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其他茶太平猴魁是安徽省黄山地区的名茶，也是我国绿茶之中的名优品，有着“尖茶之王”、“绿茶魁首”等众多美名。但是你可知道，并非是多有的太平猴魁都该称之为极品，根据采摘时节不同，采摘标准不一样，制作出来的太平猴魁在品质上也有着等级之分。今天茶叶网小编就带领大家来认识下太平猴魁各等级之间的区别。
太平猴魁根据品质可以分为五级，极品、特级、一级、二级、三级。极品太平猴魁叶外形挺直壮实，色泽仓绿很有光泽，毫毛多但看起来不明显，茶叶看起来大小均匀整齐;冲泡后茶汤嫩绿明亮，茶香香长，闻起来有兰花香，而且香味持久，茶叶叶底朵朵分开，均与肥壮;品饮起来味道鲜甜爽口。
特级的太平猴魁外形壮实，毫毛多但看起来不明显，苍绿匀润，香气高，兰花香较长，冲泡后茶叶叶底肥厚，嫩黄匀亮。一级太平猴魁外形呈扁平状，毫毛比较少而且看起来不明显，色泽苍绿比较匀润，冲泡后茶汤呈黄绿色，香气高，伴有兰花香，冲泡后茶汤黄绿明亮。二级太平猴魁外形呈扁平状，茶叶中含有少许单片，相对较均匀整齐，毫毛不显露，颜色绿润，冲泡后汤色黄绿明亮，茶香浓比带有些许兰花香，叶片中含有单片。而最次的三级太平猴魁，茶叶中含有的杂质，碎叶相对较多，有毫毛，汤色黄绿尚明亮，香味较纯正，冲泡后茶叶张开片片之间不匀整，而且有碎芽叶。
上述就是太平猴魁各等级之间的差别，各位朋友读完之后应当有所了解了吧!这样的小知识对于太平猴魁的选购可是非常有帮助的哦!
如何去鉴别太平猴魁的真假?
单凡是好茶叶，都有可能被假冒伪劣茶品所冒充，作为安徽名茶的太平猴魁自然也不例外。如何才能选购到正宗太平猴魁呢?小编来为大家支招了。
鉴别太平猴魁真假的第一招，那是从颜色去判断。正宗太平猴魁的颜色是苍绿色，也就是暗绿色。而市面上经常看到的假的太平猴魁的颜色则是鲜绿色，甚至是黑色。之所以会显出黑色主要是因为商家想要模仿正宗太平猴魁的苍绿色而在茶叶制作过程中掺入了水份。
第二招鉴别太平猴魁真假，那么是从重量上去判断。正宗的太平猴魁放在手上时能很明显的感觉到重实感，假的太平猴魁薄如蝉翼，放在手上基本上感觉不到茶叶的存在。
最后，鉴别太平猴魁还要看外形，正宗的太平猴魁茶叶主叶脉是呈现暗红色，也就是俗称的红丝线，正宗太平猴魁的茶叶是扁平的而且茶叶上有白毫。大多数假冒伪劣的太平猴魁主页买都是半透明状的，且表面没有白毫。
通过小编上述的方法传授，相信大家对于鉴别真假太平猴魁都心中有数了吧。不过还是容许小编罗嗦一句，正宗太平猴魁的购买，还是要选择大型的茶叶行。
太平猴魁的功效有哪些？
对于很多第一次接触太平猴魁的人来说，可能由于已经习惯了喝其他类型的茶叶，所以对于这种新的陌生茶叶心里难免有一些抵触。那么这时候我们应该如何劝说才有效果呢?俗话说，真金不怕火炼，这时候，太平猴魁的功效就应该出场发挥作用了。
太平猴魁的功效之一是具有减肥作用，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以它能减肥。
其次是防龋齿作用，这种茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。关于太平猴魁的功效，据报道，茶叶中的黄酮类物质还有不同程度的体外抗癌作用。
总的来说，比较重要的几点太平猴魁的功效就是这些。除此之外，还有一些其他功效没有给大家谈到。如果有对太平猴魁这种茶叶感兴趣的，可以自己上网搜索查阅一下。具体再看看它的功效对于自己的身体状况是否有所帮助。
太平猴魁的炒制办法
平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶；二拣生长旺盛的茶棵采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶（第二叶开面）俗称“尖头”，为制猴魁的上好原料。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前（雾退之前），午后拣尖。杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成：
杀青：用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。
毛烘：按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。
足烘：投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。
复焙：又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。
太平猴魁和龙井谁更有名气更贵
太平猴魁和六安瓜片哪个好，哪个更有名？
上善茶叶太平猴魁价格贵吗
一般上善茶叶太平猴魁价格是多少
太平猴魁茶
