绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
导语：自云南被誉为世界茶源，普洱茶也因此而享誉世界，很多新茶友只知道普洱茶产自云南，却不知道普洱茶独特的韵味魅力，同样建立在其产地之上。根据国标定义，普洱茶原料的产地有11个州市，639个乡镇之多，今天要为大家介绍的，便是普洱茶的四大主要产地--西双版纳州、临沧、普洱、保山市。
一、西双版纳茶区
西双版纳是最大的普洱茶产区，以澜沧江为界，可以分为江内（江东）和江外（江西）两个地域，在这里笔者首先要提到的就是古六大茶山，也就是江内的产区。
勐腊县
勐腊县又以易武古茶山最为著名，是面积最大的茶山，因其独特的历史渊源，也被称为曼撒古茶山。“七村八寨”也是坐落于此，其中七村包括了：麻黑、高山、落水洞、曼秀、三合社、易比村和曼撒村（曼撒村又称易武）。八寨分为：刮风寨（其中以茶王树茶地、茶坪地、黑水梁子、家边茶园品质为佳）、丁家寨瑶寨（瑶寨以弯弓普洱茶闻名）、丁家寨汉寨（汉寨有白茶园，茶园里茶叶树龄较小，但品质很好，土壤为砂砾土）、庙旧寨（庙旧寨以蟒蛇箐普洱茶闻名）、张家湾寨（张家湾的茶是纯正的易武味，以香椿林、一扇磨为代表），还有大寨、新寨和倮德寨。
勐腊县除去比较出名的七村八寨还有一些后期发现的优质茶园，主要有：薄荷糖（薄荷糖属于易武乡曼腊村委会帕扎河村小组，一、二类茶树共有100多棵，最高的茶树接近20米）、百花箐（也叫百花潭）、铜箐河、天门山（接近老挝）和金厂河等。
景洪
景洪茶区横跨江内外，以攸乐古茶山为代表的茶山处于江内，以景洪小勐宋为代表的古茶山处于江外。攸乐古茶山位于景洪市基诺山基诺族乡，隔着补远江与革登、莽枝、孔明山相望，攸乐茶山上的村寨主要有：龙帕、司土老寨、么卓、巴飘。
象明乡
象明乡首先要提的便是倚邦古茶山，倚邦古茶山是古六大茶山之首，也是过去茶马古道的辐射中心--倚邦老街。倚邦古茶山位于勐腊县最北部，是海拔最高的古茶山，且其海拔差异大，最高点是1950米的山神庙。山上的茶园集中在曼松（含背阴山）、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。其中，清朝时期的贡茶便有部分出自曼松，即使是如今，曼松在普洱茶界依旧拥有极高的地位。
其次是蛮砖古茶山，其位于象明乡南部，易武西面，居于倚邦、易武（曼撒）、革登三大古茶山之间。曼庄、曼林、曼迁、八总寨都是大茶村，各村产茶都在2000担以上（这里一担指100斤）。曼林寨和曼庄村是蛮砖茶山比较有名的两个大寨。其中，曼庄村是人口最多的村庄或中心大寨，茶园则以曼林寨最多。
然后是莽枝古茶山，其中又以莽枝大寨、秧林大寨、牛滚塘最为热闹，三寨遥对相望，相距不到一公里。至今，牛滚塘的山梁上还有一条三米深的古道，据说是当年马帮踩出来的。
最后要说的是革登古茶山，革登古茶山北面毗邻倚邦古茶山，西接蛮砖茶山，南方与攸乐（基诺）古茶山相望，东面与孔明山相连。在六大茶山中，革登古茶山的面积是最小的，但因离孔明山比较近，还有一棵特大的茶王树坐镇，因而在六大茶山中有其特殊的地位和名气。革登古茶山主要包括象明新发寨、新酒房与莱阳河一带。
说完了古六大茶山，接下来笔者要介绍的便是新八大茶山，也就是江外（江西）的产区。
曼糯古茶山：其属于勐往乡勐往村，民国时茶马古道便经过此山，同时曼糯古茶山也是最北端的古茶山。在曼糯茶山有三个寨子，大寨（布朗寨）、上寨（汉族寨）、中寨（汉族与拉祜族同住）。
勐海勐宋：也称大勐宋，以那卡茶为代表（其中拉祜族的竹筒茶较为出名），滑竹梁子为最高峰。
南糯山：石头老寨为主，还有捌玛寨、丫口寨。
帕沙古茶山：以帕沙老寨为主。
贺开：贺开古茶园主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨等拉祜族寨。其中，曼弄老寨和邦盆老寨是贺开茶山最古老的拉祜族寨。
景洪小勐宋：是较为有名的寨子。包含小勐宋丫口片的阿克老寨，以及便是曼窝科村、曼加脚、曼卖窑、曼加干边、和大赛等地。景洪勐宋最具代表性的茶树植株要数阿妈央古茶树（俗名苦茶）。景洪小勐宋同布朗山老曼峨茶一样，也有苦茶、甜茶之分。谙熟小勐宋茶的茶叶爱好者，便知道小勐宋茶系的这两个品种，一种是苦味极淡的，勐宋人称其为甜茶；另外一种是苦味极强的，勐宋人称其为苦茶。
布朗山：布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新竜等寨子的古茶园。老曼峨是布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。
巴达山：巴达古茶山的人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑那等布朗人族寨。其中，以章朗茶园最多，如今章朗也是西双版纳最大的寨子，有244户人家，也是章朗族历史文化保存较为完整的寨子。曼迈兑茶园（紧挨寨子）也有不少，也是布朗族的另一个大寨（距离章朗20公里），现有114户人家。章朗是布朗族最多的古寨，凡有布朗族的古寨就一定有古茶园，这就是云南人常说的“濮人种茶”定律。
西双版纳身为最大的普洱茶产区，其不论山头，寨子，产区都很多，笔者也只能给大家做一个大致的介绍，接下来便为各位介绍第二个普洱茶的主要产地--临沧市。
二、临沧茶区
临沧市的茶园主要集中在勐库，这里“有勐库十八寨，寨寨出好茶”一说，我们就主要为大家介绍勐库十八寨。
西半山（邦马山）十个寨子
1、冰岛，含冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍；
