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编者按：本文由“弘益茶道美学”授权转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：
热门话题之六：树龄越高品质越好？
普洱茶好像每隔一段时间，就有一股潮流出现：从07年以前的追老茶，追年份茶，越老越好，把普洱当古董来存放和投资，直至07年遭到重创，普洱茶陷入危机；从2009年到2010年前后，健康时尚环保的消费理念越来越深入人心，普洱茶实际品饮需求人群不断扩大，普洱投资者们也从之前的主攻老茶转向价格升值空间更大的古树茶。
图为：生态环境良好的古茶园
于是风潮转向了古树，越是粗壮、高大、树龄越老的古茶树越受追捧，在云南好像到处都是从几百年到上千年的古茶树，业界甚至有了“树龄越高品质越好”这种说法：古树与小树相比，内含物质更高，营养更丰富，香气滋味韵味更佳。
有专家确认为：
1、古树树龄测定到现在还是个问题，好多几百年的甚至上千年的古茶树所宣传的树龄并不准确，也不靠谱；
2、茶树和人一样，都有一个出生、成熟、衰老和死亡的生长周期，生物学年龄分为：幼苗期、幼年期、成年期和衰老期四个时期，在其成年期品质达到最佳，其后慢慢衰减，树龄并非越老越好；
3、同一区域的古茶树内质含量和小树相比并不占优势；
4、多数品饮感受来看，在某些方面确实古树茶有一定优势，但是那些不完全是树龄带来的，而是跟生长环境有关，跟它的生长形态无关。
树龄越高品质越好？
热门话题之七：海拔越高品质越好？
云南普洱茶产于澜沧江流域中游一带的临沧、普洱、版纳等地，低纬度、高海拔，遍布山坡沟谷的地形，热带、亚热带的立体性气候，疏松、深厚、排水、透气良好的微酸性赤红壤和黄色赤红壤，干季云雾弥漫,空气潮湿，夏季雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,得天独厚的生长环境造就了普洱茶非凡卓绝的品质。一些商家便乘势提出“海拔越高品质越好”的观点。
图为：云雾缭绕的冰岛老寨
他们宣传的是：因为海拔高的茶空气清新、气温不高，高海拔区云雾露水多使茶叶嫩绿，所以同样品种的茶叶在高海拔区有特殊的香气和韵味，且苦涩味低，具有优秀的品质特征。如无量山区域、勐库大雪山、勐海勐宋古茶山等区域高海拔茶山就是见证。那么，普洱茶树生长地的海拔越高，是否意味着品质就越好呢？
图为：位于澜沧江边，海拔最低的昔归古茶园，茶品质卓绝
有茶友提出，茶品的好坏与海拔的高低没有多大关系，要视每个地区综合的气候地理条件而定。云南优质的普洱茶树种植多在1200米—1800米之间，如老班章平均海拔1750左右、冰岛古茶园海拔1640米。更有特例，有临沧班章美称的昔归茶竟然不到1000米，在740米—950米之间。这也是由临沧大雪山高山峡谷、澜沧江边独特的地理气候造就了低海拔的昔归茶卓尔不凡的品质。
热门话题之八：野生茶更好吗？
现代人的生活观念，开始崇尚生态、健康、环保的食品。于是野生的食物大受青睐，野生蔬菜、野生水果、野生蜂蜜、野生药材…
近来由于普洱茶市场火爆，于是推而广之，许多商家或专门觅野寻踪，或借用“野生”名义，推出了各种类型野生普洱茶。
图为：大雪山野生茶
野生茶一般指野生型（种），野生茶和其近缘种中可以品饮的较少，有专家认为：野生茶的成分及功效不清楚所有，大部分有微毒，不建议采摘加工饮用。
有茶友却认为野生古树茶生长环境原始生态，从香气沉稳悠长、滋味甜而绵，喉韵内敛，综合协调性更占优势，是难得的好茶。
热门话题之九：纯料比拼配好？
