普洱茶为何喝不到上次的味道？每一泡出来的茶滋味不一样？-茶礼仪网

普洱茶为何喝不到上次的味道？每一泡出来的茶滋味不一样？

您是否有这样的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。

【受天气影响】

有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来。

但如果遇不到好天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放置都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。

【受环境、心情的影响】

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，这个应该大家都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。

普洱茶为何喝不到上次的味道？每一泡出来的茶滋味不一样？

【受时间的影响】

同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。

【受体质的影响】

您上火或者感冒的时候喝，抽完烟喝，也会使茶叶味道失真。

【水质的影响】

不同地区的水质不同，水和水也有所不同，这样一定会影响到茶汤的滋味。以上是一些主要原因，当然还会有其他原因。这样说，是不是永远都喝不到想要的同一种味道了？其实不然，同一款茶叶，虽说每一次的味道不尽相同，但也会非常近似，这也就是“茶养老客”说法最好的诠释了。

喜欢喝茶的您，在享受她原有滋味的同时，不妨也接受她的千变万化的神秘吧，顺其自然，好好享受她带给我们每一次不同的茶味之旅吧！每一次您用心的体验，都有不同的感受……（本文来源：普洱茶吧，

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宏丰元普洱茶的功效

　　我今天在百度里查到宏丰元普洱茶是一家及收藏、交易、礼品普洱茶定制、茶文化传播为一体的专业机构。公司茶品以传统为基础，脱颖而出，以品质铸就百年老店。选料均云南原产地大叶种晒青毛茶精制而成，公司茶品具有极高的品饮及收藏价值。

　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。普洱茶是以云南省澜沧江中下游一定区域内(普洱、西双版纳、临沧、保山、德宏等)的云南原产地大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。从外观上看,熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。生茶经过长期存放滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿。从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

宏丰元普洱茶

　　在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压、降血脂、抗癌和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

　　到很多地方都能买到和喝到普洱茶，却不是在哪儿都能体验到宏丰元所倡导的“喝好茶，享清福”的健康生活方式，不是在哪里都能获得在宏丰元所能得到的独特体验,这就是宏丰元品牌最独具魅力的价值所在!

普洱茶山头｜班章村五寨之坝卡囡

云南省西双版纳傣族自治州下辖一个县级市、两个县：景洪市、勐海县、勐腊县，其中勐海县又被称作“中国普洱茶第一县”，著名的老班章普洱茶就位于勐海县的布朗山古茶区。

布朗山乡的班章村委会下辖五个自然村：老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和巴卡竜，被称作“班章五寨”。其中，老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感，有普洱“王者”之称，而其他四个寨子或多或少都和老班章有着千丝万缕的联系，生态环境、茶叶风格都极其类似。

“班章五寨”可以算得上是整个勐海茶区的“明星产区”了，这五个寨子几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。“班章五寨”里面有一个寨子很有特点，与其他四个寨子苦茶、甜茶都有分布不同，所产茶叶全部为大树甜茶，这个较为特别的寨子叫坝卡囡。

茶寨名：坝卡囡（“传说”可以娶5个老婆的地方，坝卡囡（五婆寨）茶叶称五婆茶，）

曾用名及别名：巴卡囡、巴卡诺

名称来源：“坝卡囡”系傣语地名，“坝”即坝子，“卡”即荒凉的，“囡”即小，坝卡囡，意即为“荒凉的小坝子

所属村委会：坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，该村国土面积24.4平方公里，海拔1650米，年平均气温18-21℃，非常适合茶树的生长！坝卡囡与新班章交界，同老班章的距离较近，直线距离应该在十公里左右！

民族：拉祜族

语言：拉祜族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支，分拉祜纳和拉祜西两大方言。

海拔：1650米

常住人口：55户，267人

古茶面积：坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树，三五成群的分布在寨子附近的山坡上，平均海拔在1600米以上，紧连大森林。这里的生态环境相当原始，海拔高、日照足，雨水均匀，加上布朗山肥沃的红土，非常适宜茶树生长。

大部分茶友对于班章茶区古树茶滋味理解应该是“苦”，这一点是无可厚非的，最苦不过老曼峨，但是老曼峨也有甜茶！老曼峨甜茶大多是近几十年栽种的茶树，最开始没有人喜欢苦茶，于是种植了不少甜茶，以增加茶叶的销量！

不过有一点是可以肯定的，老曼峨的甜茶树龄小！当然，班章茶区除了老曼峨产甜茶之外，还有坝卡囡也产甜茶，但是坝卡囡的甜茶树龄较大，有上百年的古树，因此，坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树，所以特点表现非常接近老班章，可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。与老班章相比，坝卡囡只是厚度不够，饱满度稍有不如，香气、回甘、喉韵都神似。

坝卡囡古树茶口感界于老曼峨和老班章之间，具有老班章的香气和甜度，苦度又低于老曼峨，滋味协调细腻，香气清雅，韵足，舌尖生津明显，回甘迅速。有人用坝卡囡的茶与老曼峨茶按5：3的比例拼出来，据说神似老班章”。

普洱茶4大拼配方法是提升茶的品质还是作假

关于普洱茶的拼配，最基本的原则就是生茶只能与生茶相拼配，熟茶只能与熟茶相拼配。

普洱茶4大拼配方法是提升茶的品质还是作假

原则上，生熟之间是不能拼在一起的，因为两者相拼配后它们各自的特点会被削弱，做不到1+1>2的效果；并且这种拼配方法会被市场认为有作假老茶的嫌疑。这类产品还是比较常见的，尤其是在所谓老茶的圈子中经常出现。现在我们把最基本的原则理清楚后，再来聊拼配就容易多了。

一般而言，普洱茶的拼配主要分四类：

1、同一种茶不同级别的按比例拼配；

2、不同区域的茶按不同级别按比例拼配；

3、老茶与新茶的拼配；

4、不同季节所产的茶相拼配。

当然，还有就是将上面2、3、4三种方法都用到一起拼配。那么，每一种拼配方法是怎么样的呢？

普洱茶4大拼配方法是提升茶的品质还是作假

同一种茶不同级别的按比例拼配：同一种茶不同级别的有不同的滋味，为了能将这款茶的优点发挥到最大化，就要将其不同级别的茶按比例相拼而成。怎么拼？将高等级茶，比如一级、三级茶做为茶的面料来使用，五级、七级做为基础料。

以茶饼为例，一饼357克的茶，用40克左右的一级茶做为茶饼的面，其余为3-5级；还有就是用3级茶做面，5级、7级做基茶。前一种拼法制作的茶香气高，苦涩味相对轻一些，回甘生津速度会更快一些；而后一种方法拼配的茶，茶味会更重一些，苦涩感也会更明显，耐泡性就会好一些。当然，在售价上前一种茶会贵一些，因为它用料的等级高，后一种茶的价格就低一些。

普洱茶4大拼配方法是提升茶的品质还是作假

不同区域不同等级按一定比例拼配：工艺会更复杂一些，需要拼配师傅有丰富的经验，需要熟知各大产区茶的特性。一般而言，拼配的原料香味要相融，香味不相融拼配起来就不太对头。

举个例子，临沧勐库的茶和版纳勐海的茶相拼配，香味的相融性会差一些，拼出来的味道怪怪的。茶性不能冲突太大，并且互补性要强，但不能极端。比如用老班章与冰岛茶相拼配肯定是不行的，拼配出来的茶根本没有各自单独的品质好，这就失去了拼配的意义。因此，拼配茶时需要先挑选出数款香味相融、茶性互补的茶，用不同的比例将它们组合起来，不断地试，直到试出一个比较满意的滋味。