2、坝卡，含南等、包谷地、上坝卡、中坝卡、下坝卡、甲山；
3、懂过，含懂过以寨、懂过外寨、坝气山、上磨烈、下磨烈；
4、大户赛，含河边寨、花椒村、大户赛、大忠山（该地说出产普洱茶，其味可与冰岛老寨茶媲美）；
5、公弄，含公弄大寨、公弄小寨、以寨、小户赛、豆腐寨（中户赛）、五家村、三家村；
6、邦改，含邦改大寨、以寨、外寨、娥寨、大箐寨；
7、丙山，含邦骂、上寨、滚上山、下寨、邦骂三组；
8、护东；
9、大雪山；
10、小户赛（在普洱茶界，论及普洱茶“山头”茶时，以古茶树存留密集的小户赛单独立为一寨，该寨所出普洱茶制品，有“赛冰岛”一说）。
茶叶特点：有阴柔之美，涩较重而显苦，但是涩不凝滞，苦不淹留，回甘柔转醇润，回甘绵长，余韵无尽，而且茶质厚重，后期潜力不可限量。
东半山（马鞍山）八个寨子
位置：由于茶树常常可以迎迓日出，具有欣欣向荣之姿，俊秀爽豁之貌。
1、忙蚌；
2、坝糯：该地堪称是全国全世界藤条茶园栽培、种植最广最大最密集的茶园。“藤条茶”园的形成，源于明清时期流传下来的留养管理鲜叶采摘方式，即“留采法”。
3、那焦：含大寨、石头寨、三家村、大石房等；
4、邦读
5、那赛：含正气塘、邦赛、小村、百花村等；
6、东来；
7、忙那：含向阳、小忙那、忙东、帮溜；
8、城子：含城子、千岗、新寨、南卡等。
茶叶特点：其茶条索紧结显毫，汤色金黄透亮，香气强烈持久，回甘生津佳，经久耐泡。汤质充满阳刚之气，香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。
关于临沧茶区，最具代表性的便是这勐库十八寨，但笔者也相信还有其他没有提到的山头村寨在等待发掘，我们喝茶从来都不是只追求成品，我相信更多的茶人还在茶山进行着一场又一场属于茶的旅行。
接下来是要为大家介绍的普洱茶产区是普洱茶区。
三、普洱茶区
普洱市茶区除景迈山外，余下的地区茶树植株种植较为分散，成片面积小。就普洱茶辖区内的古茶山来讲，大大小小的古茶山共有26座。
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普洱茶区古茶山区域 |
古茶山名称 |
古茶山数量 |
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景东县 |
老仓福德、金鼎、漫湾、御笔、哀牢山西坡 |
5 |
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镇沅县 |
振太、老乌山、田坝、勐大、马邓 |
5 |
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景谷县 |
文山、秧塔、南板黄草坝、联合龙塘、团结 |
5 |
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宁洱县 |
困鹿山 |
1 |
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江城县 |
国庆 |
1 |
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澜沧县 |
景迈山，邦崴、文东 |
3 |
表为普洱茶区26座古茶山（制表）
以上例举的古茶山，近年来以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最富有名气。其次是过渡型大茶树坐在地--邦崴古茶山，三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。此外，近年走红的云南白茶，其原产地就是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。
四、保山茶区
近年来，在普洱茶的流通交易中，百分之九十八的普洱茶原料都是来自于西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区三大主产区。其实，保山茶区也是普洱茶原产地之一，该地也分布着诸多古茶树，这些古茶树除了适制云南普洱茶原料外，更多是为采制昌宁红茶的原料。
较其他三大茶区而言，保山茶原料制成的普洱茶产品，在市场上其流通量极少，属于比较冷门的一个产地。该茶区的茶质，汤感极为饱满，若是对茶树茶园管理较好，制作工艺有所提升的话，保山茶区仍具有极大的开发价值。
结语：笔者认为茶区茶山以文字只能做一个记载，只有真正到了茶山上才能理解到“天赐普洱，世界茶源”并非空谈，只有脱离于文字真正踏上茶山的土地，才能真正感受到来自于普洱茶生长之地的壮阔和神奇。正如南宋文学家所言：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
笔者始终相信，还有很多茶产地是因为交通不便等种种原因难以暴露在人们的视野中。作为一个茶人，或者说是爱茶之人，相信都会有这种想要将茶山踏遍，只为寻那一叶普洱的精神和追求。
一代代茶人为了这一片片叶子跨越千山万水到了产区，历经崎岖难行的道路，在茶山上有很多地方甚至都无法通车，才从原产地到我们的杯中。经历的不止是种植，加工，运输那么简单，它既是自然的赐予，也是茶人的匠心与坚持。或许每一位茶友都该到茶山去看看，才能真正体会到这一份做茶的匠心来之不易。（本文系原创文章，
行业焦点：普洱茶是不是黑茶？（台湾专家有话说）
本图由南茗佳人提供（掌柜微信：dydy800）