自从普洱茶生茶开始流行山头古树概念，纯料、单株等也应运而生，随着普洱茶市场的日趋火爆，纯料古树普洱茶价格节节攀升，如今似乎成为高档普洱茶身份的象征了。
一款纯料古树往往有着非常优质的个性特点，同时也会伴随着很突出的缺点。如同一个性格古怪的艺术家，他身上有着难能可贵的艺术天赋，同时也兼有让人难以忍受的性格怪癖，您在欣赏他的艺术同时，也得接受他的怪癖。
图为：未进行拼配的毛茶
拼配则是资源整合，是取长补短，是“1+1>2”，早期拼配是为了把不同等级的普洱茶拼在一起，这样品质较差的原料也可以做成产品。后来古树茶崛起，小产区概念成熟，拼配成为提高普洱茶品饮价值的主要方式。把不同山头的毛茶按照一定的比例拼在一起，从而使一款茶在品饮的时候可以表现出多个山头的口感。每个人口感都略有差异，具体表现在喝茶上面，有的人口感偏淡，有的人口感偏重，有人喜欢喝淡的高香的普洱茶，有的人喜欢喝重的回甘迅速的普洱茶，拼配能满足多元化的喝茶口味。
热门话题之十：手工比机器好？
历史上的云南，地处边陲，普洱茶产区更是山高路险，导致云南普洱茶的加工工艺，一直很“落后”，均以手工完成，只到近代引进滚筒杀青和揉捻机等机器加工技术，才在一些工序上渐渐取代手工。
现代，一些茶区云南普洱茶的加工又开始恢复到传统的手工工艺，很多茶友认为：传统手工方法制成的普洱茶，品质上要优于机器加工的普洱茶，真实情况呢？
图为：手工揉捻
机器加工的长处毋庸置疑：效率高、人工成本低、产品质量稳定。手工制茶在于制茶师的经验，在于看茶做茶、精益求精，能出精品。但手工制茶人工成本高、效率低、产品质量往往与制茶师的经验和水平挂钩，若制茶师把控不到位，加工出来的成品质量还不如机器生产的。
对于普洱茶，手工制茶真的比机制好吗？（
快速减肥法是怎么炼成的—普洱茶快速减肥法
普洱茶快速减肥法是怎样的?曲条、“S”曲线、婀娜多姿等都是形容美女的，但胖美人是不在这些形容词里面的。运动、节食如今都不是好方法了，喝茶减肥是如今时尚、轻松的减肥方法，一起来看看普洱茶快速减肥法的妙用吧!
普洱茶快速减肥法，普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
除了能减肥，喝普洱茶还有其他不少好处呢。普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
普洱茶快速减肥法的妙用，晚餐：
1、采取少量摄取制。2、饭后饮用普洱茶:20克冲500cc。
午餐：
1、普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc。2、采少量摄取制。3、饭后再饮用500cc。4、口渴或肚子饿时再饮500cc。
早餐：
1、通常上班族的选择是：三明治、包子、面包或馒头(可任选一种)。2、普洱茶10克冲泡250cc的热开水。3、浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖)。
普洱茶快速减肥法效果相当不错，建议大家在喝普洱茶时第一步洗茶千万不要省略，就是开水下去第一泡茶不喝。
普洱茶能否升值，归根到底就看它的两个价值
普洱茶能否升值，归根到底就看它的两个价值：品饮价值和收藏价值。
一是从普洱茶本身物质价值层面出发，普洱茶是后发酵茶，在正确后期存储方式和合理存储期限之内，能进行缓慢后发酵从而使得茶品滋味不断提升，这其实就是品饮价值；
二是因为普洱茶的物质因素而带来的精神价值，能够长期存储的普洱茶不仅仅是茶，而是一种能够承载岁月的载体，这说的就是收藏价值。
