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普洱老茶,养胃之王

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

普洱老茶,养胃之王

普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”,是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择,被称为“可以喝的古董”,可长期存放、越陈越香。普洱茶的功效非常多,今天就不在这里一一列举,重点说一下普洱茶,尤其是普洱老茶的养胃功效。那么,这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?

普洱茶的药用价值之高,科学研究表明,普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃。

在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

普洱老茶适合应酬多的朋友

对于在城市中生活的上班族来说,由于工作或环境因素影响,肠胃功能降低,胃寒、胃痛常有发生,再加上上班之余如果有应酬,不免饮酒,就更加重了肠胃的负担与伤害。

虽然会备用一些缓解胃痛的药品,一定要有一个长期养胃护胃的方法。普洱老茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,上述的一些问题在饮用普洱茶后都会得到很大程度上缓解。

“小分子”有利于胃肠道吸收

熟茶经发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶乌龙茶则不同,虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。因此体质转弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶。

中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。

因此,除普洱茶生茶外,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化五年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,当然,陈放越久效果越好。

果胶类物质促进溃疡面愈合

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

咖啡碱改善消化功能

普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。“年份”越短的茶,其混浊物越多,“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”,不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质,汤色也会随年份的增加愈来愈通透。

最养胃的喝法

应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的茶汤,最好是十年期以上品质较好的普洱熟茶。特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时如果再加上一勺蜂蜜,其养胃的功效更是明显。养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影,而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。

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普洱茶的功效,五类人喝普洱茶的功效

普洱茶是我国非常有名气的茶叶品种之一,其原产地在云南,远销海外,独特的制作工艺让普洱茶具有很高的营养价值和养生功效,有五类人特别适合和普洱茶,下面我们就来说一下五类人喝普洱茶的好处:

 

1、肥胖人群

普洱茶中含有的茶多酯具有分解脂肪的作用,餐后半小时喝一杯浓浓的普洱茶,能够让食物中的脂肪快速排出,所以普洱茶很适合肥胖人群。

2、三高人群

高血压、高血脂和高血糖是目前非常常见的慢性病,而且发病率呈现年轻化趋势。

普洱茶中含有大量的维生素、氨基酸、茶多酯等微量元素,能够增强血管弹性,促进血液循环,有效降低血压和血糖。

3、爱美人群

普洱茶的排毒养颜功效也是得到了科学验证的,普洱茶中含有抗衰老因子,具有抗氧化功能,能够促进肌肤排毒,美白养颜,还能防晒。

4、口腔异味人群

普洱茶含有很多活化因子,具有消炎杀菌的功效,引起口腔异味的原因之一就是口腔内有炎症,牙龈或者牙齿内部有发炎或者腐蚀,所以引发了持久的异味,很多人通过长期饮用普洱茶有效减轻了口腔的异味。

5、长期伏案工作人群

长期在电脑前工作,辐射无处不在,长期处于较高的风险中,经常喝普洱茶能够降低辐射。科学数据表明,普洱茶还具有防癌的功效。

白领工作者需要保持一颗清醒的头脑,咖啡热量高,普洱茶热量极低,却能够起到同样提神醒脑的作用。

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普洱熟茶有什么样的等级划分?

普洱熟茶有什么样的等级划分?

现在不管是什么叶都有自己分级标准,普洱茶当然也在其中,由于普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低档分等级。

高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

普洱熟茶分级标准

普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级,以下就是普洱熟茶的分级标准。

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

普洱熟茶有什么样的等级划分?

等级越高品质越好吗

级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:一是看芽头的多少,芽头多,毫显,嫩度高;二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度,色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。有朋友会问,是不是等级越高品质越好?其实不是的。茶箐的嫩度越高则级别越高,但级别高并非品质好。

细嫩有细嫩的好处:比如口感鲜爽(沱茶用的茶箐级别就高些所以总有一种鲜爽感,但并不说明沱茶就一定是好茶);细嫩也有细嫩的不好:比如陈化的后续力不足(所以老茶人公认7532,7542,不如8582更有存放的价值)。做熟茶时要十分注意,级别高的茶箐只做几分熟,否则容易发酵过度而炭化。

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时间:2020年1月19日下午2:30-4:30

地点:昆明市钱王街50号品院

报名加微信yangjingxi923

茶会流程

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【品鉴茶品:福元昌传芳系列】

传芳系列是承继福元昌百年风范,志洁行芳之作。廉慎传家,流芳上世。复兴福元昌老号茶庄经典茶款:百年福元昌复刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌蓝票、百年福元昌白票。

此次品鉴会,我们将品鉴到百年福元昌复刻版以及百年福元昌蓝票。

传芳系列是福元昌恢复传统普洱茶之简静真美,赋予老字号普洱茶新之生命力的典藏系列。严选古六大茶山古树茶菁,传承福元昌老号茶庄特制特配的古法工艺,还原百年历史号级茶之经典。新有其色香,陈有其境美,生而不息,芬芳馥郁,永世其芳。是福元昌匠心传承,荣耀再现之典藏臻品。

【钱王街·品院茶馆】

昆明钱王街连接着正义路与文庙直街,长约240米,南至景星街,北至人民中路。"钱王街"属于昆明老街片区,命名是基于街区内"钱王"王炽。钱王街在清末民初是老昆明的商业、金融繁茂之地,有各种商号、票号林立,后来逐渐衰败。近年来,“昆明老街”项目一比一对钱王街等老街区进行重建,重建后的钱王街汇集特色高端餐饮及会所、咖啡吧、书吧、酒廊、手工类特色店、名人旧居观光旅游等。这条老街潮流与古朴同在,成为了春城昆明的一张新名片。

此次沙龙在位于钱王街50号的品院茶馆举办,品院是这条昆明老街上品茶会友的好去处。