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普洱茶中有一种物质是被我们忽视的，它就是γ-氨基丁酸（GABA）。如果我们说普洱茶中的很多化学组分都或多或少具备一些间接的降血压功能的话，那么，能够起到直接作用，并能担当此大任的——就是普洱茶在发酵过程中出现的一种衍生物：GABA（γ-氨基丁酸）。
γ-氨基丁酸，英文名：γ-aminobutyricacid（GABA），化学名称：4-氨基丁酸，别名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，哌啶酸。分子式：C4H9NO2。分子量：103.1。广泛分布于植物与动物体内。植物如大叶种茶树、豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。
γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，它在高等植物中广泛分布，在大叶种茶树中也是以高浓度（0.03—32.5umol/g）存在，超过许多蛋白质氨基酸。自上世纪六十年代开始，对GABA的研究开始增多，至上世纪九十年代达到高峰，其研究论文与成果层出不穷。
仅GABA的生理活性上，就有几个重要发现：
（1）镇静神经、抗焦虑。医学家已经证明GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用是降低神经元活性，防止神经细胞过热，GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。
（2）降低血压。GABA能作用于脊髓的血管运动中枢，有效促进血管扩张，达到降低血压的目的。在对中药黄芪的研究中，发现最有效降压成分即为GABA。
（3）治疗疾病。1997年，大熊诚太郎的研究表明GABA与某些疾病的形成有关，帕金森病人脊髓中GABA的浓度较低，癫痫病患者脊髓液中的GABA浓度也低于正常水平。日本大阪大学医学院的研究显示GABA对Kupperman综合症具有显著的改善效果。另外，神经组织中GABA的降低也与Huntington疾病、老年痴呆等神经衰败症的形成有关。
（4）降低血氨。我国的临床医学和日本的研究者也都认为，GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，以解除氨毒，从而增进肝机能。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，使脑细胞活动旺盛，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能。（文章来源：普洱杂志，
荷叶普洱茶的功效
据说荷叶茶不用煮。荷叶普洱茶自古以来就被封为瘦身减肥的良药，将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
荷叶普洱茶作为一种茶来体现这种药功效，有健康减肥奇效，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”之说，而且以其天然植物无副作用、单纯利尿、通便见效快而颇负胜名。荷叶普洱茶的药功效表现为减肥器磨悉，是女性男士茶友们减肥瘦身的利器。此外，它还有利尿、通便的作用。
不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。 此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟(有了普洱茶一起不必这么长，以正常的普洱茶冲泡方法。浸泡10几秒就可以了)，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
。荷叶普洱茶种熟普内含有丰富物质，能够有效抑制消化脂肪的胃脂肪酶和胰脂肪酶的酶活性，从源头上减少油脂摄入，此外也能抑制肝脏脂肪合成酶的活性，抑制脂肪组织的形成，并刺激脂肪氧化，消耗能量，燃烧已有多余脂肪组织!荷叶是有消食的作用的，不能乱食用，乱食会有中毒现象，建议孕妇不要喝。同时提醒各位初喝茶的朋友，不要喝太浓了，否则会出现晕茶现象
普洱茶投资分析：看不见的亏损
不少人在投资普洱茶的时候，通常将和天价老茶同样出身的新茶作为投资对象。以老茶的价格作为参考来买入新茶，譬如把88青、97水蓝印作为买入7542的参考对象。其中不少人也深知现在的7542再也无法演绎88青的神话，他们都会这么想“即使现在的7542无法达到88青的高度，那么未来一件7542卖一饼88青的价格总没问题吧”。
大益7542
如果将上面的观点放到广义上的7542确实没有问题，但是细化到每一年的7542就会出现不小的问题。打个比方1301的7542每件是7400元，而902的7542每件是9150元。表面上来看旧茶确实贵过新茶，但是实际上902的7542已经陈化到第4个年头了。对于1310的7542按照陈化公式4年后的价格应为：
7400*（1+9.5%）^4=10638.69元。
但实际上4年陈化的7542只值9150元，逆向倒推计算的话，1301的7542每件应该为6300元才对，这还是在完全忽略掉产量和存世量的情况下。
对于新茶的买入市场而言，投资往往是很盲目和无序的。有的年份进入市场的资金量过小，好的普洱茶也卖不出好价钱。又有的年头进入市场的资金量过大，很多本来不算好茶的普洱茶也卖到了天价。市场本身就是公正的，过低过高的价格最终都会被市场矫正。如果在行情低迷的时候买入看似在跌的普洱茶，相信自己,留住自己手中的茶叶等到价值回归再卖出。如果在行情膨胀的时候买入看似在暴涨的普洱茶，说服自己，不要再恋栈暴涨的数字诱惑了，赶紧卖出。
我不知道是因为中国人的天性，还是因为我们所受到的教育，总之中国人更喜欢依赖于外在的事物。一旦市场出现逆转了，就会理所当然的去选择出气筒。比如07年普洱茶市场的崩盘，直到今天所有人都将那场崩盘归咎与茶商的无序生产。事实上，引发崩盘的正是炒作者手中的钞票，如果不是太多人抱着今天10块买入茶明天就会变成100块的心态去买茶，哪里会来的崩盘。
对于市场已经出现文章前面所说的“看不见的亏损”的时候，每一位市场的参与者都有2种选择----是继续扩大亏损还是抹平亏损。继续扩大就是把资金继续投入到已经出现隐性亏损的普洱茶上，直到这种隐性亏损变为显性亏损让市场崩盘。抹平亏损就是用短暂的阵痛去换回市场合理价格的回归，使得整个市场能够长治久安的发展下去。机会就在这里，普洱茶市场未来如何就看每位市场的参与者如何选择了。
普洱茶与少数民族
饮茶创始于云南少数民族
西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡．这一地区栽培茶树始于何时尚待研究，但在这里多处发现野生大茶树，有的树龄在1700年以上．这些茶树的发现，为茶树原产于中国西南提供了确凿的证据．我国是茶树原产地，也是世界上饮茶最早的国家。“茶”字见于《诗经》、《尔雅》、《楚辞》，均作“荼”。
《春秋》、《汉志》诸书，也作“荼”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名称，名殊而实同，来源多不可考，且除“茗”外，已渐为世所少用。到唐代陆羽著《茶经》，卢仝撰《茶歌》，“荼”字易为“茶”字。茶的起源，尚无定论。古代关于茶事的记载，最早见于《周礼·地官》，时有“掌茶”之职，其赏为“掌以时聚茶，以供丧事”。《晏子春秋》卷六有；“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三义五卵，茗荣耳矣。”可见战国时，茶叶作为祭祀用品，偶尔也有啖饮的。公元一世纪，文献上已有烹茶的记载，王褒《僮约》说到“烹茶尽具，武阳买茶。”常璩《华阳国志·巴志》载西南地区已有茶的种植与饮用。《本草衍义》说：“晋温峤上贡茶千斤，茗三百斤。”至少在西汉时代，在今四川西南及今云南，已有饮茶风气，并已经将茶作为商品买卖，作为贡品进奉。可见饮茶、种茶源于云南、四川再沿长江而下，逐渐流行于华中，华东和华南等地区。饮茶，种茶既起源于西汉时的云南，则为云南少数民族的创造发明可确定无疑。我们知道，茶最早用于祭祀，有“无茶不祭”之说，将茶与祖先、鬼神联在一起的传说神话，在云南少数民族中几乎随处可见。德昂人以茶叶为始祖，茶叶不仅生育了人，还生育了日月星辰，所以德昂人无论迁居到何处，都要先种上茶树。佤族的巫语有“你喝了茶叶水，你见到了鬼魂”。
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