绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
每款茶的香气与汤色都不一样，普洱茶的汤色种类特别多，有经验的品茶人可以通过茶汤的颜色分辨出茶的种类和好坏，那么常见的普洱茶有些什么颜色呢？
常见的普洱茶汤色有：黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色、褐中显红等13种汤色。当然，普洱茶远远不止这13种汤色。
普洱茶因为有熟茶和和生茶之分，普洱茶发酵程度，制作工艺和时间长短都会影响普洱茶的汤色，如果普洱茶发酵程度高，在没有闷泡的前提下，汤色会很深，如果发酵时间短程度较浅的话汤色会比较浅一些，不同的山头泡出的茶的颜色都是不尽相同的。
下面我们主要看看不同时间的熟茶和生茶的颜色
普洱熟茶：
1年的熟茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的渥堆味道。
5年的熟茶：陈化期不足，汤色较亮，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。
10年的熟茶：陈化期足，汤色通透明亮，水性厚，茶质佳。
普洱生茶：
1年的生茶：茶色淡黄，入口涩感强烈。
5年的生茶：色如琥珀黄，入口涩感转为甘甜。
10年的熟茶：色如枣红透亮，有如红蜜色。
就一般来说陈期越长的普洱茶，其汤色的净度越高，但，汤色的净度也不是绝对的。
总的来说光凭汤色来判断普洱茶的好坏是不客观的，多年的老茶人也不一定看得出来，毕竟普洱茶是用来喝的不是用来看的，喝一口，只要一口，就知道好喝不好喝…
普洱春茶价跌两成迷信“山头茶”成“水鱼”
云南临沧茶厂。
清明消费 采茶采风
记者赴云南调查发现 今年春茶采摘期比往年晚 商家观望情绪浓厚
勐海县城突降的一场冰雹，似乎预示着今年普洱春茶市场的一丝寒意。在经历了连续几年上涨后，自去年下半年起，普洱茶市场进入阶段性调整期。
记者前几日实地走访云南临沧、勐海两大产区调查后发现，由于气候原因，今年春茶集中采摘期比往年略晚。再加上茶商观望情绪普遍较为浓厚，总体收购价格同比下跌两成左右，之前一度疯涨的名山古树茶价格回落明显。
业内人士分析称，今年不少茶企将转攻消费市场，品牌、品质俱佳的小规格、高性价比产品流通性看好。专家还建议消费者不要过分迷信“山头茶”，在品饮时的洗茶环节也必不可少。
实地探访：游山问茶——“来到冰岛，岂能白跑？”
日前，记者先后走访云南临沧、勐海两大普洱茶产区，实地了解今年春茶行情变化。
在联合国粮农组织认证的临沧双江亥公有机茶园内，鲜叶收购站的几排小竹篓每个篓子都贴着标签，上面写着茶农的名字，收购价在30元/公斤左右。
第二天，记者又赶往号称普洱茶“单价最高”的冰岛村探访。当地茶农表示，今年冰岛的正式收购价还没出来，预计会小幅调整。
3月25日，记者前往西双版纳勐海南糯山半坡老寨探访。拥有5000多棵古茶树的茶农二批告诉记者，今年他家的春茶价格在800~900元一公斤，跟去年相比起伏在二三十元左右。
26日，记者又来到位于中缅边境布朗山乡曼糯，这里的茶农表示，自己是拿古茶树的苗嫁接到小树上，村里统一不打农药，用了要罚款。另外没经过修剪的茶树虽然产量略低但口感较好，收购价略高50元。不过他坦言，今年来村里收茶的人比去年少了，有的老板表示价格低才考虑。
此外，今年不少茶企都组织经销商和茶友“茶山行”活动，通过体验式营销推广产品。
行情变化：收购价总体跌两成 茶企转攻消费市场
“2015年公司政策：1.熟茶降价（将近50%），重点支持零售，后期将配发部分中期年份熟茶，价格为市场价的五折；2.生茶，做精做细，控制量，公司不再留货等，逐步提升收藏信心……”
近两日，一份大益最新内部通知在茶友圈内热传，不仅提到熟茶价格“腰斩”，更表示专营店“可销售非普洱类的其他茶（控制比例不超过20%），厂家对经销商的考核总体放松了许多”。
昨日，大益相关负责人表示，这份通知并不属实，但企业会根据市场情况调整策略。另一份春茶“开秤”价目表显示，收购价跌至2010年水平。行家“吴疆说普洱”认为，这对经销商有利，因为价格更低更贴近市场。
广州茶业协会副会长、合和昌董事长钟广林分析称，今年勐海春茶行情总体下降二成左右，老班章的原料价格回调到3000多元一公斤。“因为天气和市场，今年的春茶采摘比往年略迟，许多商家观望情绪浓厚。”他认为，从投资角度来看，今年是抄底部分高品质产品的时机。前几年热钱进入普洱茶市场，抬高了原料价格，如今的回调更为理性。
“经过几年发展，普洱的消费群体越来越大，预计今年小规格、价格在40~50元/100克，主打商务、消费市场的高性价比产品的流通性会更好。”勐库戎氏总经理戎玉廷则表示，一饼、一提的散买适合日常饮用，如果考虑到投资和收藏，最好整件购买。“从产业角度看，炒作是一小部分投机者获利，但不是大多数茶企和茶农乐见的。”
中国茶叶流通协会最新发布的《2015全国普洱茶产销形势分析报告》中提到，广东普洱茶消费历来分为刚性需求和投资收藏两种。去年下半年，由于热点降温，加之部分投资普洱茶的资金转移，市场出现调整，广东市场库存量有所增加。有些企业虽总部设在广东，但在北方市场的销售份额已远超本省份额。
钟广林表示，北方市场特别是东三省的潜力巨大，茶行业的“普洱北行”今年仍将继续。
