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每天一杯普洱茶，好喝又健康

很多人喝茶是因为喜欢喝，也有很多人喝茶是为了养生，不同的茶内含的物质也不同。

每天一杯普洱茶，好喝又健康：

1、普洱茶叶中的咖啡碱，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用。

2、普洱茶中含有维生素B2，如果缺少B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。

每天一杯普洱茶，好喝又健康

3、普洱茶中含有维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。

4、普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。

每天一杯普洱茶，好喝又健康

5、普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。

6、茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。无机物可维持人体液(渗透压)平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”(骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。

每天一杯普洱茶，好喝又健康

所以，你今天喝了吗？（转载仅作交流，观点仅代表作者，转载请注明出处。）

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普洱茶质形色香味气韵普洱茶的特点

普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是生津(口腔中分泌出唾液)，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，就是所谓的“喉韵”。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”。

普洱茶质形色香味气韵普洱茶的特点

1、质，即原料好。这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。包括：产区，以版纳、普洱、临沧三地为上;树品，有野生型、过渡型、栽培型之分，又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序，春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。

2、形：即茶叶的外形。条形是否完整，是否紧结清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;看干茶色泽和净度，无异、杂味，熟茶色泽棕褐或褐红(生茶色泽青棕或棕褐)，具油润光泽，条索肥壮，断碎茶少，外形匀称，条索紧结、清晰。

3、色：分饼面之色和茶汤之色。饼面，无论新老生熟，油润感好为上;茶汤之色，亦无论新老生熟，以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老，汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红，琥珀生韵、宝石流光，最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红。

4、香：香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。

5、味：是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝，区别就会彰显出好茶的口感了。

6、气：品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶让人流连忘返、回味无穷、有依赖性的基础。茶气是感官上和精神上的综合体验，茶气归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗。好茶才有气足之感，且茶越好茶气越足。

   很多关于普洱茶存放的问题，开心之余，也发现很多茶友对存放普洱茶存在一定的误区；基于大部分茶友是家庭储存的现实，我把普洱茶存放过程中该注意的一些事项，跟大家交流一下。

   无异味，这是对普洱茶存放环境最基本的要求，如果这一点做不到，您的茶叶转化得再好都很扯了，大家要引起重视。很多茶友对“无异味”的理解有出入，认为没有让人不适的味道就是无异味；其实，无异味的正确理解是“存放环境没有除茶香以外的其它气味”，如：化妆品的气味、衣物的气味及生活中的其它气味等都是异味；但是，茶友在家里存茶，家人没反对意见就很不错，无异味就基本成了水中花镜中月。那怎么来解决这个问题呢？

   方法一，用无明显气味的密封袋把分类归放好的茶叶密封起来，每周打开通风一次（这样可以避免异味，对茶叶的转化不会造成太大影响，还可防潮，就一体力活，值得啊！）

   方法二，是比较专业的做法，用陶制的茶叶罐来存放茶叶，每月对上下层茶叶对调位置，还可及时了解茶叶的湿度情况，也可以避免异味对茶叶品质的影响（这个一般为高品质茶独享的方法）；

   方法三，选一个离厨房、卫生间较远位置的房间，作为独立存放茶叶的仓库，并做好防串味的工作（此办法基本为土豪专用）。在排除了串味这个问题后，我们得考虑下防潮这个蛋疼的事了。尤其是沿海一带和重庆等区域，空气湿度高，温度高；如果防潮做不到位，您就等着它发黑霉扔掉吧！

我这里有几个办法：一、用密封袋把分类归放好的茶叶密封起来，每周打开通风一次（之前防串味就用到了）；二、用陶制的茶叶罐来存放茶叶，每月对上下层茶叶对调位置（之前也提过了）；三、有独立房间存茶的茶友，一定要有这样一块垫板垫在地板上（无论您家是实木地板或是其它高级地板），

   垫板放置要注意离墙10cm以上，再把茶叶码放到垫板上（同样的离墙10cm以上），做到这点，只要您家这房间不在地下室，经常查看房间湿度，基本不用担心您的茶叶受潮发霉（极端气候除外）。至于茶叶存放中要注意的要避光、通风，我这里就简单地说一下，通风：不是要用风吹，只要保证有空气流动就行；避光，只要不让茶叶被太阳光直接找到上面就好。说到这里，相信很多茶友会问了，这样做，茶叶的陈化不是受到影响了吗？我承认，这样的藏茶方式，是会对茶叶的转化有一定影响（速度会放缓10%~15%）；但是，您是要搞坏茶叶呢？还是要经得住时间考验的优质陈茶？

   下面进入问答环节：问：存茶要不要把包装纸去掉？答：一般不用，除非包装纸有异味。

   问：存茶要不要把笋叶拆掉？

   答：亲，一般不用，除非那笋叶发霉腐朽。

   问：存茶要不要生茶、熟茶分开存放？

   答：如有条件，可分开存放；如条件限制且存茶量小，可一起存放。

   问：我的茶客厅摆一点，书房摆一点，这样可以吗？

   答：最好聚在一起，存放于相对密封的地方。