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最近有茶友在南茗佳人掌柜微信号（6480348）询问：“之前喝你们家的大红柑胃很舒服，那我可以喝小青柑柑普茶吗？”
小青柑和大红柑因其独特而不同的口感滋味，面世以来受到诸多茶友的喜爱。虽然同样是柑皮和普洱的结合，但小青柑和大红柑的差别可不仅仅只是滋味而已。他们功效、禁忌不同，因而适宜人群也不同。
所以，为了便于茶友根据自身情况，选择最合适自己的柑普茶，本期就以南茗佳人(公号ID：nmjrtea)小青柑为例，讲讲小青柑的品饮禁忌与适宜人群。
一、滋味：
小青柑质硬味香，香气为浓郁的辛香，细嗅能够提振精神，柑皮为青褐色，品质较好的小青柑普洱茶表皮上还会有“白霜”，品饮时有生津，滋味甘甜，青柑普洱味道略显霸气。关于小青柑的白霜，此处不再赘述。详见发布的《小青柑上的"白霜"究竟是什么？有什么功效呢？》一文
二、功效：
大红柑制成陈皮和小青柑制成青皮功效不同，古人对青皮的功效已经在多部著名医书上有所记载如：
《本草纲目》中记载道：“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”
《现代实用中药》也记载道：“治胃痛，吐逆，解热，消痰水。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。”
《本草图经》：“主气滞、下食，破积结及膈气。”
此外《医学启源》、《本草经解》、《本草汇言》等我国医学典籍中也对小青柑制作而成的青皮有相应的记载，内容较为相近不再一一赘述。
而现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效，详细如下：
柑橘酸：果酸的一种，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有良好的滋养作用。
柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
【禁忌】：
《现代实用中药》：“气虚者慎服”
《主治秘诀》：“性寒，味苦。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。”
《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也。”
从如上医学典籍可知，青皮性寒、酷烈，且为了避免对身体造成伤害，青皮不可单独使用。而以性质温热的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶，虽然已经很大程度上中和小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮。
适宜人群：综合参考医书典籍和现代研究可知，小青柑普洱茶内的柠檬烯能够促进消化液分泌，较为适合饮食热量较大、油腻的人群消食解腻；胃酸分泌不足，消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化；气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气；体质偏热的人，喝小青柑普洱茶也有助于去火、祛湿、祛痰；小青柑解热功效较为出众，尤为适合天气炎热之时品饮解热。咨询购买请添加掌柜微信：6480348
普洱茶最重要、最关键的是什么？
普洱茶最重要、最关键就是"香韵、茶汤粘稠度、喉韵"
1、香韵：鉴别重要关键之一；
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香。
2、甜度：此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
3、茶汤：茶汤是鉴别内质丰富度关键二；
台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大，尝试一下吧，相信您会收获不少；古树茶茶汤均为蜜黄色，色泽明亮，而且这是当年早春茶的表现，注：茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中，就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周在咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
普洱茶与防电脑辐射的方法
众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体型。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。
实验证明10毫克茶多酚的作用相当于200毫克维生素E的作用。实验中使用茶多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶进行处理，结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而普洱茶当中茶多酚的含量达到30-40%，对抗辐射无疑具有很大的作用，久坐电脑前的您应该多饮普洱茶。
在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
兰茶坊老茶会每周六持续举办:万元一泡的普洱茶免费喝
兰茶坊老普洱品鉴现场
上万元的文革砖
都市时报记者李孟泽
上周六下午1点，许多茶人已经坐满了雄达茶叶市场的兰茶坊普洱茶收藏交易行，开始一泡一泡地品鉴大家带来的老普洱，一个下午品鉴了10多款的老茶，热闹的气氛一直延续到五点多钟，大家才逐步散去，使得普洱茶的活动十分精彩。
文革砖与黄印普洱亮相
上周的老普洱也是动辄10年以上，生熟茶、各地茶都有，最精彩的是一款79年的文革砖，它是一位姓赵的茶友带来，他专门还为这块文革砖的品鉴自己带来了一位美女茶艺师，为大家品鉴上万元一泡的老茶；这位茶友开玩笑地说，为了普洱茶，他该做的事情都没有做，只是疯狂的寻找好茶和老茶；那款很好的文革砖，喝到了30多泡，依然还有一股强烈的樟香，喝到35泡之后，又散发出一股淡淡的自然的枣香，并带有自然甜味的枣香；大家纷纷议论：这样的老茶很是难得，它不但经历了时间的洗礼，还因为存放的条件好、存放的环境好，没有一丝的杂味和怪味，这样的老茶，真的是喝一泡就少一泡了。
这款老茶在喝了30多泡之后，茶艺师将茶叶再次进行了加工：竟然放在一把小壶里慢慢煮了起来，煮好的茶汤颜色很好，喝一口，又可以品出另外一种樟香，五种樟香变幻出的老茶风味，给人的感觉真是奇妙，它真的是值得花费上万元来品鉴的。
你的普洱茶还好吗？
在上周六的老茶会上，昆明一家著名的喷绘公司老板戴先生带来了一饼已经很陈旧的黄印茶，据说也是好几十年的老茶了，价值也是不菲，估计市价也在好几万元。开汤品鉴，第一泡却有一股很刺激的非茶的味道，直到喝到5泡以后，老茶的香味才逐步散发出来。有茶友问戴老板，他这个茶是存放在哪里的，他说是存放在办公室的书架上，随便放在那里；而办公室则是位于他们喷绘工厂的二楼，喷绘的化学味道自然会蔓延到办公室，时间长了，自然影响到茶叶的纯味和本味。一饼好茶，就这么被放坏了，实在是可惜！
兰茶坊的杨泽军介绍说，老茶的存放地点和条件十分重要：“一般，从树上采摘下来的东西就失去了生命。而普洱茶并非如此，这也是普洱茶的独特和珍贵之处，即使压制成茶饼、茶陀它也是有生命的。所以衡量老普洱茶好坏除了茶的血统、储存时间，茶的储存环境也至关重要。普洱茶有个后发酵过程，如果储存得当，普洱茶和环境相得益彰。在适宜的储存环境中，普洱茶能够吸收天地之灵气，攫万物之精华，获得二次重生。有生命的普洱随着时间的沉淀，价值自然不菲。”
如果存有老茶的朋友，我们真诚的要问一句：你的普洱茶还好吗？你的好茶现在存放的地方，会不会让它变得更好，还是变得更坏呢？不要忘记了你的老茶，要时时关心它、爱护它，不能把它忘记了。存放的条件好，丑小鸭也会变成白雪公主，时间的凝结，会一点点积累在每一片茶叶之中。
据介绍，兰茶坊的老茶会每周六都会持续下去，有老茶的朋友、喜欢老茶的朋友都可以参加，而且是免费的哦！运气好的话，还可以喝到像上周一样几万元一泡的老茶呢！
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