降脂功效比生茶略高一筹，但小编建议生茶熟茶搭配一喝，早上喝熟茶，下午喝生茶，晚上喝熟茶效果比较好，另外喝茶养生保健还在于长期持续性的坚持喝才行。
个人收藏普洱茶和出手普洱茶都不容易
经历过跌宕起伏的普洱茶市场如今越来越稳定，面对回归理性的价格，不少人开始琢磨着投资这种“越老越值钱”的茶叶，而一些“先行者”更已着手谋划手中存茶的出路。然而，记者昨日采访发现，要想把茶叶藏出价值，各种条件要求苛刻，而家藏的老茶要想变现也颇费周折，最终成交价可能远低于你的预期。
昨日上午9时许，中山广场附近一家茶店刚开门，在某事业单位做行政工作的郭俊便迫不及待地找到老板，要出手自己存着的一款2006年品牌普洱茶。“这款茶我有30件（每件42斤），当年熟人价每饼50元。”郭俊告诉记者，今年他了解到这款茶按照市场规律价格涨了不少，每饼500元左右。“这个收益率已让我满意，又想腾出地方和资金干些其他事情，所以希望能找到买家。”然而，茶店李姓老板却向他浇了冷水，“如果我回收，每饼最多给你150元。如果试泡后，发现你保存得不够好，价格还会低很多。”对于这个结果，郭俊完全无法接受，当即表示要再到茶城寻找其他买家。而记者也决定同他一起，进行一番市场探访。
从上午10时转到11时，郭俊在振富茶城地下一层联系了4家销售普洱茶的茶店，但结果并不乐观。其中一家表示厂家有规定，不允许经销商回收老茶；两家称除非是当年自己店内卖出的茶，否则不考虑回收，就算收，出价也只能给到今年市场价的1/3；而在最后一家茶店，老板低得离谱的出价更是让郭俊掉头就走。
和郭俊的遭遇类似，家住沙河口富国街的付先生也在思考如何处置家中整整占了一个房间的普洱茶。近日，他给记者打来电话称，2007年下半年，一位同事通过关系从云南低价买进大量普洱生茶。考虑到可能会升值，从不喝茶的他也购入不少囤在家中。今年发现身边不少人开始重新认识普洱茶，付先生也开始为手中茶叶的出路做打算。
业内说法不确定因素很多
针对上述情况，记者昨日采访了云南龙生绿色茶业大连办事处负责人王红。“正确理性收藏普洱茶确实可能会升值，但其中也有很多不确定因素。”王红介绍，保存条件、制作工艺、茶坯质量、市场保有量等都会影响普洱茶几年后的价格。“存茶对环境的要求很高，如果茶叶受潮霉变或沾染异味，便失去了价值。熟茶的发酵技术和水平将直接影响其是否有存放意义。而生茶茶青的来源档次会决定其的转化、升值空间。另外，某一年份的老茶珍贵稀缺程度也左右着价格走向。还有很重要的一点，可以存放的普洱茶一定要是晒青制作的。”
而对于付先生的疑惑，四川茗茶老板李强建议，可以先打开一饼请懂行的人品尝，发霉变质就只能放弃，而如果保存没问题、茶叶转化明显，可以继续放下去。至于这些茶未来的出路，李强认为，一是可以自己开茶店销售；二是对接一些专门回收老茶的南方厂家，但需要留心寻找接洽；三是在一些认可老茶的茶友圈流通。“另外，如今老茶在人情往来中比较有市场，不妨在这上面做做文章。”
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