绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味呢？
这种气味一般只出现在熟普中，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？
熟普中常见的堆味、仓味、霉味、陈香，今天杯小茶就来讲讲它们的区别吧。
堆味
熟普需要经过渥堆发酵，堆味又称渥堆味。
渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中，渥堆完的茶都会产生这种味道，一般就把这种味道叫做渥堆味。
堆味通过良好的仓储，一般在两年左右就能慢慢自然逸散掉。
“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似焦感、燥感和土腥味这样一种味道。
仓味
仓味这个概念还是有点泛的，通俗的解释仓味：既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”，那时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道（纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，泥土房仓带点泥土味等等）。
茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，只是程度的多或少的问题罢了。
但是通常口感上的理解，仓味一般就是指令人不悦的杂味了，最直接的表述就是“陈旧味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。
仓味在醒茶后，是否能够退，取决于其轻重。有的仓味醒醒茶基本就很难感觉出来了，如果是受潮严重，那基本就不用喝了，醒茶是解决不了问题的。
霉味
茶叶受潮霉变，当闻到霉味时，已经不能再饮用了。
一般多表现为刺鼻味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
轻度发霉的干茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，更是难以下咽。
陈香
陈香是普洱茶在后期存储陈化过程中，继续发酵所产生的、各种令人愉悦的气味统称。
例如品质优良的熟茶在后期陈化中，会转化出药香、枣香、樟香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。这些陈香的出现，除了足够的陈化时间外，还需要茶本身品质优良，以及合理正确的存储。
总而言之，堆味是熟茶的工艺带来的不可避免的气味，但堆味是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。仓味是茶叶入仓储存后吸收产生的味道，能够消除与否在于仓储环境是否正常。霉味是制作或者存储失败而产生的、对身体有害的、令人不悦的、有刺激性的劣质茶品、失败茶品所带有的气味。陈香是普洱茶经过后发酵转化而出的、对人体有益的、令人愉悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的普洱茶最佳滋味。（本文来源：今日茶说）
“圈子营销”在东莞普洱茶界盛行
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上海茶友打飞的来抢茶
上周末，斗记普洱在东莞、北京、青岛、郑州、惠州等5个城市同时举行新品岚风斗铁饼首发式。短短半天，斗记首批推向市场的500余件限价新品即被茶友抢购一空。在东莞首发式现场，道滘南方茶叶交易中心茶友会大厅座无虚席。除了来自东莞各镇街的“斗粉”外，专程从广州、珠海、增城、惠州赶来的茶友也占了相当比重。
“最远的一位茶友刘先生是从上海坐飞机赶来参加发布会，当天往返，只是想以初始发行价抢一件茶回去。”斗记东莞办事处总经理刘新法说，据统计，首发式签到茶友达236人，人气之火爆远超预期。
按照斗记岚风斗铁饼首发式的规划，初始限量发行价为6500元/件，当天持邀请函入场的茶友每人限购1件，东莞区域为此准备了100件配货。首发式刚结束，100件新茶已被抢购一空。没有买到茶的茶友围在斗记专卖店的门口不肯离开，刘新法又特批了20件限价茶给大家“解渴”。
“岚风斗是斗记今年开发的一款创新型铁饼，发行价定得很低，首发式前已经备受期待。”刘新法说，参加首发式的茶友大多是斗记圈子内的粉丝，东莞办事处为岚风斗上市提前两周预热，通过发短信、微信等方式，全方位向“斗粉”们传达岚风斗的特点，果然，首发成交额达到78万元。
刘新法坦承，以前经销商卖茶主要靠口碑，新品上市悄无声息，销售的过程很漫长。现在依靠“色香味”俱佳的“圈子营销”手段，“短时间内便可实现销量的爆发式增长，对品牌的传播也会产生不可估量的积极影响，一举两得。”
品茶会跨界营销更接地气
在斗记举行首发式前数日，岁月知味也在水濂山水库边上的某私人会所举办了一场小型品茶会，现场订出9件易武弯弓生茶，成交额逾50万元。
“面向品饮型玩家的普洱茶，找准自己的粉丝比单一的品牌推广更重要。”岁月知味董事长郑少烘说，岁月知味定位于中高端消费群，弯弓、倚邦等山头茶则主要针对高端玩家。要让这部分“挑剔”的消费者认知岁月知味，举行相对封闭的小型品茶会是一个行之有效的手段。
郑少烘认为，目前普洱茶行业可分为投资市场与消费市场，由于各品牌之间同质化竞争严重，理顺两大“市场”的关系并有所侧重成为当务之急。就岁月知味来说，去年在总部设立了投资市场、消费市场两个部门，前者的核心任务在于解决囤茶者在产品升值后如何流通、变现的问题，后者则重点解决产品如何到达消费者手中的问题。
“小型品茶会帮我们建立了圈子，牢牢锁定了一批铁杆粉丝。”郑少烘表示，以消费为导向的岁月知味会更看重消费市场，现在至年底，还将在中大EM B A、广州美院、佛山陶瓷行业协会等“圈子”举行多场品茶会，“这种跨界营销会更接地气，效果立竿见影。”
