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陈皮普洱茶这些不为人知的秘密,你知道吗?

2019-03-27 访问量: 34 茶礼仪网

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密,你知道吗?

天气渐渐转凉,陈皮普洱茶可以说是秋冬必备,前文有对陈皮普洱茶的详细介绍,这里就不多说了。我们再来扒扒陈皮普洱茶的一些不为人知的秘密,可别再被市场上所谓的“正宗陈皮普洱茶”给忽悠了。

不是所有的柑橘皮都能做陈皮

就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮,甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法,珍贵程度可见一斑。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密,你知道吗?

陈皮普洱茶≠陈皮+普洱茶

别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密,你知道吗?

坑坑点点并不是“我”的错

仔细看的话,陈皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的。因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密,你知道吗?

市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶,甚至用橘子皮来冒充,冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹。所以,如果你喝到不好的陈皮普洱茶,可别以为陈皮普洱茶就这样,其实只是你没喝到正宗的而已。(文章来源:一道茶网)

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普洱茶是不是红茶、区别在哪?

  普洱茶是不是红茶、区别在哪?经常看到有网友问普洱茶是不是红茶,普洱茶与红茶的区别在哪?今天小编就为你介绍普洱茶是不是红茶和红茶的区别!

  普洱茶不属于红茶,有人说属于黑茶中的一种,又有人说和黑茶没有关系,可以参考普洱茶是一种什么茶?

  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
       

  普洱茶是以地域命名的云南历史名茶,是中国名茶.真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。依据普洱茶发酵方式的不同,可分为传统普洱茶和现代普洱茶两大类:
         

  (1)传统普洱茶。传统普洱茶是以云南大叶种茶树芽叶做成的晒青毛茶为原料,经过缓慢的自然发酵所得到的各种茶品,统称传统普洱茶,也叫普洱生茶,生产加工的各种茶品包括散茶、沱荼、饼茶、砖茶等。

  (2)现代普洱茶。现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上.经过人工“湿胚渥堆”快速发酵而生产加工成的各种茶品。包括散茶、沱茶、饼茶、砖茶等,统称现代普洱茶,也叫普洱熟茶。普洱茶虽然也是发酵茶但普洱茶不是红茶类,因为它采渥堆的发酵方式与红茶发酵法不一样,因此普洱茶是不是红茶类我们就得出不是的结论,普洱茶应为黑茶类。

云南普洱茶(集团)有限公司亮相2012北京国际茶业展

云南普洱茶(集团)有限公司于2012年6月16日亮相2012北京国际茶业展,展位号T1104B,为期四天的茶业展我们热情地接待了来自五湖四海的茶友和茶商。云南普洱茶(集团)有限公司董事长郑炳基先生及云南普洱茶(集团)有限公司营销总监乔冬梅女士出席展会指导工作,期间中国茶叶流通协会秘书长吴锡端,原中国美术馆副馆长、党委副书记杨炳延先生、中国佛教协会副秘书长及国学大师等领导莅临集团展位。

据悉2012北京国际茶业展为期4天,来参观的人数超过了数万人,展出的茶叶产品涵盖中国六大茶类,以及台湾、韩国、日本、斯里兰卡等地所产的茶叶。云南普洱茶(集团)有限公司在此次展会上,收到各界领导及广大消费者的关注,既展现与众不同的企业、品牌形象,又宣传了云南少数民族的传统文化。展会现场收到了大家的认可和嘉奖,我们将会继续努力,做到更好。

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端莅临展位现场

国学大师文老莅临展位现场

原中国美术馆副馆长、党委副书记杨炳延先生莅临展位现场

中国佛教协会领导莅临展位现场

云南普洱茶(集团)有限公司营销总监乔冬梅女士接受中国国际广播电台-国际在线法国记者采访

云南普洱茶(集团)有限公司2012北京国际茶业展展会现场