下面就为茶友详细解析。
一、普洱茶品质在后期存储中发酵转化提升
普洱茶尤其是普洱生茶与其他茶类最大的不同，就在于其缓慢后发酵。
在缓慢后发酵过程中，茶叶内含物质在微生物、酶、氧气的综合作用之下，发生了一系列复杂的化学变化，产生了诸多新茶所不具有的功能性物质、滋味性物质、芳香物质，从而使得茶品滋味和功效发生极大的改变。
功能性物质方面，如根据浙江大学《普洱茶多糖降血糖及抗氧化作用研究》中，分别对5年陈期、3陈期年、1年陈期的普洱茶，茶水提取液进行了测定，测定结果茶多糖含量由高到低为：5年陈期最高、3年陈期次之、1年陈期最低。
研究表明，普洱茶多糖的含量随陈化时间的增加而增加。而普洱茶之所以能够具有降血糖功效，其关键物质就是茶多糖，且茶叶中茶多糖含量越高降血糖功效越显著。
滋味性物质方面，在普洱茶后期存储过程中，茶叶内的果胶酶、淀粉酶、多酚氧化酶等活性酶，促使茶叶内原本不溶性果胶，转化为可溶性果胶，使得茶汤厚度、稠度增加；
促使茶叶内原本不溶性、不具有甜味的多糖物质，转化为具有甜味的单糖类物质，使得茶汤甜度增加；
促使茶叶内多酚类物质，转化为茶黄素、茶红素、茶褐素，使得茶汤具汤色提升。
芳香物质方面，最为典型的就是普洱茶的陈香。
普洱茶在后期存储发酵过程中，产生了多种新茶所不具有的芳香物质，这些芳香物质相互组合协同，就形成了普洱茶令人着迷和愉悦的陈香。
这里需要指出，普洱茶的陈香并不是指单独的某一种香气，而是普洱茶在合理的后期存储中所产生的，多种令品饮者愉悦的香气的综合统称。
而且在合理的存储期限之内，这些功能性物质、滋味性物质、芳香物质会不断的提升茶品滋味和功效，使得普洱茶的滋味呈上升趋势，最终达到普洱茶的最佳风味。
物质层面的良性变化，使得普洱茶滋味、功效提升，是普洱茶能够升值的最本质原因。
二对于存茶之人而言普洱茶是岁月的载体
因为在物质层面普洱茶具有“越陈越香”的物理、化学特性，使得普洱茶在正确合理的存储方式和存储期限之内，价值会随存储期限的增加而提升。
物质层面的价值提升，也直接为普洱茶精神文化内含的提升奠定了基础。毕竟，人会们只会存储那些价值不断提升的物品。
对于存茶之人而言，存普洱茶不仅仅是为了普洱茶物质层面的价值提升，所带来的滋味、功效或者经济利益提升。
存普洱茶对他们而言，更多的是将普洱茶当作岁月的载体，通过存普洱茶纪念往昔的人事，记录岁月的更迭，普洱茶上所承载的时光、人事、情谊才是他们所看中的价值所在。
或者对于他们而言存茶的意义是：愿有岁月可回首，且以老茶记流年。
普洱茶为什么会升值？其中肯定还有市场、经济、金融方面的因素，但本质还是要回归到茶叶最基本的物质基础和实用价值上。
因为任何脱离了物质基础和实用价值的物品，价格无论再如何提升，它也终将没价值，虚涨的价格也不过是没有意义的数字而已。
以水为媒，普洱茶是怎么恋上紫砂壶的？
紫砂壶与普洱茶是两个不同的物种。一个诞生于温婉含蓄的江苏宜兴，一个出身于热烈绚烂的云南之巅。是“水”为媒介将它们穿针引线联系在一起的。身为一名紫砂壶和普洱茶的爱好者，以我对它们身世的了解，发现它们其实还是有很多共通之处的。
首先，紫砂壶的历史最早可追溯到春秋时期，传说当时越王勾践身边著名的谋士范蠡功成身退后，曾挽西施携家眷泛舟太湖，后来在宜兴的丁蜀镇定居下来。范家人发现宜兴的土很适合拿来做器具，就制成大缸用来存米，存水。这也是最早宜兴的“五色土”（也就是紫砂）可以制成生活用品的记载。
