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有茶友问，冲泡普洱茶，茶汤出现絮状物是怎么回事？是不是普洱茶有问题，不能喝呀？
经常喝普洱茶的人都知道，如果普洱茶没有马上喝完，变凉之后的普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。
这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑属于正常现象，如果你要验证是不是冷后浑，可以把茶汤再加热，看茶汤能否变成明亮清透。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。不止是普洱茶有这种现象，红茶也会有这种现象哦，它的出现正是优良普洱茶的标志。所以，普洱茶会冷后浑，说明这是一款好茶哦。
但是，冷后浑是普洱茶冷却后出现的现象，如果存在冲泡普洱茶的过程中，茶汤是浑的，这样的情况跟冷后浑就不是同一个概念了。那么普洱茶茶汤浑浊还有什么原因呢？
冲泡茶冲泡不当
注水过猛，水温过高，扬起茶毫，造成普洱茶不必要的可溶物变多，另外，也有可能是冲泡普洱茶的水不洁净。所以，在冲泡普洱茶的过程中，一是要注意手法，注水不能过猛，水温不能过高，尽量选用洁净的纯净水冲泡茶叶。
加工工艺问题
在加工过程中，揉捻过度，走水不透，火工不足等问题。另外，一些无良商家在生产茶叶的过程中染色加料，也会让茶汤出现浑浊现象。
处于发酵期
在条件适合的情况下普洱茶会自动发酵，这时候的普洱茶冲起来，就会比较浑浊。就好像熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
储存问题
普洱茶可以陈放，并且越陈越香，但是如果普洱茶存储不当发霉变质，也会导致在冲泡普洱茶的过程中茶汤浑浊。
普洱茶冲泡后茶汤变浑浊，原因很多，茶友们也不能单从茶汤变浑浊判断一款茶的好坏！
茶人微语录|普洱茶汤中的“金圈、酱油汤”是什么？
@茶席设计与茶道美学：如何选择天然风致、且能表达茶席思想的枝条，张谦徳的《瓶花谱》里给出了答案：“若只插一枝，须择枝柯奇古、屈曲斜袅者。欲插两种，须分高下合插，俨若一枝天生者；或两枝彼此各向，先凑簇像生，用麻丝缚定插之。”
@51普洱网：【茶香的五个层次变化】真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。茶香的五个层次变化：第一层：水飘香，初级的茶香。第二层：香入水，普通的茶香。第三层：水含香，优良的茶香。第四层：水生香，上好的茶香。第五层：水即香，顶级的茶香。
@茶人张赢天：【茶之三事】1、喝茶：喝茶只为解渴，此外别无他求。一解口渴（生津回甘），二解身渴（破烦除闷），三解心渴（荡胸涤怀）。2、品茶：三口之品，三位一体。“心口”入宁静（静则安），“身口”入香韵（韵则妙，“意口”入幽境（幽则神）。3、修茶：修诚虚净，悟圣道禅。诚一如神（修茶心），虚怀若谷（修茶德），净觉微妙（修茶道）。
@安子c峰：#安子说茶#商业的本质是买卖，而买卖的前提是信任（互信）。当下很多茶企已经失信于消费者，还想着继续做消费者的生意，怎么可能。至于其他的各种各样的工具都是如何将这种信任加强的，别无二用。不管用什么方式卖茶，要知道本质是什么，这也是为什么微商出现的原因。
@茶席设计与茶道美学：品茶，二人得趣。两个人的茶席，不像一个人的茶席那样随意散漫，二人席里，要考虑到对方的感受，体现出关怀之情，可以一壶两杯，也可像明代文人那样：“每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。”
@安子c峰：#安子说茶#基本上所有人都在讲互联网思维，一个生意做成了就是互联网思维，失败了就是没有互联网思维。我们需要知道互联网是一个独立的世界，就像我们这个物质世界一样。如果没有处在哪个互联网实际，依靠我们在物质世界的认识是无法了解全面的互联网思维的。对于茶企也是，别乱听别人的，坚持自己的。
@海峡两岸茶业交流协会：#茶文化#是普洱茶最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（公元1381年）而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。
@魏耀欣：#老魏观茶#目前茶行业只有天福、龙润茶两家公司在香港证券交易所上市，国内A股市场至今还没有一家茶企。随着新三板开放，包括谢裕大、恒福茶业、湖南黑美人、八马茶业、七彩云南等数家茶业“取道”新三板寻觅资本融资。算上已在新三板挂牌的茶企，上市茶企数量依然没有超过10家，而且规模依然有限！
@茶阿姐：汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
@南风小主：【老茶头】茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
