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太平猴魁冲泡方法是啥样的

2018-03-16 访问量: 138 茶礼仪网


  太平猴魁是绿茶的一个品种,和其他的绿茶品种相比而言,太平猴魁茶汤喝起来甘甜,口味比较清淡,在冲泡的时候就算是放置过多的茶叶也不会苦涩,而且太平猴魁冲泡的时候也特别简单,没有特别需要注意的事项,上面就是太平猴魁冲泡方法的简单介绍了。

  其实关于太平猴魁冲泡方法有很多,首先在冲泡茶具的选择上,大家可以选择一个直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

太平猴魁冲泡方法

  冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来,茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。上述是太平猴魁冲泡方法之一。

  看到这里,你知道太平猴魁冲泡方法都有哪些了吧!在冲泡茶叶的时候,大家可以根据自己的口味选择投放的茶叶量。但是因为太平猴魁茶汤比较清淡,所以多次冲泡之后肯定淡而无味。如果你喜欢喝味道重一点的绿茶,可以多放一点茶叶。

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太平猴魁几种简单的冲泡方法

太平猴魁几种简单的冲泡方法

太平猴魁作为绿茶中的佳品,与其他茶品相比,太平猴魁的茶汤回味甘甜,冲泡时如果茶叶放的过多,喝起来也不会苦涩,同时太平猴魁的冲泡也比较简单。下面是太平猴魁几种简单的冲泡方法。

太平猴魁几种简单的冲泡方法


主要用具

冲泡太平猴魁,茶具的选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

太平猴魁几种简单的冲泡方法

所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外,还可以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。


冲泡用水

冲泡太平猴魁茶叶,以清纯甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好,自然生态环境优质的地区,由于水质较好,冲泡时更加方便。

太平猴魁几种简单的冲泡方法

若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

提示:反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶。


冲泡水温

太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。

太平猴魁几种简单的冲泡方法

水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。要想喝到茶汤滋味和茶香都比较适中的茶,对于水温的掌握也是有一定学问的哦。


茶叶用量

太平猴魁几种简单的冲泡方法

冲泡太平猴魁绿茶建议投放4g左右即可,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,喜好浓茶的朋友可以适当多投一些,喜好淡茶的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

特别对于年轻茶友来说,太平猴魁简单的冲泡方式将更加容易接收,欢迎通过下面链接选购猴坑牌太平猴魁。

绿茶婊豆瓣-太平猴魁和龙井哪个好

茶叶的产生 绿茶婊豆瓣-太平猴魁和龙井哪个好



太平猴魁和龙井哪个好太平猴魁和龙井哪个好?不管是太平猴魁还是龙井都是很好的茶叶,我们来了解一下!

一、太平猴魁

1.产地

太平猴魁产自安徽黄山的山地。



2.茶色

太平猴魁冲泡后的茶水颜色清绿明净,比较清澈,但有些许的淡淡绿意。

3.形状

太平猴魁主要是看干绿茶婊豆瓣茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

4、色泽

太平猴魁主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

5、香气和滋味

太平猴魁滋味:要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。香气:主要是辨别茶香的类型、高低安化黑茶价格多少一斤及持久性。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强。

6、叶底

太平猴魁叶底:叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看,再捞出叶底,用手按压,主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮,枝枝成朵,色泽嫩黄绿明亮。

二、龙井

1.产地

龙井产自杭州西湖的平原。

2.茶色

龙井有江南的婉转,但冲泡后茶汤嫩绿明亮,茶汤颜色要比太平猴魁深了许多。

3.形状

西湖龙井主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定,可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近,甚至其玫瑰花茶放几颗他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的部分扁形茶,其外形与西湖龙井也难分伯仲,这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度,这也是市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者,根据龙井茶外形的基本特征,对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

4、色泽

西湖龙井茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地,也不必硬加区分。

5、香气和滋味

西湖乌龙茶是绿茶龙井香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶,如制茶工艺正常,不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香,滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井,由于改变了传统龙井茶的制作工艺,两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井,一旦炒成老火茶,呈炒黄豆香后,则不易从香气上分清其产地。

6、叶底

西湖龙井叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中,再加人冷水,看叶底的嫩匀程度,可作为定级的参考。

综上,太平猴魁也好,龙井茶也是都是出名很多年的茶叶,作为名茶,它们有自己独特的特点,有自己吸引人的魅力,所以无论是太平猴魁还是龙井茶都是很好的茶叶。

铁观音是什么

太平猴魁的六个药用

太平猴魁为我国“尖茶之冠”,其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的外形特点。因茶汤厚而甘甜,茶气如兰,固有“君子茶”之美称。

1、利尿作用:

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、抑制动脉硬化作用:

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

4、抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

5、防龋齿作用:

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、抑制癌细胞作用:

茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。