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熟普洱茶的泡法，是一门技术，也是一门艺术。好的冲泡方法，可以为一杯好茶锦上添花，给你带来充分的味觉享受。
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、《普洱老茶讲堂》专栏作者鲁文锋先生，就为我们解析熟普洱茶的泡法。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，携手师父“普洱教父”白水清，创办普洱藏家，只做专业的普洱茶。
2016年，被评为世界茶文化交流协会副会长。如今，鲁老师还将历年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
熟普洱茶的泡法，具体应该怎么做呢？以下为鲁文锋老师的专业解析。
一、以了解茶性为先
熟普洱茶的泡法技巧，很多茶友只是留意着表面上手法的变化，但根本没有真正地了解这款熟茶的茶性。
你面前的这款熟茶，是新的熟茶，还是老熟茶？茶品原料是芽头，还是粗梗为主？茶品是轻发酵还是重发酵，是否有异味？等等，这些都是你泡茶之前先要了解的。
在了解茶性的基础上，对熟普洱茶的冲泡技巧不断调整，比如：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以冲泡节奏要略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。
熟普洱茶的泡法技巧，易学难精，需要茶友多冲泡、多思考，从而累积经验。
这也是为什么有时候在茶馆里喝的茶，会比自己在家冲泡得更好喝的原因。
二、要充分醒茶
熟普洱茶经过人工渥堆发酵的环节，一般会有些许堆味。
所以，短期内要喝的熟茶，可以放入紫砂罐中醒茶半月左右，注意罐内装茶一般不超过三分之二。
也可以将熟茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味，保持必要的环境温度。
三、选择适合的茶具
熟茶建议使用紫砂壶冲泡，因为紫砂吸附性很强，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓味。
与此同时，紫砂壶的保温性能较好，有助于提高壶温，充分将熟茶的内含物释出，是熟茶冲泡的黄金搭档。
但茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
同时注意冲泡生茶和熟茶的壶要分开，以免串味，影响茶汤的滋味和口感。
四、注水有讲究
前3泡注水时，采用“定点吊水”的方法缓慢注入，以保持茶汤滋味的稳定。
要注得够缓够稳，才不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。
第4~8泡，注水时缓慢旋水，稳定注入，切记不可猛冲。
这样可以把水温，以及水和茶的相对运动，控制在比较合理的水平上，以使茶香、茶汤达到协调，香融于水，水中含香。
喝到最后3泡时，茶汤香高水滑，但滋味逐渐变淡。
这时候就要急冲注水，使叶底保持持续高温，重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。
熟普洱茶的泡法技巧，茶叶泡到尾水，要提高浸泡时的水温，以浸出更多物质，同时提升陈香。
茶友也不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地的满足感。
普洱茶市场突破之三品牌形象战
在普洱茶市场的发展进程中，普洱茶已完成了初步的产品导入期，各个企业已经不需要投入精力来介绍普洱茶的原产地、功效等基础性知识传播，在茶博会上转一圈便看出来，新兴的茶品类还在需要继续做着基础性的建设工作。可乐和咖啡进入中国的过程中，从刚进入国内大家对可乐和咖啡的口感并不是很接受到现在成大众饮品，如果现在有人问可乐是什么口感，咖啡是什么口感，可能我们会笑出来，甚至会开玩笑，连这个都没喝过？这就是产品在市场的发展规律中最直接的表现，但不得不说还有空白市场的存在，不知道普洱茶是什么，这也是所有新产品进入市场必经的阶段。
所有行业所有新产品一旦进入市场，便开始了认知、比较、信任的过程，在这个过程中品牌也随之而产生。在目前普洱茶市场的竞争中，品牌形象的差异化虽然不够明显，但市场竞争格局促使着各个厂家开始将自己的品牌形象树立起来，品牌也已慢慢占据着各个厂家的重要位置，从市场发展的大规律来看，这是进入成长期里市场竞争典型表现，谁越早占据终端消费市场的心智地位，谁便越早的实现企业升级，这也是想在这讨论普洱茶品牌形象的初衷。
在讨论前，有必要说明下有关品牌形象的认知，一般来说，品牌形象主要用两项指标来衡量，分别是品牌知名度和美誉度，我所经历的和交流过的企业均以这两项指标做为品牌形象的主要统计数据，现在的理论太多，已经延伸出很多关于品牌形象的考量标准，比如反映度、传播度、忠诚度等等，在这里仅以本人实践操作过且比较熟悉的两项指标作为本文探讨的基础。
