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其他茶
普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有着不同的讲究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？
1、忌泡茶水温太低
普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶，并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低，一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开，否则喝起来可能会有苦涩味。
2、忌喝太多
什么东西喝多了都不好，生普洱茶也一样不能喝太多。许多人认为普洱茶有着一些很好的功效，从而过量喝认为这样能达到好的效果。其实不然，生普洱茶喝太多容易导致茶晕现象，因为生普洱茶是全发酵茶一定要适量。生普洱茶也不宜长期喝太多，会对胃部造成一些副作用，但如果是很爱喝普洱茶的朋友们，可轮流换着喝也是不错的办法。
3、忌马上就喝
生普洱茶因为是全发酵茶的关系，茶叶上多少会有些灰尘残留，所以买回来的生普洱茶最好不要马上喝，可以放置上一段时间后再喝。而冲泡后最好进行洗茶一遍，这样更加保证到卫生。如果喝刚做出来的生普洱茶，可能会导致神经高度兴奋以及心慌。因为新的生普洱茶中含有未氧化的物质，所以生普洱茶最好放置上一年再喝。
4、禁止加入其它东西
很多朋友都喜欢吃一样东西的同时，还加入其它东西认为这样能提升口感和功效。但也要加入适合的东西，平常喝生普洱茶的时候最好不要加入其它东西，尤其是一些决明子或者泻液等促进减肥的东西，普洱茶本来就有减肥功效，不能随便搭配减肥产品混合一起。
5、忌冲泡次数太多
一般的生普洱茶用沸水冲泡，最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶，也会因为冲泡次数而降低了香味，所以我们不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。反复冲泡多次也会对人体造成不好的影响，在这里提醒一下大家，如果再冲泡生普洱茶时喝起来的茶汤产生水味后，就要延长下一次的冲泡时间了。
6、忌空腹喝
可以说喝所有茶都最好不要空腹喝的，当然生普洱茶也不例外了。生普洱茶中的咖啡碱和咖啡因物质会比熟普洱茶的要强烈一些，如果空腹喝可能会导致胸闷头晕或者心慌等现象。生普洱茶还有着很强的消脂去油功效，可能会导致恍惚或手脚无力。
普洱茶的杀青和晒青有何区别？
普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，“杀”和“晒”则指的是施加于“青”的一个动作，但二者赋予普洱茶的本质意义却是大不相同的。“杀青”是指破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物质迅速转化为各类茶特有品质的过程，这一过程对酶的活化会起到破坏作用，在时间和温度的控制上要求十分苛刻。杀青是借用水蒸气的穿透力，迅速使叶片温度越过30-70多度的温度，在80度左右的温度保持一定时间，使茶叶内部物质借助热力完成反应，为提高茶叶的品质建立良好基础。
“晒青”工艺则是指一个物理反应，利用太阳光的照射热能和吹风干燥，快速蒸发鲜叶的大部分水份，是一个起到干燥作用的过程。此工序是晒青茶名称的主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的最后工序。值得一提的是，在普洱茶、青茶、白茶的制作过程中，晒青是形成以上三类茶品独特香气、滋味口感等的重要手段，是不可缺少的重要工艺。
种目繁多的茶叶品类，对于每一个爱茶人士来说，都是一门博大精深的学问，尤其茶叶制作工艺甚为深奥，每一个小细节都有可能决定茶叶品种的最终归类。除了“杀青”和“晒青”，茶叶制作过程中还有很多容易混淆的概念，所以提醒每一个茶人：养成注重细节的好习惯，切记不可张冠李戴，免得最后做出一批背离茶品核心价值和味道的茶叶来。
撬普洱茶“温柔一刀”的乐趣
撬茶，刀下去的那一刻，茶发出“嗞嗞”的声响，沉寂数载的生命被重新开启。茶刀在手，重点是温柔，尽量顺着茶叶紧压的脉络，度力而行，撬出茶来匀整有度，薄厚适中，方适宜冲泡。茶，生于土木，沉寂金火，复活于水，唯紧压茶，独享了这“最是那一刀的温柔”。
“最是那一刀的温柔，”具体从那个部位下刀撬，则不必拘泥，边有边的味道，窝有窝的精彩，这泡喝撒面，下泡开底茶，乐在其中就好。
盘点七彩云南第二届中国云南普洱茶国际博览交易会
2007年第二届中国云南普洱茶国际博览交易会已落下帷幕，回头盘点，昆明七彩云南茶业股份有限公司收获颇丰。
七彩云南不遗余力铸造云茶品质 系列品牌一举夺得五项大奖
第二届中国云南普洱茶国际博览交易会上的2007“云茶杯”优质普洱茶评比，是此次博览交易大会七大主要活动之一，也是此次大会的开门重头戏，受到各参会厂家和社会各界的重视，厂家报名参评十分踊跃。组委会共收到生茶茶样113个，熟茶紧压茶茶样64个，熟茶散茶茶样23个。组委会组织了省内外部分著名专家、教授组成评委会，对参评茶样进行了认真的审评评比，并特邀公证人员全程监督评比过程。昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司积极准备，认真参与竞争，推出“七彩云南”系列新品种，包括生茶、熟茶紧压茶和熟茶散茶。经过评委会公开、公平、公正的品评，最终“七彩云南”系列产品一举夺得了五项大奖，分别是：
七彩云南“七彩印象（熟茶）”荣获第二届中国普洱茶国际博览交易会2007“云茶杯”优质普洱茶评比 普洱茶熟茶（紧压茶）金奖
七彩云南“味醇一线 散茶（熟茶）”荣获第二届中国普洱茶国际博览交易会2007“云茶杯”优质普洱茶评比 普洱茶熟茶（散茶）银奖
七彩云南“一品香醇 散茶（熟茶）”荣获第二届中国普洱茶国际博览交易会2007“云茶杯”优质普洱茶评比 普洱茶熟茶（散茶）银奖
七彩云南“高山神韵（生茶）”荣获第二届中国普洱茶国际博览交易会2007“云茶杯”优质普洱茶评比 普洱茶生茶优秀奖
七彩云南“古韵陈香（熟茶）” 荣获第二届中国普洱茶国际博览交易会2007“云茶杯”优质普洱茶评比 普洱茶熟茶（紧压茶）优秀奖
上述获奖产品，是昆明七彩云南庆沣祥茶业有限公司向本届大会组委会提交的全部参评茶样，5个茶品全部获奖，显示了昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司专注于茶叶加工工艺的研究及茶叶品质的控制，“老老实实做生意，诚诚恳恳创信誉”、“正本清源说普洱，货真价实卖普洱”、“不惜工本，一心只为做好茶”这样一种不懈的努力所取得的成果。
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