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普洱茶的层次感指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化涉及到香气、生津、回甘。层次感的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。
对于优质普洱茶而言，无论生熟，都需要具备良好的层次感。其香气必须富于变化，在每一泡之间，必须体现出一种阶段性的、有顺序的变化。
以生茶为例，比如一开始体现的花香，然后慢慢转为果香，最后又变为淡淡的花果香。而这种香气的变化，也必须随着时光的历练产生变化。
普洱茶是讲究后发酵、讲究陈化的一种茶，新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香等香气慢慢转为陈味、老味、旧味乃至陈香，而新熟茶则需要从一开始的糯香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香。
同样，其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化，一开始可能生津比较突出，然后慢慢回甘显现。而随着时间的变化，苦涩褪去后，则生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界，回甘是否可以达到甘醇的境界。
一款优质的普洱新茶，无论生熟，必须在新茶阶段就具备良好的层次感，这种层次感的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键。
如果一款茶，从头到尾，每一泡之间变化甚微，口腔中感觉寡淡，又或者其变化是杂乱无序的，那么，即便若干年后成为陈茶，也难以被认可为优质陈茶。
普洱茶收藏市场的最大困局是什么？
作为能喝的古董，民国时期老字号的普洱茶屡屡拍出天价，这也带动了现代普洱茶的收藏。但在各大拍卖场上，鲜有近代的普洱茶产品入围，而普洱茶投资市场近年来也开始向新茶靠拢，普洱茶收藏市场也开始向期货市场靠拢。
究竟是什么原因促成这样的局面？收藏容易出货难。普洱茶收藏市场的主体是经销商以及茶客。但在普洱茶市场当中握有资源的确是厂商。厂商在做推广的时候，侧重点会在新品上面。厂商手中有老茶不假，但大量的老茶还是在经销商以及资深茶客手中。而这两者根本没有太多的社会资源去推广手上的展品。
在广东东莞，手上存有上百吨普洱茶的藏客比比皆是，月出货量超过10吨的藏客寥寥无几。买茶很容易，藏茶很简单，老茶出货确很难。藏新茶，喝老茶。没有老茶的就要去买老茶，厂商虽然不热衷销售老茶，但会积极维护老茶的价格。因为老茶价格一旦崩溃，新茶市场尤其是其衍生的期货市场瞬间崩盘。这也意味着手中握有大宗产品的人只能尽可能的去发掘客户，而不能降价打折处理，牵一发动全身，尤其是有代表性的产品降价之后。
正因为这个问题存在，所以手中握有大宗老茶的藏客会将库存按照老茶的市价进行估值。估值之后再去做抵押贷款，之后利用贷款再去赚钱。这也是莞式藏茶的一个特点，很多仓库里虽然堆满了茶叶，但这些茶叶早已被抵押出去。一旦老茶价格下跌，仓库市值就会缩水，紧接着就是老茶的集中抛售。这也是老茶藏家另外一个不降价销售的原因。
一方面要促进老茶的升值，另一方面要寻找合理的出货渠道。厂商用老茶做新茶的铺垫，藏客用老茶做资金的抵押物，老茶市场想不难都不行。下一次普洱茶市场的危机何时发生我不知道，但我知道一旦老茶价格大幅下滑，普洱茶市场会经历一次比2007年崩盘更严重的危机。
普洱茶能美容养颜吗？
我们知道喝茶对于人们来说有着很不错的保健功效，普洱茶中含有的许多成分对于人体来说十分有益的。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
很多喜欢饮茶的朋友，不仅是因为茶中的营养元素，更多的女性茶友是为了减肥，美容开始饮茶。随着普洱茶的火热，普洱茶的保健功效被不断的宣传，尤其是普洱茶的减肥功效，那么普洱茶是否能美容养颜，这是女性们关心的话题，今天我们就来看看普洱茶的美容功效。
