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什么是普洱号级茶、印级茶?

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

什么是普洱号级茶、印级茶?

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。

普洱老茶中,又有号级茶、印级茶和中期茶等听上去有些名声显赫的茶品,那么,它们分别是些什么茶?有什么来头?

普洱号级、印级茶简史

1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……

普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义?

红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

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国内首款经认证普洱茶在天津上市

5月22日,国内首款经认证的普洱茶产品——帕沙200年古树普洱贡茶2014年新茶,在天津文化产权交易所挂牌交易。

    记者在当天举办的挂牌仪式及品鉴会上了解到,这款古树普洱茶不但取得国内首个树龄认证“身份证”,而且也获得了天津文交所颁发的全程监管交易证书,证书编号与产品编号相对应,作为产品的唯一防伪认证凭证。双证书不仅保证了古树茶的品质,而且全程发挥了天津文交所第三方平台监管与鉴证功能,有助于普洱茶投资者准确把握茶品的品质价值与投资价值。此外,作为马年概念新茶,该款茶票有甲午马年生肖邮票设计,也更具收藏价值。

    普洱上品——帕沙古树茶

    据介绍,在中国普洱茶第一县——云南省西双版纳勐海县,有个500年历史的哈尼族村寨帕沙村。在由天津御品轩与勐海班章茶叶有限公司合作出品的中国首款经认证、可溯源的“帕沙古树茶”就诞生在此。这里最早种植年份可追溯到唐代的千年古茶树和200年以上树龄的古茶树遍布整个山寨。帕沙古茶树高大粗壮,由于土壤腐质层丰厚,并与其他大树混合生长,构成完整体的生态系统,本身就具有抗虫害能力,无须再施肥打农药。因此,其不仅叶质丰厚,鲜嫩度高,有机质含量也极为丰富且呈原始生态状、纯天然,是普洱茶中的上品。

    据勐海班章茶叶有限公司人士介绍,此次上市的“帕沙古树茶”具有三大价值:一是地理价值,二是品饮价值,三是收藏价值。

    多数农产品的品质都与其产地关系密切,茶叶也是如此。包括土壤、地形、海拔、气候、光照等在内的因素,对于茶叶鲜叶的品质非常重要。而云南普洱茶产地的低纬度高海拔所导致的立体气候,形成了众多差异化的小生态环境。纯正的古树茶口感甘甜滑顺,细腻持久,从清凉中感受到滋润,继而觉得舌底生津,这是优良品质古树茶的特征。

    双证书锁定收藏投资价值

    由于古树资源的稀缺性以及饮用价值更佳,近年来,古树普洱茶受到市场追捧。2013年云南古树茶价格持续上扬,班章、冰岛、帕沙等知名古树茶价格普遍上扬30%至50%。知名品牌加上限量生产,经销商的限量发售,更是一饼难求。

    此次在天津文交所挂牌发售的“甲午马年帕沙200年古树普洱贡茶”是由天津御品轩和云南西双版纳勐海班章茶叶有限责任公司合作推出的,这款帕沙普洱古树藏品从生产、包装设计到发行,需历经一年时间,其间凝聚了众多业内人士的心血和创意,是一款备受普洱茶收藏市场关注的焦点产品。此外,作为马年概念新茶,该款茶票有甲午马年生肖邮票设计,更具收藏价值。

    据天津文交所相关负责人介绍,从云南茶料产地制作到落地权威机构品质检测,天津文交所全程发挥第三方平台鉴证功能,并出具权威交易认证证书,可以帮助投资收藏者更准确把握茶品的品质价值,推升了未来的升值前景。除了文交所的交易证书,这款帕沙古树茶还通过当地权威部门和研究机构的认证,有了产地官方认证的“身份证”。双证书的设计,规范了茶品未来的二级交易,极大地提升了其投资价值。

    易于保存收藏升值潜力巨大

    除了在茶品质量上进行全面保障外,在消费者对茶品进行收藏品鉴方面,发售方也是做足功课。这款帕沙古树普洱茶用手工编织竹篾代替了传统纸质包装,外包装采用了带孔隙木制方盒,不仅透气吸湿,也利于保持茶品原有的气味,收藏者只需让茶品在通风、透气、无异味的环境中自然陈化,就能保证茶品的原生态。

    目前,这款为爱茶人士量身定制的普洱古树茶藏品限量发行,首批上市仅发售1000套,每件茶具有独有DNA,保证茶品的唯一性,严谨的限量认证码,保证限量稀缺性。每套含357克茶饼5片,100克品鉴茶饼1片,在天津文化产权交易所的挂牌交易价为7999元。

    据天津市茶业协会副会长张津生介绍,近年来,随着古树普洱茶影响力的逐年提高,越来越多的普洱茶爱好者开始投入到这一收藏行列中来,但是如何收藏到一款既具备品鉴价值也兼具收藏潜力的优良茶品,是一直困扰业界的一道难题。此次,具备双重认证的帕沙古树普洱茶藏品的推出,不仅从茶品的来源、标识、认证等方面做到完备,而且在制作过程中保留了古法制茶的传统工艺,吸引了众多茶文化爱好者的目光,也为本市的普洱茶收藏市场开辟了全新的投资渠道。

    此款普洱茶产品现在天津文化产权交易所热销。咨询热线:022-58683130 地址:天津市和平区长沙路95号(关麟征旧居,近民园体育场)

说说喝普洱茶时的回甘与生津

  喝普洱茶的时候,我们口腔里面会有不同感觉,而那些味蕾所带给我们的就是滋味,这些滋味又该如何去表达呢?今天先来看看什么是茶叶的回甘与生津。

 

  当我们第一口茶汤进入口腔时,不一会儿,不停的有唾液和甜感,这时候产生的滋味就是经常说的普洱茶的生津与回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?

