绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
此图来源蒙顿茶膏小客厅群
——茶界资深独立评论员白马非马做客蒙顿茶膏
上接《白马非马：解读“发酵食品，是普洱茶产业的升级密码”（上）》（点击进入）
圈子营销时代已经结束
很多人都说现在是做圈子营销的时代，其实是错的，不是圈子营销时代，圈子营销时代已经过去了。真正好做的是2010年--2015年，到了2015年下半年，圈子营销基本废了，大家能赚点小钱，但大钱很难赚了，因为很多大单已经不复存在了，这里讲的就是商业模式的变迁。
专营店为什么会被专柜取代？
在普洱茶界提专柜应该是五正熟茶提得比较早，五正是2016年面对全国市场发声说：他要推专柜。为什么要推专柜？因为从终端来讲，假设投资收藏市场萎缩，那肯定要做消费茶，引导有茶叶需求的来买茶，那么这个需求是多元化的、分散的。如果说一个店只做一个品牌、一个品类，它是很难生存的，它必须要做多元化来满足终端消费者的多元化需求，拦截足够多的消费者。
这就跟现在很多茶店不会只做一家的普洱茶是一个道理，他会做若干品牌，甚至自己去收茶、压茶，打造自己的产品，或者若干个品牌的产品，有老茶、新茶、不同山头的等。不仅仅做普洱茶，而要做红茶、白茶、绿茶，甚至六大茶类。
归根结底其实是营销环境变了，那么我们的营销通路、技能和手段也要跟着改变。那现在我们要转型，以品牌专营店转为专柜，针对全国几十万个零售茶庄进行开发，假设他们的策略、执行力、体系到位，以专柜的形式进入全国几千个茶庄，那能形成很大的规模效应。
此图来源蒙顿茶膏小客厅群
全国几十万个零售茶庄：是普洱茶由存量市场向增量市场突破的关键
2018年普洱茶的主战场，打响了全国几十万个零售茶庄的争夺战。这是普洱茶市场由存量市场向增量市场突破的关键。首先必须突破存量市场，做增量市场。突破的关键就在于这几十万个零售茶庄，因为其客户群体一个是专业茶客，对品质比较挑剔，另外一个是非专业茶客。那么这些品牌企业，通过零售茶庄，就可以直面消费者，有针对性地开发这两块市场（专业与非专业市场）。
而品牌企业也可以绕过零售茶庄，直接做非专业市场。但难度太大，因为传统茶企不是小罐茶，小罐茶可以直接绕过专业市场，打通非专业市场。首先小罐茶在央视投了那么多广告，烧了不少钱，这是传统茶企比不过的。当然小罐茶，我们可以学习，可以借鉴，但不能照搬。小罐茶不单单是靠投放广告走出来的，它也是一个团队在运作。就拿杜国楹来说，当年玩贝贝佳，玩8848钛金手机，已经建立了庞大的人脉资源和销售通路资源。简言之，只要杜国楹想玩什么圈子，所有的经销商，全国的经销商都会跟他一起玩，所以小罐茶不是一个人在战斗。
而普洱茶企属于传统企业，很多的人脉圈子都是在传统产业里面。如果要玩跨界，其实并没有太多优势。而且跨界的成本很高，周期很长。但是传统茶企要做增量市场是很容易的，可以针对全国几十万个零售茶庄来展开的，同时其也是普洱茶由存量市场向增量市场突破的关键。以上是2018年以来的又一个趋势。
茶企可以通过零售茶庄开发专业市场。而那些非专业市场（不懂茶的那群人），零售茶庄要真正开发好，还需要落实到社区化与生活化。
普洱茶需要融入日常饮食文化
我们的推广要进入社区，使其生活化。思考一下：为什么普洱茶在广东有那么多人喝？因为在珠三角一带喝普洱茶，已经融入人们的生活。比如说广东人爱喝早茶，喝早茶的时候配的都是熟茶。
广东人喝新茶的比较少，新茶主要用来投资。喝中期茶和熟茶是广东人的一个生活习惯。它不光是一个文化产品，也不光是一个投资产品，已经融入到了人们的生活当中，融入到当地的饮食文化和需求当中了。饮食文化能使消费者基数更大了。那么普洱茶企怎么推广？一定要注重生活化。
打造有逼格的茶空间，我们要做得更多的是融入到家庭、公司，融入到老百姓的生活，让普洱茶成为一种的生活伴侣。这就回到了普洱茶的产品形态。
此图来源蒙顿茶膏小客厅群（图为：蒙顿茶膏总经理崔怀刚）
为什么说发酵食品是普洱茶产业升级的关键？
其实，普洱茶可以定义为很多东西，但只有定义成发酵食品，才能真正做大，多了这个“食品”两个字，就跟文化普洱、金融普洱，以及上不了台面的农业普洱不再是一个层次了。因为农产品没有什么附加值，一个土特产而已。而文化普洱的价值就很高，比如说八八青就可以把价格炒得很高，但是有一个问题，它的消费基数并不会很大，只能是个小众市场。
普洱茶真正要做成一个大众市场，那么它需要一个真正的定位，把普洱茶真正定为一个发酵食品，才能与普洱茶的大众市场相匹配。这就是不同的产品概念定义针对不同的市场。那我把普洱茶定义为发酵食品，它是食品工业，首先它有工业原料，就像日本的抹茶为什么可以做那么大？除了他茶道玩得好以外，还具有较好的保健价值，还有一个最关键的点是，抹茶可以作为工业原料，融入到食品当中去，比如说可以做抹茶蛋糕、抹茶面包等。
蒙顿茶膏也是做工业原料的，通过这个工业原料可以把它的市场面扩大。我们不是都说普洱茶产能过剩吗？假如说普洱茶会成为一个非常畅销的工业原料，普洱茶的产能还会扩大。这只是第一个层面的工业原料，第二个层面主要围绕健康食品来展开，进行标准化生产。那它的市场会扩大许多倍，规模会比现在大得多。