一般建立品牌形象的执行层策略分为广告轰炸、新闻炒作、活动赞助等方式，目的为两种，一是为产品宣传，二是为品牌展示，当然因各个公司的发展阶段不同，侧重点也会有所偏差，在推广过程中选择哪类宣传渠道和哪种宣传方式也就成了各个企业核算成本和效果的重心了。关于品牌知名度推广效果的计算方式，各个宣传渠道有自己的方法，比如互联网行业比较流行的CPM（以每千人次的访问计算）、CPA（以每次点击计算），在连锁行业则以进店量，每天每周每月的进店人次计算，实业媒体如电视、公交则以覆盖到的人群数量和展示的频次进行计算，计算方式的不同并不直接影响对品牌知名度的判断力，而是各公司在每月每季度每年针对品牌知名度做预算的数据支撑以及和媒体打交道的技巧。关于品牌美誉度则比较简单，大多数公司的考核都已回头率和推荐率进行统计，方式可以采用市场数据调查和业务反馈等方式等，数据化管理品牌知名度和美誉度是我多年制定品牌传播计划的有效手段。
普洱茶企业同样逃脱不了品牌形象的梳理，各个企业领导可以试下在公司的业务层执行人员做个简单的调查（当然也包括老板自己），画一张四格表，X轴（自左向右箭头）为品牌知名度，Y（自下向上箭头）轴为品牌美誉度，让每个人按自己的认可及分析在图标里画圈，这样便知道公司的业务执行人员对公司目前的状态认知程度，也有利于给领导们提供决策性建议，如果想做的更仔细些，以产品来做细分，会更有意思。试想下，如果公司内部认知偏差较小的话，那说明外部的市场还有很大的操作空间，反之，如果公司内部认知偏差较大的话，那领导们可要反思了。
做过企划的朋友们大概都知道，有句行话“十年规划，五年计划，看头三年”。这句话适用于大多数行业，我估计普洱茶行业里套用这句话得加一倍，至少得看头五年。大多数普洱茶知名品牌在建立的过程中，均曾有大单品效应做大企业品牌形象的先例，从大益的7字头系列，福今的大白菜系列，陈升号的班章系列等企业。这些大单品都经历过时间的考验，才能在消费市场得到足够的认可和信任，这个特征一直延续到现在，我也曾试想过，陈升号可否再缔造一个“班章风潮”？我和陈升号的管理层接触的不多，但我想他们肯定会往这个方向思考。
市场竞争永远不会一层不变，其中一些反应较快的企业，凭借独占或单做名山古树的品牌迅速冒尖，成了这两年普洱茶界的明星。不管是依托明星茶人（如某某大厂厂长或首席工程师等）还是拥有百亩千亩万亩的茶园，又或是原料产地建工厂或是在几棵古茶树上挂着某某厂家所拥有，种种迹象种种行为都反映出大家思考的是同一个方向，便是建立品牌形象的背书，以市场规律而言，这是顺理成章的事情。在今年和朋友的一次聊天中，我说“单株”会是2014年普洱茶市场的一个关键词，至于为什么会这么认为，我只能说是“直觉”，你懂的。至于会不会如我所说，那只有等过完年才知道了。
中国所有茶类都在面对供应链极致化竞争的问题，只要在茶圈子混就无法逃避这个话题，某一类茶因原产地恶性增产量导致整个该茶类市场颓废，已到了无力回天的地步，这给普洱茶敲了一下警钟，如果供应链环节废了，那游戏就该停止了。快速的市场炒作虽然可以短时间内迅速提升品牌形象，但要基业长青，坚持以品质为茶企发展的根本，才是品牌发展长久之道。
品质第一，品牌背书，时间考验是建立普洱茶品牌形象的三个重要依据，数据化管理品牌传播计划和进度也是以这三点作为对象，如何和各个公司的业务流程结合制定有效的执行方案，才是考验各个公司的战略眼光了。
以上是本人对普洱茶市场竞争有关品牌形象的一些观点，仅属个人观点，谢谢！
2014普洱茶我们做朋友吧
2014是个万马奔腾，一马当先的时代，马上想，就马上行动，还等什么，和普洱茶做朋友是你最好的选择，为什么这么说呢？越来越多的人爱上了普洱茶，想知道吗？跟随小编一起行动吧！
普洱茶有生熟之分，那也有春夏秋冬之分，春季饮茶重养生、夏季饮茶益祛暑、秋季饮茶强身健体、冬季饮茶保健康；普洱茶的具体功效：普洱茶功效的现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。
女人应常喝普洱茶，不仅对身体有保健作用，更重要的是还能修炼我们的性格，提升我们的气质。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。2014会让你对普洱茶有个从新的认识，有着不一样的感触。但是饮茶也要注意事项，饭前饭后该如何，身体不适的要根据体质来饮不同的茶。更多信息就上。
品味普洱茶的三大难点：喉韵、水性和茶气
普洱茶的神秘，离不开通常提及的喉韵、水性、茶气等了。今天笔者就带您来了解一下。普洱茶的喉韵
喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。
大家经常说锁喉，这也是喉韵的一种，当然，是不好的那种。
经过喉部，大家会带来几个感受：甘、润、燥，三个主要的体会，形成了一个综合判断，喉韵。
喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深品茗高手，也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。
普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。
①甘
茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。
甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸，往往都是和苦味伴随而至，常说“苦尽甘来”。有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西，如中药材的甘草，入口不苦却有甜而甘的品味，普洱茶也有不苦而回甘的好茶。
②润
现在饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，而成为解渴去闷。