而普洱茶呢？三国时武侯，也就是诸葛孔明先生乃普洱茶之祖，六大古茶山跟诸葛亮是有渊源的。尽管对此坊间业界也有争议，然而，大江东去。任何一位历史名人的传说都不是无缘无故，空穴来风的。而且，三国时期，诸葛亮也的确来过云南地区。所以，紫砂壶和普洱茶的第一个共通之处，它们的起源距今都已是一两千年了。而且它们都跟旧时王侯将相名流千古的达官贵人有点牵扯。
第二，紫砂壶的泥料有朱泥，紫泥，段泥，清水泥，绿泥等等，壶型有西施，石瓢，美人肩，思亭壶，秦权壶等几十种传统壶型。而普洱茶呢？有茶区村寨之分，比如勐海，易武，再细分还有布朗山的老班章、老曼娥，临沧的冰岛，昔归，易武的麻黑....名字一点也不比紫砂壶少。
第三，紫砂壶兴盛的时期，并非像中原饮茶之风一样，“始于唐而兴于宋”。虽然宋代大文豪苏东坡也爱茶，自己还为了便于夜半煮茶而捏了一把带提梁把手的壶。后人称之为“东坡提梁壶”，但是苏老夫子是写诗的不是做壶的。真正做壶出名的是明代一位秀才吴颐山的书僮名叫供春，他陪主人在金沙寺读书时和僧人学来制作紫砂壶的手艺，使得紫砂壶技艺发扬光大。到了清代，玩壶之风日盛。吴氏族人吴梅鼎更是以一篇1500字的《阳羡茗壶赋》将紫砂壶炒个热火朝天。后至清末民初，范家后世子孙范大生的作品屡屡在国际大赛上拿得奖项，为紫砂界扬名添彩，更是享得“千金易得，大生壶难求”的美誉；同样，普洱茶也是在明清时期名噪一时的。“普洱茶闻名天下，味最酽，京师尤重之”，由此可见一般。明朝时曼松茶以“立而不倒，禅茶一味”而成为皇室贡茶（我个人分析，既然立而不倒，那么上供的曼松茶不一定是饼型的紧压的，外形上是不是有点类似龙井、毛尖那样）后至清雍正年间，贡茶中又填新贵——困鹿山的茶具有淡、雅之特点而获得朝廷青睐。在我天朝五千年的文明长河中，紫砂壶和普洱茶都曾经默默的沉寂过很长一段时间，后来又经过了一个华丽的转身。
第四，紫砂壶的价值不但体现在泥料壶型上，作者的名气尤为重要。一把大师壶几万十几万上百万都很正常。像范蠡的后人、范大生嫡孙范伟群创建的“范家壶庄”，以及顾景舟大师的侄子顾幼之，还有蒋蓉大师，顾绍培工作室，汪寅仙大师等等，这些紫砂泰斗们的壶就是紫砂界的大品牌，岂止是千金难求一壶！而普洱茶呢？陈升号，中茶、福元昌、前利贞宋聘号....这些普洱界的名牌我就不一一列举了，同样，一饼老班章，一饼曾炒得如火如荼的“88青饼”、一饼号称“百年宋聘”的老茶，也可以卖上天价。
然而，我要说的不只是这些。当你越对一件事物感兴趣的时候，你就会多看、多寻、多问、多研究。在这期间，一个爱壶者、爱茶者是不可避免走点弯路交点学费的。我之所以称自己为爱壶者、爱茶者，而不是玩壶者、玩茶者。是因为我也真的玩不起这些奢侈品。而且，近年来，一些不理智的消费和社会价值观的偏离使得商人重利益轻信誉，于是有了紫砂壶泥料的掺假，全手工壶与半手工壶的混淆不清，还有灌浆壶、化工壶、以及大师的代工壶让人真假难辨。更有普洱茶的山头拼配，台地茶冒充古树，新茶做旧，甚至农残超标....令我们这些行业门外的人，真正去消费茶和壶的人，实实在在感觉到：这将壶和茶联系到一起的“水”，委实也太深了....
对于茶和壶的热爱，不是三言两语能道尽我的心声，它们介于感官上，也就是视觉上和味觉上的感知。更令人痴迷的，是我们祖国历史悠久而又光辉灿烂的文化！一个爱茶爱壶之人，应当具有“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏”的胸襟气概。壶和茶只不过是一个载体，它们背后数不完道不尽的历史沧桑才是我们应当传承的东西！感谢中国文字如此深沉，希望，“文以载道”.....
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