普洱茶的科技含量会越来越高。科技，是普洱茶的第一生产力。在过去，普洱茶的科技含量没那么高，因为过去大家都讲自然主义，要尽量少的人为干预。他们认为普洱茶搞了太多科研，太多技术不好。把普洱茶搞的不生态、不自然了。从2008年开始古纯山头兴起到现在，普洱茶的自然主义已经统治整个行业将近十年了。
大家都说：把鲜叶收好了，初制所搞好了就行了，没必要搞太多精深加工，这就叫自然主义。将来普洱茶叫干预主义，不能自然粗放，一定要人为深入干预。用人文、科学、科技、产品研发等现代手段来深入改造普洱茶。
将来普洱茶会标准化、科技化，会特别重视微生物的研究。如果说，不重视普洱茶的微生物研究，那普洱茶就是绿茶了（绿茶没有后期转化，更没必要搞微生物研究）。普洱茶属于后发酵茶类，必须要讲仓储、讲转化价值。一定要树立各种指标，物理的也好，生化的也好，都是建立在菌群、微生物的研究上得来的。
我们说酸奶是由微生物参与发酵来的，每个家庭都会喝。如果说把普洱茶定义为发酵食品，让大家都来研究它，让普洱茶成为发酵食品的又一座巅峰，而普洱茶本身也具备酸奶的这种潜质，那老百姓都会喜闻乐见，普洱茶也会逐渐成为一种生活的标配，那么普洱茶的销量肯定就会被放大。
同时普洱茶还养胃、降三高，针对当前的富贵病有一定的疗效。在现在的大环境下，起到一个健康管理的作用。生活不好了，是用命去换钱，生活好了是用钱去换命。我们可以通过发酵食品，搞产品研发、搞风味研究。通过普洱茶的社区推广，比如说到社区做一些健康讲座，公司、家庭各个小区，深入进去，普及普洱茶的健康文化，让普洱茶成为健康生活的一个伴侣。那样普洱茶的产值还会小吗？
我们不是说把普洱茶定义为金融、文化产品不好，因为这些都属于小众市场，而普洱茶真正要做成大众市场，必须要重新定义。那么发酵食品，就成了普洱茶产业升级的关键，或者说核心密码。下转《白马非马：解读“发酵食品，是普洱茶产业的升级密码”（下）》一文。（本文系原创稿件，口述：白马非马；记录整理：凌峰；图片除特殊注明外均来源）
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普洱茶和六堡茶的区别
六堡茶是属于黑茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，
六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品。
六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。
普洱茶，有人说是属于黑茶，又有人说和黑茶没有关系，孰是孰非我们就不辩论了；普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
普洱茶的采制工艺及其品格：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。
魅力普洱与健康人生
普洱茶是云南传统名茶，也是中国历史名茶，它诞生于世界茶乡云南这块神奇而肥沃的红土地上，又经过了上千年的发展演变。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品，普洱茶远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代时“士庶所有，皆普茶也”。到清代，普洱茶发展到鼎盛时期，宫廷将普洱茶作为贡茶。
岁月的流转使普洱茶积淀下了无与伦比的经历千文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，经历风风雨雨，目睹人间百态，遗留下悠久的历史文化。
神秘的古茶山千年的普洱茶
云南丰富的古茶资源为普洱茶提供了得天独厚的发展条件。古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园（林）。据统计，全世界的山茶科植物共23属，计380余种，而我国就有15属260种，其中大部分布在西南。云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40％以上，100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园，在中国和世界具有唯一性，是重要的自然遗产和文化遗产，具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。
云南西双版纳州是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地、茶马古道的源头。2004年全州古茶树资源普查，境内古茶树面积达13万亩，其中连片、集中、百年以上的茶园共有82234亩，分布在勐海县46216亩，勐腊县27793亩，景洪市8225亩。古茶树、古茶园蕴藏着西双版纳强势的茶文化力。
普洱茶独特的保健功效