  普洱茶本来内含物质丰富,主要成分有:茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱、维生素、茶色素、芳香物质、皂甙类物质等,也就形成了普洱茶丰富多变的口感。

 

  回甘

 

  甘,就是甜,味道好。茶叶本身就有苦味,苦,则源于茶汤中的咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、茶皂素等物质。茶中氨基酸含量越高,就越能够降低苦涩味,提升茶汤的鲜甜度。回甘是由苦味和甜味共同作用形成的特定滋味,茶喝下去之后,口腔里面会有苦感,并且苦味会在口腔内回味较长时间,但随着时间的推移,回甘起来的甜味会逐渐超过苦味,会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素,经人唾液相结合,从而明显感受到甜味,这种感受到的甜并不像茶汤本身带有的甜味那么直接,它需要一定的时间,这样的甜味感,是苦后回甘。

 

  生津

 

  津是唾液的意思,生津,顾名思义从字面意思上说就是从口腔中分泌出唾液,包括两颊、舌面、舌底。在喝普洱茶的时候,你会不会有从口腔四面八方分泌出唾液的感觉?这就是普洱茶的生津。生津,主要是由于茶叶中含有维生素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸以及有机酸等有效成分。其中,茶叶中的维生素、咖啡碱和有机酸能够促进唾液分泌,这些与唾液发生反应,从而滋润口腔。

  总的来说,回甘就是茶汤苦涩后产生甜的感觉,生津就是饮茶后口腔中的不同部位不断涌出的唾液。

普洱降压茶之最普洱茶膏


    当下喝茶算得上是一种潮流,其实更是一种简单的保键方法,人到中年都会出现高血压、高血脂、高血糖这三高,很多人选择药物来控制,而有的人选择喝茶来调理身体。普洱降压茶是一种不错而且无副作用的健康茶饮,而降压茶之最要算普洱茶膏。普洱茶膏也可以算是普洱茶种类中的一种,是采用云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

    普洱茶膏始于清代,是选用云南特有茶叶,通过186道秘制工艺、历时72天精炼而成的膏状固体,为皇室御用膏滋。据《本草纲目拾遗》记载“普洱茶膏能治百病,可濡五脏六腑,通气血筋骨” 。民国期间,普洱降压茶之最的普洱茶膏被同仁堂作为通脉滋补膏(高血压古称“脉胀”)收录,并将其与多种名贵中药凝和炼制,独创“普洱降压疗法”,只需两幅药,脉胀病症即可痊愈,不再服用任何降压药。

    百年普洱茶膏 国家中药保护品种——三个月创造稳压奇迹

    研究表明,普洱降压茶具有“降压看得见”、“稳压摸得着”两大治疗特色,也是会发生在每一个患者身上的奇迹:

    小便浑黄 大便恶臭——排毒效果亲眼见

    普洱降压茶内含血管净化剂,既可以通过大小便把毒素排出,又能深入血管内壁,清理沉积毒素,修复血管。

    服用当天,头晕、心慌等症明显改善。一周左右出现小便浑浊、大便黑的排毒现象,血压平稳下降。2月左右,尿液、大便颜色逐渐变淡,待到颜色完全恢复,表示体内毒素已排尽。此时血管光滑有弹性,面色红润,上楼不再气喘吁吁,头痛头晕、体虚乏力等症状消失,血管年轻态,血压趋于平稳,可停服其它降压药。

    稳压 救心 护脑 强肾——改变体质 脉相平和摸得着

    与此同时,普洱降压茶兼顾到滋补肝肾、救心护脑,全面调理全身脏器,改变患病体质,使身体调控血压能力根本恢复,杜绝脑出血、脑梗、心梗等并发症发生。

    坚持服用3-6个月,患者体质发生变化,血管、血液恢复年轻态,血压平稳不反弹,摸摸自己的脉和常人一样平和有力。心脑肾细胞全面恢复活性,心脏跳动有力,头脑清晰,肾脏排毒能力增强,各种并发症消失,二三十年的高血压也可实现血压平稳下降、停药不反弹的好效果。

    掉降压药 高血压患者乐翻天

    在云南普洱,有个老中医叫蒋城,是同仁堂退休的老药师,他继承同仁堂普洱降压疗法,治高血压堪称一绝,被称为中医降压第一人。

    蒋老指出,高血压患者尽量别服西药,虽能暂时降压,但会产生极大副作用,严重损害心脑肾等全身脏器,加之药毒沉积,酸化腐蚀血管,随时会引发脑梗、心梗、猝死等并发症。他治高血压,用药只需两副普洱茶膏,辅以多种中药炮制,服上几天就能降压,无论多少年、多严重的病症,都能快速见效,治好后长达10年不犯。

    蒋老用此方近40年,因疗效神奇安全,稳定性好,被国家命名为普洱降压茶(国药准字Z53020203)。由云南普洱丹州制药公司生产研制,运用最先进的纳米浸膏、分解技术,制成茶形中药,药效提升了近10倍。其功效符合中医整体调制的辩证范畴,排毒稳压,养心护脑,通过调整人体脏腑器官,改善病变体质,从根本上治愈高血压。

    关于普洱降压茶之最普洱茶膏就介绍到这,随着年纪的增长身体也会出现各种问题,这时很多人选择保键品、营养品来进行保键;而保键品、营养品只是暂时的保键,这类产品也不能多喝;而选择喝茶养生,不仅对身体有益而且还预防一些疾病。但喝共养生是一个长久的过程,建议大家养成一个每天品适当、适量的茶来进行养生。