普洱茶存茶系列之温度-茶礼仪网

普洱茶存茶系列之温度

普洱茶存储的湿度和温度最好是多少？

湿度是在50%—70%之间，其实就是人觉得舒服的环境。湿度不可过高，也不可过于干燥。

湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普。

普洱茶存茶系列之温度

好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。（

有用+10

赏

普洱茶减肥方式

　　一、冰镇普洱

　　普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著。

　　这一款适合夏天饮用。

　　二、蜂蜜熟普

　　普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

　　普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

　　这一款适合注重养生的人士。

　　需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。

　　三、熟普奶茶

　　将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。

　　普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。

　　这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。

　　四、菊花普洱

　　用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。

　　这一款适合热性体质者。

　　五、枸杞普洱

　　在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。

　　这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

从各种历史资料和调查材料证明，云南少数民族是普洱茶最早的创造者。从1975年在勐朗山老曼峨山出土的濮人种植茶树的工具和在对南糯王、布朗山野生大茶树附近许多古茶树、古茶园有布朗先民曾在古茶树园安锅灶扎寨的生活遗迹推测，澜沧邦崴过渡型千年古茶树、勐海南糯山800年栽培型大茶园和澜沧景迈栽培型千年万亩古茶林，应当是“蒲满族”的布朗先民栽种的。至今，布朗族以茶树为始祖，认为茶不仅孕育了人，还孕育了日月星辰，因此布朗族无论迁移到何处，都要先种茶树，把茶与祖先联系在一起，把祖先与茶摆在同样重要的位置。至今，布朗山寨中心都保留着祭祀茶树、敬奉祖先的祭台。凡是布朗族居住过的地方，仍有着零星或成片的古老茶园。许多布朗族的聚居地，还沿袭着最古老的采制茶叶方法。由此可推断布朗族采制的散茶，即是最早的普洱茶。

　　在云南西盟佤族自治县已发现野生茶树群落约28500亩。佤族人认为阿佤祖先在洪水泛滥的远古时期一齐来到西盟山，那时大地被洪水淹没，是“缅”（茶）救活了阿佤祖先的命，所以茶叶是阿佤人心中最圣洁的灵魂，阿佤人用茶祭“司岗里”祖先，用茶祭太阳神、月亮神，因此在中缅边界一带，佤族、布朗族有“腊人”（即茶人）之称。

　　云南的基诺族、德昂族、哈尼族和傣族也是中国最早种茶、用茶，并用茶祭祀的民族，他们同布朗族、佤族等民族共同创造了普洱茶。他们把茶当做一种高洁典雅的物品，认为茶是万物之首，无处不在，无所不用，茶意极其深邃，茶蕴藏于许多民族的人文背景中，他们世代相传，与茶相依为伴。

　　从史料记载看：商周时期西南夷中的濮人已经种茶。《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……鱼盐铜铁、丹漆荼蜜……皆纳贡之。”三国时的吴普在其《本草》一书中记载：“苦菜一名荼，一名选，一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三日采干。”晋·傅巽《七海》叙述了当时各地的名特产品，有“南中茶子”的记载。“茶子”就是成个成块的紧压茶，说明云南紧压茶在汉晋时期已是与宛柰、齐柿、燕栗、巫山朱桔、西极石蜜齐名的特产。民间有“武侯遗神”（武侯指三国时期的蜀相诸葛亮）的说法。故普洱茶的种植、利用，历史悠久。

新班章普洱茶的口感特点

新班章选用2014年春季大树茶箐，原料来自新班章，饼形非常漂亮，芽头多，新班章村与班章老寨相邻，是属同宗、同族的姊妹村，坐落在沟壑纵横、古木苍天的崇山中，1700-1800米海拔终年云雾缭绕，铸就了班章大叶种茶神奇独有的霸气。

茶饼外观相当漂亮，白色的芽头很多，条索粗壮、显毫，色泽油亮，芽头多且显白毫，芽叶色泽墨绿，油亮。

新班章普洱茶的口感特点:

此款茶属于新班章大树茶的苦茶，最大的特点在于它真正彰显了苦尽甘来的意境以及芽头多，饼面非常漂亮，茶汤入口苦味较重，适合重口味的茶油，舌根及其两颊明显，舌尖轻微涩感，茶气较足，这些特别要注意的是此茶不适宜牛饮，在连续品饮的过程中苦味中有甘味，开始小编还以为是错觉，后面才明白是连续品饮的缘故，苦味没有化尽，连续品饮会觉得始终是苦味萦绕，停杯后才真正体会到苦尽甘来的意境，且悠长且耐人寻味，有种恍然大悟的感觉，我想这也是类似老曼娥这类苦茶受人欢迎的魅力所在了。茶底漂亮，有新茶的味儿，叶片肥嫩，色泽鲜艳，尽情展现了新班章山头独有的风味特征。

汤色不同年份的有不同的变化，新茶汤色便呈金黄色，存放过程中逐步发生变化，存放三年的新班章茶汤色会更黄亮、油亮，且茶汤稠而厚。

茶气足，茶汤苦味重，回甘来的较迟，仿佛就像人生，只有吃尽了苦头，才能体会甜的真正含义，入口即能感觉到茶汤的劲度和力度。第一次深刻感受这样的苦茶，不品饮到最后难以发掘它的魅力，品饮一两小时后喝水都会感觉到甜，方才觉得这款茶有意思，如此特别。

叶底叶片相对细长，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

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