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普洱紧压茶评判
关于紧压茶的辨别，主要看这几个方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。
紧压茶常见形态较多，购买时不要以品级和外形作为权衡的惟一标准，应该从外形、汤色、叶底、味道等方面综合评判，进行品质辨别。
散茶和紧压茶哪种好？
散茶也自有它的优势，茶条完整少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，非常适合日常饮用。
紧压茶饼茶经蒸压以后，成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小，有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。
从口感上来说，不管饼茶还是散茶，茶友们可能感受不出太大的区别。新茶味道鲜爽，如果直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味，不过有更好的自然后发酵条件，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。
紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想。
散茶、饼茶各有千秋，散茶保留有茶叶的原汁原味，口感鲜爽，而紧压茶一般来说适合存储，后期品饮效果更好。茶友们在选茶之际应根据个人情况出发，选择适合自己的茶。
普洱茶老黄片-介绍
黄片的基本概述
所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
老黄片的特点
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，所以，如果是古树黄片，在当年非常好喝，它也具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人，当然有个前提，必须是古树的黄片。
黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
普洱茶老黄片的形成
老老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。
老黄片做茶的一位朋友说，喜欢的人很喜欢，不知道的人将它视为废品，一个顶极的台湾普洱茶人，有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶，其实就是老黄片。
普洱茶老黄片的相关传说
相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉，温水里漂着几片大树叶，肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树老黄片了。呵呵
台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。
如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡，也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实：老黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。
按照以上的两种说法，老黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。
如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有，但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑，特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶，那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片。这就是真正的幸福了。
以上就是www.puercn.com为你提供整理的关于普洱茶老黄片的详细介绍！
2018年普洱茶市场为何低迷？鲜为人知的真相
普洱茶，不仅是一张美丽的名片，而且是个品牌价值极高的公用品牌，2018年其公用品牌价值高达64.1亿元，在海内外都享有极高的认可度和知名度。显然，这是一个让人极度眼红的香馍馍。
2018年普洱茶市场为何低迷？一是产品鱼目混珠，二是厂家和经销商之间的利益冲突。
放眼整个普洱茶市场，你会发现，品牌新贵层出不穷，再加上每个品牌旗下都有上百个品牌，让人眼花缭乱。再加上市场的一些不好因素，挫伤了消费者。
经常遇到网友问：普洱茶收藏哪个品牌好？普洱茶哪个品牌好？普洱茶哪个品牌质量好？有不少茶友表示，现在要选择款合适的产品越来越难。不知道百度的上千万个搜索中，有没有你的答案。
其实，要选择一款好的产品，是不难的，只要遵循以下几点：
首先是要有真材实料，而不是张冠李戴。是乔木料就是乔木料，是古树料就是古树料，不会拿台地茶充当乔木茶。如何去辨别呢？这个就要看我们自己去喝，去做比较。特别是买比较贵的茶，别看图文并茂，马上就下单。这样的做法，只适合口粮茶，不适合中高端茶品。
其次，是其制作环境。制作环境背后是一个企业的真正实力，是企业对品质的追求。
最后是仓储条件。仓储条件的好坏，决定普洱茶的第二次命运，因此，不容忽视。在试茶的时候，一定要了解该品牌的仓储，是以广东仓为主还是以昆明仓为主，仓储空间有多大，能存放多少茶，有没有科学管理等。
通过这三点，我们都能找到一款好的产品。
如果你说，你想做茶，如何选择一个好的品牌？这个也要看三点：
第一点：价值是否等于价格？
不成熟的品牌，会根据自己的需求随便调价，如此的企业会慢慢走进死胡同。因为决定市场的是消费者的需求，而不是企业本身，所以，价格不应该是企业自己随便定制的。自己定制的价格，会引发有价无市的局面。这样的下去，企业会有出路么？追价格不追品质，追山头不追口感的企业，会亲手掐断自己的路。
第二点：是否有个好的服务团队？
未来的市场，对茶的专业性要求会越来越高。我们要与时俱进，就一定要掌握行业的发展方向，掌握产品的专业知识，包括茶性、未来的变化。要不然，我们很难拿下市场，拿下我们的终端客户。
第三点：有没有系统的渠道管理？
有些厂家和经销商抢客户，会导致经销体系崩盘。说到这里，不由想起了王老吉和加多宝，传统企业的地雷—锅里斗，这结局，我们就不说了。没有一个规范科学的渠道管理，就没有价格保护，没有区域保护。这样很容易乱价。
同样一个东西，你卖50，他卖90，你说，消费者买了心理会咋想？这茶喝下肚子，绝对没有静心的作用，有可能是闹心的作用。市场规范了，对谁都好。最起码，大家是同声同气的，要不然，这很容易变成一个人的独角戏。
提前上演，人走茶凉。你说是不是？
普洱茶菜鸟第一阶段要学习什么？
第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段。
这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
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