[经验之谈]
如何靠“圈子”卖茶
在东莞普洱茶界小有名气的“小顺子”，对“圈子营销”有独到见解，近期已帮几个茶商成功操盘了数场品茶会。他认为，要搞好一场品茶会，需要做足以下几方面的功夫：
主题宜单一
一场茶会品一款茶，帮助客人深入了解原料、制作工艺、陈化效果、口感、品牌历史等。若主题过于分散，效果会大打折扣。
了解客人偏好
平时要注意建立自己的数据库，比如有的茶友喜欢易武茶，有的喜欢勐海茶；有的喜欢古树纯料，有的喜欢高端拼配等。在举行针对某款产品的品茶会时，才能召集到“对路”的茶友。
不反驳
要允许茶友给某款茶挑毛病，说话再难听也不要反驳，虚心接受。
每场人数20-30人为宜
活动人数不宜太多、太杂，根据客人数量安排茶艺师，确保每位客人都能照顾到。相熟的客人要安排坐在一起，便于相互交流心得。
茶会时间2-3小时
要保持茶会氛围的热度，时间跨度不宜太长，避免冷场。
及时跟进
一场茶会结束后，基本上可以掌握对茶品的接受程度。现场不一定立即下订成交，对观望型的茶友要及时跟进，创造二次、三次销售机会。
回避商业色彩
茶会单纯讨论产品工艺、冲泡技术、个人品饮感受等，坚持“不承诺回购、不保证升值、不打折”三原则。
如何冲泡新、老、生、熟普洱茶
喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普洱茶的冲泡就有一番大学问。
一、新、老、生、熟
首先，确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。
新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等。
新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），可以确定茶的贮存价值。
老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
二、条索松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
三、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。
水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
四、发酵程度
发酵过度的茶叶，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。
五、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
六、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。（本文摘自《从这六点教你如何泡出好的普洱茶》；
勐海县—著名普洱茶产地
勐海是闻名中外“普洱茶”的故乡和我国产茶最早之地，有1700年前的野生“茶树王”和800余年前的人工栽培型茶树。四季适宜水稻生长，盛产优质米，自古有“滇南粮仓”之称，是国家级粮食生产基地和糖料基地。境内热带亚热带风光秀丽，民族风情浓郁。打洛是通往缅甸、泰国重要的省级口岸。
著名的普洱茶品牌：大益、陈升号、中茶、润元昌、雨林等厂家的生茶基地都是坐落于勐海县。勐海县被称为普洱茶第一县。
勐海县位于西双版纳傣族自治州西部，西部和南部与缅甸接壤。
境内的傣、哈尼、拉祜、布朗等少数民族具有悠久的历史和灿烂的文化，民族风情浓郁。傣族的“泼水节”、哈尼族的“嘎汤帕节”、拉祜族的“拉祜扩塔节”、布朗族的“桑堪比迈节”集中展示了当地独特的民风民俗文化。境内佛教壁画贮量丰富，工艺美术风格独特：贝叶文化博大精深，研究工作亟待开展。傣族赞哈、古乐、绘画，布朗族情歌弹唱，拉祜族芦笙舞，哈尼族的彩茶舞，让人耳目一新、余味深长。在浩瀚的民间音乐、舞蹈、曲艺中，初步搜集整理了傣、哈尼、拉祜、布朗等民族的民间舞蹈11个种类、63套跳法，舞曲、打击乐谱32首。佛塔、佛寺蕴含的南传上座部佛教文化是中国艺术园中的奇葩。杆栏式建筑，全国独树一帜。
勐海县境内有勐邦天鹅湖、景真八角亭、独树成林等景点可供游客游览，加之气温暖和，是旅游避暑的理想之地来到勐海，一定要去看看第一圣泉“大益”。普洱茶以其浓郁的芳香，绝妙的口感享誉天下，勐海茶厂有一口川流不息的“圣泉”，这口神奇的水井是“大益”独领风骚的成功之源。
勐海的孔明广场，是每年泼水节举办活动的地点。白天有特色民族民间歌舞表演，比如傣族、哈尼族源生态的民俗歌曲演唱、拉祜族、景颇族等)斗鸡、民族赶摆活动。晚上一般是拉祜族的三跺脚篝火晚会。这里是展示西双版纳勐海特色民族多姿多彩的民俗民风，呈现民族大联欢的场面。
勐海有个很特别的寨子，就是曼峦回寨，位于云南西双版纳州勐海县。曼峦回寨整个村子的村民穿傣服、讲傣话、居傣房，但信仰不是普通傣族民众所信仰的小乘佛教，而是信仰伊斯兰教。
还有曼贺佛寺曼贺佛寺，建于公元1168年，历尽沧桑830多年，依然完好的掩映在竹林中。
交通：昆明——勐海可以到昆明市汽车
客运南站乘坐直达班车，发车时间为：中午12点至下午17点。车程为10小时左右；景洪——勐海每天都有班车前往，每隔20分钟发一次车。车程约一小时左右；勐海县内交通县城内可以乘坐人力三轮车及“摩的”。
住宿：勐海县城内有各档次的宾馆酒店，价格便宜。
美食：烤肉烤肉，傣语称“景丙”，多用香茅草捆绑，常见的有烤鸡、烤猪肉、烤牛肉、烤竹鼠、酸牛脚筋、酸牛肉、酸猪肉、酸竹笋、酸鱼等、卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼等。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
