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普洱茶
花茶
其他茶
口感不能完全体会的人，无法感受体感；体感无法感受的人，无法感受气感。
口感的感受包括：香甘滑重酸甜苦涩，体感的感受包括：酸麻胀痛寒凉温热。
体感是气感的表征，感受茶品循行人体经络，即为气感，因此气感是建立在中医十二经络与奇经八脉之说基础之上。
现代人由于多种原因，身体感知的敏锐度大受影响。具有明确体感的人已然难得，能够明确感知气感的人更是少之又少。
新制生茶寒凉，老生茶温热；新制熟茶燥热，老熟茶性温。新制生茶走表，老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、胆、膀胱、肺、肾等经络，老生茶与老熟茶入脾、胃、小肠、心包等经络。具体到特定茶品则需具体而论。（
如何辨别七子饼普洱茶？“饼身”也是辨别关键！
饼茶的饼身，形状随着压模的模具而有不同，厚度也随着压模的重量与蒸压等工序上的变化而改变，从饼身上面，我们也可以读出许多信息。
最容易鉴别的信息是饼身大小，例如大黄印七子饼与小黄印七子饼的命名，主要就是依据饼身大小来说的，前者标准重量375 克，后者标准重量357克。
除了大黄印七子饼之外，大蓝印七子饼的重量与大黄印七子饼一样是375 克，这个重量与较大的饼身，也就成了目视时，区隔大蓝印七子饼和早期7572七子饼的主要方式之一了。
▲大蓝印七子饼《图片摄于普洱茶续》
还有一款8582七子饼的饼身，因为比较大，也常被拿来与其它的8582七子饼区隔，这款8582七子饼虽然饼身较大，但是重量还是357 公克，所以厚度上，特别是边缘的厚度明显偏薄。
如下图所示，同样的七子饼，因为饼身大小不同，筒包也就有明显差别。
▲饼身不同，筒包有差别《图片摄于普洱茶续》
根据勐海茶厂老茶人的说法，饼身重量较重的七子饼，是南天公司的订制品，由于南天公司从1985 年开始办茶，因此这个说法直接影响了大蓝印七子饼与大黄印七子饼的年份。
我们从市面上的茶品来归纳，可以发现南天公司办的茶品中，橙印七子饼系列的茶品，重量的确比较重。
但那是90 年代中期的事情，会不会老茶人记忆中的茶品，是这些橙印系列的七子饼呢？
由于十年的记忆已属遥远，而且当年的时空历史背景下，硬要老茶人完整精准地记忆，实属苛求，所以对于这两款茶品的真实年份，或许要等到更进一步资料的出炉来佐证了。
▲茶饼差别《图片摄于普洱茶续》
七子饼的形状是在蒸压成型的时候决定的，压制前毛茶要装袋蒸软，勐海茶厂的七子饼制作，压制的模具并不控制饼身侧边的形状，所以饼身边缘的形状是压制时，毛茶的向外挤压力，与撑开装袋的反作用力共同决定的。
由于施力与受力未必均匀，也就造成饼茶边缘的不规则形状了，勐海茶厂称这种不规则形状的边缘为泥鳅边。
内行的茶人甚至可以透过泥鳅边的形状，就能初步识别茶品是否是勐海茶厂出品的了。
▲饼身对比《图片摄于普洱茶续》
对于一般人而言，可以拿某些机器压制的新茶饼，或是广东茶厂压制的茶饼来比较，不难区隔彼此的差异。
由于泥鳅边已经变成一种识别特征，所以如果见到饼茶茶身呈正圆，或是从侧面观察发现厚度很均匀时，就要注意是不是仿品了。
普洱茶品评茶具介绍
普洱茶套装评价
茶具:80毫升~ 100毫升薄轮胎，高温烧制盖碗，玻璃茶海(咖啡杯)
杯子:20毫升~ 30毫升宽口厚底瓷杯
水:反渗透水
炉灶:电炉、不锈钢水壶
连这些都不了解，别告诉我你懂普洱茶！
普洱茶与其他茶叶相比，有一定的收藏价值，普洱茶经过一定的时间存放，品质会随着存放年限的延长而提高。
但是，普洱茶并不是无限制的存放下去，普洱茶有紧压茶和散茶。
从收藏的角度来考虑，收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？决定普洱茶耐泡的因素有些呢？普洱茶用什么器皿存放才好呢？
一、普洱茶越陈越香？
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就是我们说的“生茶”，普洱茶陈化的原理主要有以下原因：
一是茶叶本身物质之间的化学变化，二是附着在普洱茶中微生物利用基质进行发酵，产生多种对人体有益的物质和香味物质。
在适合的储藏条件下，普洱茶才会越陈越香，同时，“越陈越香”只是在一定的时间内，普洱茶都有最佳的陈化期，在这个时间内，适合的储藏条件下，普洱茶的品饮品质会与时俱进。
但当茶叶的品质在经历一定时间达到一个巅峰状态后，其品饮品质反而会随着时光的流逝而被缓慢损耗。
二、从收藏角度来说，散茶还是紧压茶更适合呢？
紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。
而且紧压茶耐储藏，不易变质，紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久，茶所处的环境较好，利于后发酵。
三、普洱茶很耐泡？决定茶叶耐泡度的因素有？
茶叶耐泡是指茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大变化。耐泡度与否，取决于水浸出物释放速度。
决定水浸出物的原因有：叶片的老嫩程度，叶片越粗老，水浸出物释放就越缓慢，耐泡度就越高。反之，叶片的完整度越高，水浸出物释放就越快。
毛茶制作过程中的揉捻：在揉捻过程中叶片细胞壁破损越多，水浸出物释放速度也就越快。
冲泡手法：茶水比例越高越耐泡。
四、普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢？
简单来说，普洱茶存放环境要清洁卫生、自然通风干燥、无其他异味，不受潮的空间内进行储存。
五、用什么器皿储存普洱比较好呢？
普洱茶不同于其他茶类，收藏普洱茶容器，要无异味、无污染。
市面上收藏普洱茶的容器类型有很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可选择使用，金属、搪瓷容器密度高、透气性差。
如不解决透气性问题，不利于普洱茶的陈化；塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。
选择普洱茶储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快；
反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于普洱茶的陈化。
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