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唤醒普洱茶茶质的醒茶过程！

普洱茶醒茶技巧

要想品饮到一泡口感上佳的陈年普洱，普洱茶的泡法在冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。

醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。

醒茶的过程

首先我们说一下干醒，相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。

经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中；若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。

所以第一步要把茶叶撬散。然后将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，盖上棉纸静置。

最后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。

选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。

干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。

别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。

湿醒的过程，又称润茶。一般来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍。

新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显。

生茶和熟茶不同的醒茶

有茶友建议用好的紫砂壶，醒茶效果会更好。

在湿醒阶段，生茶和熟茶非常不同。

比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用紫砂壶。

首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身；然后轻轻摇动。

重复这个过程两遍，再开始进行润茶。

新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，显然是因为茶性不同。

新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。

利用紫砂壶去除杂味是主要目的。

正常情况下，紫砂和盖碗冲泡冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。

不同等级原料，不同的醒茶。

新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。

芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。

春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。

推而广之；宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶；老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。

看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶；其中的道理，其实是一样的。

醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。（文章来源于：喝茶族）

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漫谈普洱茶膏引领健康饮酒新方式

　　泡茶、品茶能调整情绪；来看看普洱茶膏引领健康饮酒新方式，茶道，向来被认为是修身养性的一种方式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。贡润祥茶膏秉承茶道之精华，弃其琐碎。把茶之精华，聚之一粒。天下之大，聚之一壶。

　　在清朝宫廷，由于是作为皇室的顶级贡品，茶膏的品质有着极高的要求。贡润祥茶膏茶汤之色鲜亮通透，且随水质不同，时间不同变换，令人叹为观止。

　　而根据现代研究认为，普洱茶膏之所以在养生方面被清朝皇室所青睐，主要是其具有清肺排毒、降三高、抗疲劳、衰老和醒酒养胃等特殊功效。其中品饮茶膏能够有助于醒酒养胃，这对现代人来说无异于引领了一种健康的生活方式。

　　现代医学证明：茶膏中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶膏能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少醉酒后的危害。饮茶膏还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶膏解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

　　酒精在肝脏接受处理,最后被分解成水和二氧化碳排出体外,在这过程中会生成有害物质乙醛。乙醛会引起头痛、心悸、脸红、恶心、头晕等症状。会不会喝酒、酒量的大小取决于血液中有没有分解乙醛的酶和这种酶的多少，茶多酚能有效减少乙醇氧化为乙醛，清除乙醛、烷自由基等的毒害，同时能显著提高肝脏代谢和肾脏排泄功能，从而达到醒酒和减轻酒精毒害、宿醉症状的功效。饮酒前服用还可以增加酒量。

易武茶-云南普洱茶中的高门望族

最近很多朋友都在追一部很火的电视剧《长安十二时辰》，导演在电视剧里把当代社会的阶级制度演绎的十分清楚，他的助手一入奴籍终生为奴，而李必本人确是受祖上阴德，六世高门，没有任何前提就被选作司丞。门户之说在中国几千年来是一个一直存在的命题，那茶叶有没有高门望族之说呢?

在中国的传统观念中，门户很重要，古代的时候看一个人好不好，先问其门户，如果是当地的高门望族，那别人对他立马会尊敬一些，就像《长安十二时辰》里面，李必开局就自报家门，说自己姓李，前朝隋李，六世高门望族，并不比唐李地位低，这样的门户可以让自己省去很多时间来说服别人。

门户家族这种观念在中国是非常重要的一样东西，有些人甚至愿意牺牲任何东西来守护自己的家庭。当然对于茶叶来说门户也很重要，这个茶叶产自哪里是人们判断其价值参考的重要依据，所以说生长在名山是很重要的。按照李必六世高门望族来说，家族兴望最少也过百年，中的知名产区当中，易武茶凭一已之力撑起了普洱茶半边天，最少也火了几百年，已经远远超过了六世高门的时间，绝对可以算得上是中的高门望族。