消费提示
有些“山头茶”实从别处运来
业内人士认为，对“山头茶”的不理性追捧使消费者成“水鱼”。
广州茶商刘先生表示，冰岛茶最新价格高达12000元一公斤。“很多土豪过去，就怕卖得太便宜。”戎玉廷说，在各种茶博会、茶叶市场中，很多商家都摆着所谓“冰岛”茶，水分太大。
记者在淘宝上搜索发现，销量排名前几位的冰岛普洱茶零售价都在百元以下。“算算成本和售价，就知道它们不可能是真的。”
还有些不太懂茶的游客以为亲自到茶山上就能买到真品，殊不知有些寨子里的茶是别处运去的。“经常有消费者拿朋友给的‘××寨’古树茶来品鉴，我会告诉他们，那个寨子的古茶树总共才30棵，根本没有量，一般人怎么可能喝到呢？”
钟广林建议消费者不要迷信“山头茶”，从品饮和收藏角度来看，品质好的拼配茶性价比更高，如果抱着哪个山头贵就买哪个的心态，很容易上当受骗。（文、图/广州日报记者 郭晓昊）
普洱茶春茶的那些事儿
随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？春茶
江南茶区以阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分，只区分干雨季。因受中原文化影响，而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性，以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶，泛指农历春节后，至雨季来临前，也就是2～5月中旬所采摘鲜叶都属于春茶。
谷花茶
江南茶区于农历七月三日“立秋”到了谷子开花，稻田一片金黄季节，继春茶、二水（夏茶）之后，第三次采摘的茶称为“谷花茶”。云南则称秋茶为“谷花茶”。
与春茶相同理由，云南也应该没有所谓“谷花茶”。因为云南所称秋茶，应为雨季停止之后所采收，也就是应该在9月下旬至11月底之前，与江南地区“谷花”时节，差异甚大。以个人观点，以云南气候特征，普洱茶第三季茶应还是雨季茶，第四季最后一采，即称“秋茶”较为恰当。
雨前茶
云南没有四季之分，只有干季和雨季。在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁，称之为“雨前茶”。因气候因素，低温、雨量少，“雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。
有部分人认为雨前质量较好，此观念源自于江南茶区的概念。在云南，因为二、三月份较为低温干燥，对于茶树生长与茶菁质量有负面影响。云南普洱茶区在2～5月底，雨季来临前，共有3～4次采摘，茶菁质量最佳的时节，反而是4月初春雨过后第二次所采摘，也就是开春后第三次采摘。因雨后有助于土内养分的输送，气温提升、阳光普照有利于茶树生长，叶质也较为肥厚柔韧。
雨水茶
严格来说，只能称“雨水茶”，不能称“雨季茶”。云南气候只分干季、雨季，但在雨季时节并不是每天下雨，而干季时节也不是天天大太阳，四月份春雨其间所采摘亦称雨水茶。所谓“雨水茶”是指在下雨的时间采茶、制茶。通常雨水茶的特色，汤色较为昏暗不清亮，茶汤偏绿，口感较苦、淡薄不厚重、香气不扬，叶梗较容易糜烂不柔韧。
因普洱茶制程分两个阶段，从采摘到完成晒青毛茶是第一阶段，从晒青毛茶到紧压成品包装属于第二阶段。第一阶段如果遇到下雨，面临的是茶菁原料、杀青温度，以及毛茶干燥所面临的问题；第二阶段，则面临紧压成品如何干燥的问题。以现代观念与科技，都能克服多数难题，维持茶质一定的水平。
饮用普洱茶减肥的正确方法
饮用普洱茶减肥的正确方法：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：
早餐：
1．起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；
2．正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐：
1．大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；
2．午饭正常食量；
3．饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐：
1．与平时饭量一致；
2．饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；
3．晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项：
1．一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2．喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。
3．普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
4．坚持适量运动，有益身心健康。
想喝普洱茶减肥的MM一定要注意哦。
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