据研究，属于云南大叶种茶的普洱茶，内含生物硷、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡硷等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。
普洱茶是一种绿色、环保、纯天然的健康饮品。有关研究表明，普洱茶具有减肥、抗癌、消血脂、降血压、降血糖、排尿酸、降胆固醇等作用。经测定，普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察，普洱茶共有30多种化学元素，发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。
经医学家研究，普洱茶中均含有营养成份和药效成分。大体可分为三类：第一类是人类生命新陈代谢的最主要的三种物质———蛋白质、碳水化合物、脂类；第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等；第三类是矿物质。茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。
普洱茶是一种健康、时尚、大众的饮品，无论男女老少皆适合喝普洱茶。普洱茶在大类上分为生茶与熟茶，这两类茶在性味上是有区别的：生茶性苦微寒，熟茶性温甘。所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同，这和人选择的茶品和体质是有很大关系的。一般的说法是“品老茶、喝熟茶、存生茶”。清代皇宫有“夏喝龙井、冬喝普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。所以说，饮用普洱茶也不是绝对要根据季节的变化而区分生、熟的，应根据自身的情况和饮食的习惯进行自我调节。
【看点普洱】盘点一些四月份高大上的普洱茶
四月份正是春茶上市时间，各个地方的春茶都已陆续上市，大品牌也陆续上市或预告了好几款茶品，都不是选自一般的茶山哦！今天小编先汇总几个厂家的吧！
1.大益
紫大益—-历史考量的经典产品，中生代茶品“紫大益”，由勐海茶厂96年出品；相隔十九年，1501批次，经典再现。
红玉--以入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺为依托，精心加工而成。是一款似美玉、如琼浆的高品质熟茶产品。
2.中茶
大树普洱茶----臻选云南西双版纳勐海境内海拔1700米以上生态茶园茶菁，轻度发酵，适度陈化，外形条索壮实完整，金芽显露。是品饮收藏的上佳选择。
圆茶-班章----用老班章村纯天然、无污染、原生态的云南大叶种乔木晒青毛茶生产的紧压茶，被消费者誉为普洱生茶“茶王”。
大树圆茶--红印圆茶是使用”中茶”牌商标的第一批普洱茶产品，字体均为红色代表红色江山生生不息。在六十五年的岁月中，“中茶”牌普洱茶经典之作层出不穷，创新之品延绵不绝，王者之风继往开来。“中茶”牌，已经成为了陈年优质普洱茶的代名词。
如意贡茶----清人赵学敏云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。中茶牌如意贡茶采用西双版纳区域云南大叶种茶上等茶菁，低纬度、高海拔区域，气候条件造就云南大叶种茶的内含物质丰富。单个独立礼盒包装更显高雅华贵，是聚友品尝，收藏，馈赠亲友之佳品。
3.七彩云南
老班章春古茶----庆沣祥茶料大师常年驻守老班章村寨，监护古茶树生长，采摘健康生长的古茶树鲜叶，传承古法精制，白毫显著，叶芽肥壮，品之滋味浓厚，让人感觉很有风骨但又不失柔韧性，霸气显现，回甘强劲有力，层次丰富，沁人肺腑，彰显出老班章春古茶独有的王者霸气。
景迈春古茶----庆沣祥景迈山古树春茶饼具有纯正的“三香”：一是干茶香，仅嗅茶饼就有十分明显的兰香。二是茶汤香气凸显而持久，庆沣祥景迈春古茶在茶汤中能品出兰香味。三是杯底留香，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久。
易武春古茶----茶饼口感香甜，新茶茶气较淡，但正确存放之后茶气渐强，回甘持久。其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶，更成为不同时代普洱茶爱好者的挚爱之物。
忙肺王春古茶----精选2015年忙肺早春古树茶纯料制作而成，条索肥硕，紧结显毫，冲泡一杯，香气高扬，茶汤清澈明亮，口感饱满协调，一饮而尽，喉韵甘润持久，可以说忙肺王有着冰岛茶的回味甘醇和昔归茶的清香馥郁，使人谦和静心。
布朗春古茶----采用传统工艺精制而成，香气清而沉，汤质饱满，入口感觉刚烈浓爽，在短暂的时间内可以品到浓、烈、香、甜的丰富口感，让你于厚重之中体味古树茶的广博情怀，这就是布朗春古茶带给您的醇厚、朴实，代表了布朗山古茶最本源的味道。
白莺山春古茶----依山建寺，依寺种茶，白莺山的茶仿佛已被千百年前的僧侣呢喃声所净化，氤氲着润化人心的禅茶一味。
滑竹梁子春古茶----位于西双版纳的最高峰，高山气韵赋予了茶叶别具一格的滋味。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