普洱茶可以通便，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘。普洱茶是否能美容养颜？普洱茶中丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老，因此常喝普洱茶有助于美容。
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基，抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常。
根据临床实验证明，有机锗在人体内很容易将氢游离子结合起来排泄体外，对人体有净血的作用，可以促进新陈代谢，防止机体老化，增强免疫力，使人体内有更多的氧保存着，稳定各主要器官功能。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想，虽然减肥效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。
通过以上信息陈述普洱茶能美容养颜吗？以这样的方式介绍后，大家都了解了吧。夏天适合饮普洱生茶，它具有消热、消暑、解毒、去火功效。同时生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。但是肠胃不适的人不适合饮生茶。
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普洱茶的历史，从上不了台面到贡茶
在我国，真正喜爱喝茶的人，对于喝茶是十分重视的。不仅现在如此，古代也是如此。不仅喝法讲究，对于茶的品种也有讲究。士农工商，所喝的茶的品种，都很有讲究。士所喝的茶，叫做士茶，是好茶的代表。其他阶层喝的茶，就算在当地很有名，也只能叫做名茶。而在普洱茶的历史上，普洱茶大部分是时间都是被认为当地土茶。明代的普洱茶虽然是云南很有名，但中原主流文化认为其太土，上不了台面。
明万历年间谢肇淛的《滇略》中说：“滇苦无茗，非其地不产也，土人不得采取制造之方，即成而不知烹瀹之节，犹无茗也。昆明之太华，其雷声初动者，色香不下松萝，但揉不匀细耳。点苍感通寺之产过之，值亦不廉。士庶所用，皆普茶也，蒸而成团，瀹作草气，差胜饮水耳。”明代李元阳在《大理府志》载：“感通寺在点苍山圣应峰麓，有三十六院，皆产茶树，高一丈，性味不减阳羡，名曰感通茶。”
明代云南全省的茶叶种植加工总体落后，茶叶主产区滇西南，有普茶而无名茶。而非茶叶主产区的昆明、大理一带相反还出名茶。大理感通茶、昆明太华茶，都是没多少产量的寺院茶。也许僧侣种茶、制茶、饮茶文化，更容易与中原士大夫精神相通，于是被内地士子记下来了，当成云南名茶——“性味不减阳羡”。而普茶也被他们记下来了，说是大众不入流的茶，饮之，勉强比直接喝水强。整个明代，云南靠内地，文化相对发达的保山、大理、昆明、楚雄，乃至昭通、曲靖，产茶不多，但有名茶，多以寺庙茶闻名。滇西南产茶多，其中古六山的普茶名气最大，但不是名茶，而是土茶。
明朝后期到清朝，滇西南成为江西人后裔——石屏人西进南下的主要地区。为什么石屏人注重滇西南的拓殖，因为普洱、车里有盐矿与茶叶，孟连宣抚司及缅甸木邦有大银矿，都是利润丰厚的产业，从而掀起来了江西人、石屏人、湖南人、四川人到滇西南淘金的热潮。即所谓“穷走夷方急走厂”。
16世纪以来，滇西南茶区的强势崛起，主要来自两方面，一是外来人口纷纷涌入，带来的淘金热，走的是以矿(盐、银)养茶之路数。二是国家的大力扶持。前文说过，中缅边境来自缅甸的压力太大，明代的东吁王朝，清代的木梳王朝，与明朝、清朝都发生大规模的惨烈战争，迫使中央帝国在中缅边境退守忍让，以和为主，保持现状。在滇西方面，来自缅甸的压力太大，故清代为稳固边疆计，要大力开发以前统治薄弱的滇西南。还有南明的残余势力在中缅边境一带活跃，甚至以开发银矿为名义，纠集了数万名矿工，跟木邦土司打联手，形成了势力强大的明朝遗民集团。这就是清政府经略滇西南的时代背景。
推动普洱茶由土茶变成名茶，有两件事起了关键作用。第一件是，经吴三桂争取，普洱茶纳入在云南永胜开展的与藏区的茶马贸易，这是普洱茶大规模进藏的开始。二是鄂尔泰在古六大茶山推行改土归流，并颁布茶法与贡茶制度。这加速了古六山的汉化进程，并将普洱茶带入了贡茶时代，从而“名遍天下。味最酽，京师尤重之”。
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