文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>关于普洱茶的收藏,你弄清楚了吗?

关于普洱茶的收藏,你弄清楚了吗?

2019-03-27 访问量: 35 茶礼仪网

关于普洱茶的收藏,你弄清楚了吗?

普洱茶一直以来都被称为“可以喝的古董”,没有保质期,存放的越久,会随时间的累积,滋味口感越好,很多中老年人都会收藏普洱茶,甚至年轻人也开始靠近。

在这里,还得告诉大家,不是所有普洱茶都适合收藏的,你得先考虑这款茶是否具有后期转化价值。打算收藏几年后才引用的,可以选择经过人工发酵的“熟普”,如果打算长期收藏以期升值的,可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。

普洱茶作为发酵茶,价值是不断提升的,每隔一段时间就会有不同的口味出现,老茶和新茶相比,涩口的感觉会减少,甚至消失,取而代之的是醇厚的浓香,汤色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色。

判断普洱茶是否具有收藏价值,你得先来看看这几点:

1、轻柔

茶汤入口,第一感觉,是清甜,但是入口若是连一丝丝的轻柔感都没有,那这样的茶,不应该在考虑范围内。

2、回甘

入口一段时间后,舌面会产生回甘,甘甜来的快速,保持的时间长久,就可以考虑。

3、层次感

在喝茶的时候,特别是新茶,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,有层次感,就可以考虑。

普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。

收藏除了要选好品质的茶外,还要注意储存方法:

收藏环境应选避光、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿的地方。家里存茶的时候要避免靠近厨房、卫生间等杂味较多的地方。

温度不可太高或太低,通常保持在20度左右,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

要有适度流通的空气,但不能放于风口。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍。

收藏普洱茶的容器:

首先强调的是无异味、无污染。应注意容器的透气性。就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可以选择使用。金属、搪瓷容器密度高、透气性差,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,也不宜使用。

不能将普洱生茶和熟茶混合存放在一起:

普洱生茶和熟茶的香气类型不同,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香等,普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。都有随着储藏时间的变化而变化的特点。若混合存放,香气物质必然交叉吸附,降低品饮或收藏价值。

新老茶叶能否存放在一起,应区别对待:

有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”。(作者;苏苏,来源:勐傣说普洱)

有用+10
分享

教你这样喝普洱,一个月恢复魔鬼身材

教你这样喝普洱,一个月恢复魔鬼身材

普洱茶的功效很多人都清楚,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,具体介绍普洱茶怎么喝。普洱茶在饭后半小时喝对肠胃是有好处的,但是用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月:

1、早餐:起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

2、午餐:大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;午饭正常食量;饭后半小时,以50cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

教你这样喝普洱,一个月恢复魔鬼身材

3、晚餐:与平时饭量一致;饭后半小时,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟,饮用;晚间可以300cc沸水冲泡。

以上就是对普洱茶在一天之内怎么喝比较好的建议,希望对大家了解普洱茶怎么喝有所帮助。

普洱茶怎么喝最减肥普洱茶减肥的正确方法

很久以前就听说过普洱茶可以减肥,但是在试过以后总觉得减肥结果并不抱负,后来咨询过养生专家才知道,不是自己喝普洱茶减肥结果不好,而是饮用的方法不合错误,下面我就把养生专家的建议分享给大家,让那些想减肥的人们也明白普洱茶怎么喝才是最减肥的。

普洱茶是通过调治肠胃功痛以及促进脂肪分解析与排出,起到减肥作用的,大家每天饮用普洱茶的量不能低于一升。最好的选择便是每天只喝普洱茶,其他的饮料全部停止饮用,也就是要做到以茶代水,这样持续一段时间,就能感觉得到体重减轻的显著效果。

在持续每天以茶代水的同时,还要为自己制作一点普洱茶的减肥饮料,制作方法很方便,只必要在前一天晚上冲泡一杯普洱茶,然后静置起来,在第二天早起以后就把这杯隔夜茶喝掉,持续这么做一个月的时间,会让你的减肥结果越发明显。

在平常遇到有应酬有饭局时,最好是在就餐的同时,就着普洱茶一起食用,否则大量热量就会在体内沉积,不能及时排出,体重就会出现反弹。要是在餐桌上不方便饮用普洱茶,也可以在饭局结束以后,回家喝,但是品茗时间与就餐时间之间的隔断不要超过两小时。

普洱茶为什么分茶饼和散茶?有什么不同?哪个更适合存放?

初识普洱茶,对于普洱茶的印象一般都是一只圆形茶饼。可你知道吗?普洱茶也是有散茶的!

对于以散茶存放的普洱茶,要求是幼嫩的芽茶,如宫廷、茶皇,这类茶外形独特,以散茶存放可以凸显其“芽之美”的特点,即符合存茶之道,对于商家来说,也符合茶叶经营之道。

除此之外的普洱茶,一般还是建议做成紧压茶,以茶饼进行存放。这里面的道理很多,解开谜团,更让人释疑。

其他级别的茶,都建议做成紧压茶,道理有三:

普洱茶为什么分茶饼和散茶?有什么不同?哪个更适合存放?

其一,普洱茶饼经过紧压,一方面可以更好的保持其茶叶中的天然香气不挥发,同时茶饼体积更小,方便包装、运输、存放,还利于防潮、防杂味浸染。

其次,茶饼在加工压制过程中,会经历高温蒸汽的短时熏蒸,使得水分的增加,生物活性酶得到激活,对后期转化起到一定的加速作用。

另外,普洱茶的后期转化中,分两大类型:

普洱茶为什么分茶饼和散茶?有什么不同?哪个更适合存放?

一类是“氧化反应”,主要体现在茶饼外部与空气接触较多的茶叶,这种氧化反应可以改变普洱茶的茶汤颜色,使汤色出现以下转化过程:黄绿→绿黄→橙黄→橙红→红艳→红浓→褐红。

另一类转化发生在茶饼内部,在缺氧和水分的环节下,开始发生“生物化学反应”作用,产生厌氧菌、益生菌、冠突散囊菌等物质,能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。喝的时候打散放置一段时间,醒醒茶再喝,在口味上会更加醇和爽口,甜滑回甘,具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

普洱茶为什么分茶饼和散茶?有什么不同?哪个更适合存放?