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仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么？
1、感官的变化
生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。
2、香气的变化
普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，且这也成为普洱茶市场上衡量陈化普洱茶价格的重要因素。合适的储存条件下，普洱茶在陈化过程中确会产生烤香、酚香、陈香和木香等香气。
3、浸出物含量的变化
浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡碱以及水溶性果胶等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物质的多少，标志着普洱茶茶汤的厚薄、滋味的浓强程度。但目前对于陈化时间与浸出物的多寡并无确切的说法。
4、汤色的变化
茶中含有大量的多酚类物质，它是多种性化合物的总称，其主体为儿茶素。与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。儿茶素无色，滋味苦涩且有较强的刺激性，在贮存过程中易发生自动氧化。首先脱氢而成为醌，再进一步聚合而形成褐变物质。这些色素的综合变化，促成汤色逐渐变深。
5、咖啡碱含量的变化
咖啡碱作为茶叶的特征物质之一，是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏存中是随着时间变长而减少的。（
普洱茶工艺香与品种香有何不同？
说到普洱茶的香气，相信大家都可以说出一大堆关于普洱茶香气的词语，诸如蜜香、花香、果香、参香、枣香、木香、豆香……那么，你知道这么多的香气都是怎么来的吗？它们有些什么区别吗？
在普洱茶那么多的香气当中，我们可以根据香气的来源大致将其分为工艺香和品种香两种。很多朋友在喝到一些茶的时候会觉得香气太浓，不像是茶本身的香气，倒像是工艺添加了香精所致。那么今天，就随着小编一起看看普洱茶工艺香与品种香究竟有何不同吧！
我们先来看一下工艺香。工艺香顾名思义来源于制作工艺。凡普洱茶都要经过采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青（普洱熟茶在晒青完成以后还有一个渥堆发酵的工艺）——蒸压成型——干燥这一系列的工艺。每一道工艺对普洱茶的品质和后期存放价值都是至关重要的。
一些商家在茶饼压制成型后会将茶放入烘房中进行高温提香，一般来说，温度超过80度就会有绿豆香、花香等出现，但这类香气与正常的品种香是不同的。工艺香通常飘而不实，经过冲泡以后，茶汤入口我们能感受到的香气非常少甚至没有，只是单纯的闻着很香，杯底很香，香气是从外而内的，甚至会越泡越不香，香气也不持久。
而与之相反的品种香，也就是茶叶本身的香气。由于普洱茶是分山头的，不同山头气候、水土、环境都不一样，所以，茶叶表现出来的香气也是不一样的。有人又将不同山头的香气归纳为地域香，大叶种古树茶细分的不同树种香气才叫品种香，但无论是地域香还是品种香都是这款茶在长期的生长过程当中慢慢形成的，是茶本身的香气，它与工艺制作或者添加的香气是完全不一样的。
品种香是一直伴随着茶汤的，即使茶汤滋味淡了，融入茶汤中的香气还是会一直存在的。我们需要注意的就是我们不能单靠嗅觉去闻而应该综合去感受香气。
那么，工艺香与品种香之间最大的区别是什么呢？自然是来源形式不同啦！品种香是茶叶本身自带的，冲泡后，茶汤、茶叶都带有淡淡的香味；而工艺香是普洱茶制作过程中产生的，很可能只是闻起来香，喝起来则要差很多。当然两种香气给人的感觉也是不一样的。
品种香是非常受人欢迎，大家也非常喜欢的香；工艺香则很大程度上是不太受待见的。但我们应该理性地看待工艺香与品种香，它们之间各有特点，并没有绝对的好坏之分。如果您有更多关于工艺香与品种香的看法和理解，欢迎留言与我们分享交流。
七彩云南普洱茶怎样
七彩云南普洱茶怎样
云南，即“彩云之南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。七彩云南也正取之意。而七彩云南普洱茶怎样?下面关于七彩云南普洱茶怎样描述的内容则可说明七彩云南普洱茶怎样。
七彩云南醇香普洱茶，汤色绝妙，芳香诱人，醇香回甘，美味悠长；醇香普洱精选上等普洱，提取一叶一芽之精华，以非常品质带来非常滋味，非常健康！地道普洱熟茶，感觉温暖柔和，散发熟茶特有悠悠的陈香。将普洱茶大叶肥壮的条索切细筛分为颗粒状，使得品质优异，香郁持久，味美纯然。
七彩云南普洱茶怎样冲泡？
1.最佳冲泡水量为每袋300ml左右
2.提一提小吊牌，诱人茶汤迅速呈现
3.浸泡1分钟，提出茶包汤色最佳
七彩云南普洱茶怎样的一个自然生长环境？云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春的气候特征。全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。
最后总结七彩云南普洱茶怎样形成其特色，正是各种因素综合作用，使七彩云南普洱茶发挥其光环。
藏一饼普洱茶，藏一段岁月
对于普洱茶而言，其品饮的意义，重要的是唤起人们对旧时光的回忆。在普洱茶中所无限延伸的是意境，令人迷醉的亦是普洱茶所传达的岁月过痕。经过漫长的岁月沉淀，普洱茶执着于其茶性的转换、陈化与释放。让品茶者从普洱茶中所捕捉到旧时光的痕迹。
普洱茶是有记忆的茶。在紧结的条索间，记录了光阴的故事。时光流逝，用自己的守候，静静的等待羽化成蝶的美丽。用时间来完成她的修行，这是禅茶一味最好的诠释。
时间，才是真正的智者。陈年的普洱茶，茶性温和。茶汤：丝滑柔顺，醇香浓郁。品之，则使人心静、志清。在淡泊与宁静中，时间的积淀弥足珍贵。越陈越香，这是普洱茶的魅力，也是时间雕刻的结果。陈香，无法用言语表达的感觉，它不仅仅属于嗅觉，而更多的属于心灵。品质的高低，环境的差异，时间的长短，造就了普洱茶独特的滋味与涵养。
一个人，如果在青年时期，愿意为自己的老年生活储藏茶的人。一定是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。这样的人，无论在怎样的环境里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。面对时间的雕凿，浮躁的我们，或许该放下所有的焦躁和恐惧。静静的坐下来，将所有的心境都投入到那壶茶里。此时，茶的过程，便成了人的过往。于指尖，于发梢，那悄然逝去的光阴，从茶水中轻轻泛起。
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老。和普洱茶一起慢慢变老，是一件浪漫而风雅的事。拿出一饼陈年普洱，阅读那些年写下的心情与故事。独酌，杯与壶，茶叶与茶汤，这些物品的交织中，就是一部人生交响曲。
藏一饼普洱茶，藏一段岁月，一起到老。普洱茶是有记忆的，她将随着岁月的流逝变得浪漫和美妙。多年以后，当你老的哪也去不了的时候，她依然是你掌心的宝……
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