润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅，喉头得到滋润，渴象就可以去除。
品饮到能使喉韵润化的茶汤，越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
③燥
茶汤水性如果太利（偏激、难过的感受）或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者吞咽困难。
一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，虽然苦涩不重，甚至不苦涩，但也会使喉头有干燥感。造成喉头的干燥感，通常称之为“燥”，也有称为“锁喉”。燥感徐了喉头极不舒服且难受外，会给品茗者造成情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。
有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。
有人将霉变的普洱茶，送进烤箱焙火，为了要去除其霉味；有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶熘内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感。
一般夏季和秋季采摘的茶等，多多少少带有些燥感。茶叶一旦有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受的，不但直接带来难受而不安，更因燥的出现，即使拥有最多优美特色茶品，也会立即统统被否定掉。
普洱茶的水性
喝茶时我们常听说“水味”“水性”二词。其实，水味和水性是不同的两个概念：
普洱茶的水味指的是什么呢？
“水味”是用来描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。这种现象主要体现在两个方面：
①茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。
②茶汤中有水烫熟（闷）茶叶的味道，因为一泡茶接近尾水（最后面）都会闷一下。
普洱茶的水性指的是什么呢？
“水性”是在品饮普洱茶时，茶汤饮入口腔引起的各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外的感官所体验到层次感，如滑、化、活、砂、厚、薄、利等，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。
①滑
指茶汤入口顺滑，茶性柔和，细腻饱满，如丝如缕。
水性滑也可以说是普洱熟茶和经过多年陈化的生茶的共同特点，好的仓储中的普洱茶（包括生茶和熟茶），其滑的程度也会随着陈化时间的增长而增强，这也是普洱茶越陈越香的一个佐证。
②化
入口即化，是优质陈年普洱茶的特征之一。
普洱生茶和熟茶经过长期合理存放，水性都可至化的境界。一般，生茶表现的化要比熟茶来的高雅，更活泼清逸一些。“入口即化，喝了没喝”是一句品饮普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
③活
是指茶叶极具活性，茶汤给予舌头一种活泼的口感，这也是优质普洱茶的重要标准之一。
活的口感如同陈韵一样，是比较抽象的。一般来讲，只有妥善存放的干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味，这种活性能给人活泼、愉快、活力的感受。
④砂
品完茶后，口腔内有一种砂砂的感觉，如同喝了一碗红豆汤，这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂感，留在口腔，使人有一种砂滑而浓郁感受。这种砂滑感是与普洱茶的贮藏时间和仓储条件有着密切联系的，时间越久砂感越明显。
⑤厚
是指醇厚的口感，与茶汤的浓淡没有直接关系。
水性厚是普洱茶内质的关系，大树茶内质丰富，溶于水中物质成份较多，在口感上会比较混厚稠密，也可以说很厚实，如今年的千山悦，厚重饱满，使人感到重实而强劲，带给我们有较厚重稳定的心境。
⑥薄
和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张的气势，水质也感觉轻而淡。
总的来说，淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。由于水性薄往往会造成小器的格调，会使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳和抗拒的感觉。
⑦利
往往是因为水性太薄的缘故，而使得口腔有触及利刃的感觉，茶汤入口缺乏厚重感，会引起单薄、偏激、难过的感受，让人产生排斥和拒绝的心理。
一般普洱茶次品和一些品质、工艺较低的普洱茶，茶汤水性多半会表现出薄而利的口感。
普洱茶的茶气
简单说，就是喝过普洱茶之后人的身体反应，这种反应有强烈和微弱之分，有良性和负面之分，有的人身体比较敏感能体会得到，有的则反应相对迟缓些，一般来说，反应激烈的良性的普洱茶，让人产生愉悦感的，我们认为是茶气重的优质的普洱茶
个人认为不要把喉韵、水性、茶气神秘化，只是每个人在喝茶时的不同感受罢了。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
