普洱茶新手泡茶，盖碗投茶多少适口？-茶礼仪网

普洱茶新手泡茶，盖碗投茶多少适口？

喝茶是一件愉悦身心的事，喝茶讲究之处也极多，普洱茶就有一山一味之说，更不用提其他因素而使得茶汤味道不一样了。其实除了本身茶好之外，泡茶之人有着至关重要的影响。

普洱茶老友喝的多，泡的多自然熟能生巧，而且往往对不同产区的茶叶茶性和自己喜欢的口感都极为了解，所以冲泡时自然而然知道怎么让茶泡的符合自己的口感。

普洱茶新手泡茶，盖碗投茶多少适口？

那喝茶新手怎么才能泡出一杯好茶呢？今天就与大家分享一下用盖碗冲泡普洱茶时茶叶投放多少最适口，避开一些不必要的问题，让茶汤口感更为适口。

以120-140ml的盖碗为例，投茶量一般在5-8克比较合适，但是一般来说8克茶是最为常见的。正常人一天的饮茶量一般来说不超过两泡茶，独自一个人喝茶或者喝茶人较少时120ml的盖碗加8克茶足矣，所以投茶量与盖碗大小有关。

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普洱生茶熟茶的冲泡方法

　　普洱生茶熟茶的冲泡方法！陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究，浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。

　　新茶就不一样了，它存在许多不稳定的因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。新茶冲泡就不能用太高的水温了，洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了，茶量要宁少勿多，太浓的新茶是不好喝的，还有些技巧，如洗茶结束时不要接着泡，开盖等茶凉点再泡，这样就可以泡出比较好喝的新茶了。

如何保存心爱普洱茶？这三大方法一定要牢记！

　　“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

　　一、选购

　　选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

　　如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。

　　其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

　　二、归档

　　购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

　　三、贮藏

　　普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。

　　藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

　　普洱茶保管需要实践做支撑，关键是要用心和茶交朋友，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造，你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的，目前这方面无特别权威的专家。

仔细分析一下易武「后起之秀」们的特点，你会发现它们身上都有几个相同的标签：国有林、高杆、生态好、产量极少。
而今天要说的天门山，也是其中一个。
1天门山的位置
天门山古树茶林位于易武乡曼乃村马叭（pia，三声）寨，海拔1400—1600米，紧邻老挝。从易武牌坊出来右转，往江城方向行走约30公里，到朱石河检查站再往右转，走六七公里，即到。
位置好不好，看看“邻居”就知道！
站在天门山山顶眺望，很容易发现天门山和薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系，直线距离都不太远。要知道这些“邻居”们都有国有林和高杆古树，都是易武的顶级山头，不少「后起之秀」都出自这一山系。那么天门山的生态环境如何？
2天门山普洱茶的生态环境
天门山古茶林距离寨子看着近，走着远。天门山的古茶树极少有连成片的，都是一小块一小块分布的，最近的离寨子也要花一个小时才能到。茶树分布在茂密的原始森林里，周围都是高大的灌木和乔木，生长环境极好。
因为交通不便，去往古茶林的路坎坷难行，而且森林茂密，所以这里的古树茶很少有人采摘。当地茶农宁愿采低海拔的小树，也不愿钻进原始森林，历经千辛万苦去采古树茶。因为采摘少，所以天门山的古树都野蛮生长。
天门山的古茶树海拔都很高，最高的有30多米，很多古树都已达到做高杆的标准。（什么是高杆古树？回复 173 查看）这也是极好的自然生态环境，成就了如今的天门山古树茶。站在天门山古树下面，仰望一颗颗参天茶树，有种置身于南天门的感觉，难道这就是天门山的由来？究竟天门山的口感如何呢？
3天门山普洱茶的特点
天门山古树茶条索长而黝黑，白毫显，亭亭玉立，像是正在跳芭蕾舞的姑娘，很漂亮。
天门山普洱茶整体来说滋味饱满，苦涩味几乎不显，香气融于水，汤水甜度非常高，回甘生津持久，喉韵绵长，回味无穷。
一起来感受一下天门山古树茶吧！盛易祥。
第一泡：入口柔顺，感觉山野花香浓郁，香甜，苦涩几乎不显
第二泡：山野之气更加明显，依旧是甜柔细腻，嘴里一滑就进喉咙
第三泡：感受到茶汤入口的厚度，口腔很滋润，柔滑，回甘生津初现。
第四泡：回甘生津明显，嘴里很清爽，舌面、牙齿很滋润，舌底开始冒清泉。
第五泡，大口含住茶汤，一股山野花香布满整个口腔和鼻腔。
第六泡：两颊生津，舌底不断冒泡，身上发汗、发热明显。
第七泡、第八泡：一开始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代，回甘太棒了，我更喜欢这种清甜，一杯下喉，满嘴都是甜味。
此时我停了一下，倒了喝一杯清水，你会觉得清水难以下咽，但当清水流过舌头，水马上变成甜水。
第九泡、第十泡：回甘生津快，喝下马上冒清甜，甜而不腻，韵味非常好，体感通透。
第十五泡：当你停下来不喝，嘴里依旧回甘生津连绵不断，像是在舌头底下埋了一颗糖，一直冒甜水。
第二十泡：无水味，嘴里仍是甜润，回甘生津仍在持续，韵味十足
为什么说天门山是还没涨价的「后起之秀」呢？这是因为天门山的口感相对其他「后起之秀」一点也不弱，但是价格确只有其他山头一半左右。
还有因为天门山知道的人少，还没有炒起来，就像是去年的铜箐河，而今年的铜箐河呢？早已翻倍了！所以，从另外一个角度来看，现在的天门山，潜力巨大呀！