@千山忆味话普洱之未来：初泡香气平和内敛，花蜜香悠长，入口惊甜，苦涩随柔滑的汤一带而过，舌两侧能感觉到微涩，随之是两颊绵延不绝的生津，接踵而来的回甘，古树特有的香韵舒展在整个口腔，美妙感因粘稠的汤水让齿缝舌喉间充满清甜，含而不放，感受到暖甜及温润，鲜活的茶韵，茶气舒适放松平易近人，还原易武大区普洱茶味。
@陈晓宇古濮普洱茶：#古濮普洱茶#【喝茶需要感觉】喝茶有时需要的是一种感觉，一种精细的感觉，刹那间体会的感觉，比较抽象，隐而不现，有时只可意会不可言传。感觉对了，喝茶也就成了一种自然而然的事了！喝茶并不需要太多逻辑和理性，因为它本简单朴素，可飞入寻常百姓家，亦可登上大雅之堂，雅俗共赏之品！
@唯一真爱L：茶之乐趣，在于悟道。悟道是识茶、品茶的最高境界。饮茶有道，道在何处？如，茶禅一味、和敬清寂等。在品茶中感悟到某种人生境界，感悟越深，境界越高。这个过程，是一个漫长永无止境的过程；这个过程，很难用佛、道、儒任何一家理念的来诠释。在静、净、敬的识茶、品茶氛围中，靠自悟，得乐趣。
@：#普洱#苦本来就是茶的原性，古代称茶为“苦茶”，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们祖先长期的驯化，由“野生型”茶树而“过度型”茶树，才变成为今天的“栽培型”茶树。
@经典普洱公共资讯：瓷盖碗：瓷质茶具为试茶最佳器皿，没有毛细组织吸附前道茶汤而影响茶质，亦较适合冲泡新制生茶以展现茶香。瓷质茶具在冲泡时会有相对的瞬间高温和快速降温，能快速将茶品缺点展露无遗。以之冲泡茶品香气表现较好，但相对汤质较薄而刚硬。
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普洱茶的百科
普洱茶说起来是比较复杂的，但对一般喝茶者来讲，最起码要知道熟饼与生饼的区分。
黑茶之普洱茶熟饼，通常指经过5年以上发酵的茶叶。原来的黑茶之普洱茶普洱茶为自然发酵，自然发酵需要时间，但现在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催热发酵，不需要等待很长时间就可以喝。故熟饼中有自然发酵与人工发酵之分。自然发酵的，它一年年地在发酵，每年的口感都不一样，在发生变化;人工发酵一下给茶叶定了性，失去了变化的活性。
黑茶之普洱茶生饼，通常指4年以内的茶叶，还没有达到充分程度的发酵。黑茶之普洱茶生饼没有甘滑醇柔稠的口味，涩口，味道冲。
黑茶之普洱茶熟饼茶叶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡开口的茶叶也是黑色的;生饼茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。
黑茶之普洱茶标准器具
讲究喝普洱茶，就要有一套喝茶的器具。黑茶之普洱茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，去掉闻香杯。
黑茶之普洱茶泡茶基本流程
拆茶：普洱茶是压制成块的，先用茶刀将茶叶一叶叶拆开。拆茶也起静心作用;温壶：用沸水冲茶壶与茶杯;洗茶：沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶;倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。
黑茶之普洱茶经
讲究喝黑茶之普洱茶，因为黑茶之普洱茶给人的感悟，是其它茶所没有的，也是其它茶所不具备的，因为黑茶之普洱茶具有一种“活性”。
普洱茶就像人生一样，“少年”时不成熟，其性粗卤、刚烈，味道刺激口腔、肠胃;随着时间的推移，其性开始变得深厚起来，其口感润滑，其味醇香，不同年份(当然根据不同的茶底)的普洱茶会产生不同的香味。
黑茶之普洱茶如荷花香、枣香等，30年左右的普洱会有兰花的香味;时间越长，普洱茶又像人一样，其性格会返璞归真，据说，味道会很淡很淡，犹如智慧的长者，“大智若愚，气定如山”。
黑茶之普洱茶具有的活性，还在于每一块茶都不一样。不同茶底的制作，不同环境的发酵，发酵时间的变化，所以只有多喝，才会有认识、体验，才能结合自己的习惯、喜好、心境去泡去喝。
普洱贡茶特点推断
1、普洱茶贡茶采于早春，而且都是较细嫩的芽尖部分为主与时下许多普洱茶爱好者把较细嫩的芽茶不认为是普洱茶的看法相反，古代的普洱茶贡茶中，没有较粗老的部分，普洱茶贡茶包括茶膏在内，都是用细嫩的早春采摘的芽尖制成的。
2、普洱茶贡茶未经发酵的茶，从所有关于贡茶制作的记录当中看，没有关于发酵制作的描述。而一些关于运输途中茶叶被发酵的臆想，也可以完全被推翻，特别是瓶盛芽茶部分，是用锡瓶密封运送的，不可能在路途中遭受日晒雨淋、串杂异味而被发酵。
3、普洱茶贡茶不是被陈化的老茶，不能因为近年的老茶热就臆断贡茶也是老茶，从溥仪的描述来看，皇帝好像是更愿意喝新茶。关于普洱茶贡茶的所有记录里面，没有陈化的描述。看来普洱茶陈化的传统，不是来自于清宫。
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