许多人都问，普洱茶是不是黑茶呢？台湾专家建议普洱茶为单独的茶类。那么普洱茶与黑茶的区别在哪里？
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。
黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。
黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。
以下材料足以说明，普洱茶不是黑茶。（引用业内观点，并不代表本刊观点）
普洱茶六奇
产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。
形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。
饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。
云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即普洱茶类。
根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类。
从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶类。
普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量要大的多，黄茶的年产量不过10吨，白茶的年产量不过1000吨，普洱茶的年产量在5万吨左右，按照陈椽教授的解释，由量变到质变，普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近也同意将普洱茶独立归为一类，与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。
特别声明：本文转自“亚太茶业”微刊，文稿茶业老徐，不代表观点和立场。
普洱茶与布朗族习俗
对于思普区的布朗族，他们是一个种茶历史悠久，饮茶习俗普遍的民族，主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县，1990年人口1.1万人，西双版纳州3.3万人。
布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地，均是著名的普洱茶产地，布朗族说亲谈婚时，小伙子要带去一盒槟榔到女方家，姑娘要送还一些礼物，其中有：粑粑一个、芭蕉一串、草烟一包、茶叶一包，由姑娘请伙伴送到小伙子家。
当姑娘家父母觉得可以让女儿出嫁了，就杀一支鸡包装好送给小伙子家，男方接到后杀猪或买肥肉三斤、糯米饭一包，请人经三次送礼说亲后，就可以确定结婚时间了。办婚礼当晚，请歌手来唱调庆贺，充当主歌手的，主人要付报酬，一般是二斤肉、一斤酒、一斤茶叶、一包草烟。
昔日澜沧的布朗族在孟连傣族土司统治下，每年要向土司上一次小贡，每三年一次大贡，小贡的数额是：茶叶20斤，由各户分摊，半开银行每户一块，棉花10斤，由各户分摊，由农户轮流送贡品到孟连土司府署(宣抚司署);三年上大贡的品名数额是：茶叶50斤，鼯鼠(俗称“飞乐”)四个，银元半开二十元，供赕佛用的脸谱罩“攀”二个，贡品备办齐后，由布朗族头人“叭”送到孟连土司府署。普洱茶在布朗族的风俗生活和社会生活中，占有着重要的地位。
科学贮藏是普洱茶的品质形成的关键之一
“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键，收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。
一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
如果打算长期收藏以待升值，较好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购普洱茶要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，较好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶较好到品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶较好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。
二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，较好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。
三是贮藏。普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管;如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸门就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入，、
普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为，8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
