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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
转眼间，2018年已接近尾声，在本年度的最后一个工作周，我们一起来回顾2018年云南普洱茶所经历的点点滴滴：
2018年1月15日，由普洱市委、市政府重点支持的大型民族情境秀《茶马古道》在普洱大剧院首演成功。
2018年3月，人民网“三评普洱茶”：炒作造假是自毁长城。
2018年3月28日，普洱茶币诈骗案告破，“区块链+茶”诈骗3.07亿。
2018年4月，普洱春茶最大涨幅为30-50%，茶叶定制受到追捧，个性化崭露头角。
2018年4月16日，云南“普洱茶”品牌价值64亿元，再居全国十强之首。
2018年5月25日，由云南茶叶协会举办的“首届云南普洱茶核心文化论坛”在西双版纳州希尔顿酒店召开。
2018年7月，勐海茶产值破百亿正式迈入“中国普洱茶第一县”的门槛。
2018年8月25日-8月27日，第十三中国云南普洱茶国际博览交易会在普洱市举办。
2018年9月，受“山竹”台风的影响，广东芳村茶叶市场受灾，损失惨重。
2018年11月，“2018广州秋季茶博会”召开。《普洱茶——时光在吟唱》系列纪录片于11月10日在云南卫视播出。
2018年12月18日下午，“普洱茶放心消费行动”查货7款茶叶标注“班章”，负责人却拿不出产地证明，涉事厂家被处罚款600多万。
普洱茶和蜂蜜能一起喝吗
普洱茶和蜂蜜两者都有诸多不同的功效，那普洱茶和蜂蜜能一起喝吗？今天小编为大家介绍普洱茶和蜂蜜能一起和吗。
蜂蜜能够排解体内毒素以及燃烧脂肪。蜂蜜有润肺生津、营养滋补、清热解毒、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。
而普洱茶叶是日常生活饮品，普洱茶有利尿、排毒、抗辐射、减肥降脂、防治动脉硬化等功效。
经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老)的物质可以起到美容肌肤的功效。
普洱茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等，其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此，还能健胃以及帮助消化，且效果非常明显。所以普洱茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。
普洱茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题，还能治疗顽疾——慢性咽炎。
很多医生都将这一“便方”推荐给病人饮用，而病人的病情也得到了很大的改善。不过，这一方法要注意两者的先后顺序。泡茶要先用开水泡，等茶水凉了再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜之中的氨基酸结构。
加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果好。普洱熟茶加蜂蜜喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养，也可以达到美容的功效。
1、取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。
2、每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
3、注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)。
4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的
5、一周2-3次，一次使用时间为10-20分钟，用温水洗干净
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。开水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜长期喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
熟普洱茶的泡法和功效
熟普洱茶的泡法和功效：准备7g熟普洱茶、盖碗、公道杯、茶杯，首先用沸水将茶具清洗一遍，然后将熟普洱投入盖碗，注入沸水进行洗茶（5秒后倒掉）。
再次注入沸水七分满，盖上盖，7s后将茶汤倒至公道杯，最后分倒至茶杯品饮。饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效，另外也能调理肠胃、缓解便秘。
熟普洱茶的泡法：
1.醒茶
饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
2.器具
一般来说，冲泡普洱茶熟茶，推荐使用盖碗或者紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。
3.水温
对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。
比如选料细嫩的，水温90℃左右即可，而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。
4.投茶量
按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，一般茶水比例为1:30，即5g茶叶大致需要130ml的水，同时调整每泡时间，加以配合。
比如希望多泡几道者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
5.润茶
普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。
其次，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。
注意润茶时间不宜过长，以高温水注入，一般润茶5秒秒即可，润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，然后倒掉润茶汤。
6.冲泡
倒掉润茶汤后，再次注入沸水，定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来，然后盖上盖子。
7.出汤
7~10s后出汤时，将茶汤倒入公道杯，然后再分倒至茶杯，进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤，以后每泡增加3~5秒即可。
注意每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
熟普洱茶的功效
1.普洱有暖胃的功效
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到暖胃作用。
2.抵抗衰老
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
3.降脂、降压
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
4.生津止渴、去除口臭
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。
结语
饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效，另外也能调理肠胃、缓解便秘。
但是茶叶虽好，只是一种饮料，应根据身体需要适当饮用，不过过分追求其功效。
普洱茶收藏有道 方能越陈越香
普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是应该几十年无限制的存放下去呢？越陈越香首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就是我们说的“生茶”，真正经过了数十年存放的普洱茶，在陈化后发酵过程中形成了独特的品质，但这类茶稀少，只能作为文物保存。
如果真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特有风格的形成经历也是很有意义的。建议储存紧压茶：由于紧压茶体极小，且有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。
但品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2至3年的存放就能升到较好的品质风味了。一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。
普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱放在陶瓷缸中存放。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
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