普洱茶存放几年才会好喝？-茶礼仪网

普洱茶存放几年才会好喝？

普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。

可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

那么陈期几年的普洱茶好喝呢？

这是一个主观问题，每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点，茶友可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己身体的普洱茶。

以存在昆明纯干仓的普洱生茶为例，生茶有四个品饮期：

第一个是刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期，一年以后，此时茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情，饭后半小时饮，有降火助消化的功效。

第三个品饮期在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。

第四个品饮期在二十年，这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，具有一定药用价值，对于降三高和养胃健胃等有较好功效，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光啊，且喝且珍惜。

这里所说的年份，是以昆明的纯干仓自然转化来衡量，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

普洱茶存放几年才会好喝？

学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。但是对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

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影像普洱

李楠/文
　　普洱茶拥有浑厚的历史根基，在云南种植饮用已有千年，直到清朝才真正被世人宠爱，并且这一宠，就宠到了极至——普洱茶如同血液一样，汩汩地在清朝人的身体内流淌，显示出了生生不息的力量，清朝之后，普洱茶沉寂，到今天，普洱茶再次集万千宠爱于一身。记不清到底是从什么时候开始，普洱茶就已经不单单只限于饮品而已了，厚重的历史文化赋予了普洱茶一种特殊的生命力，灵动地频繁出现于诸多电视连续剧、动漫、歌剧、电影、杂技等多元化媒介中。

　　或许很多年之前，普洱茶带给人们的只是千变万化的味觉享受，但在那袅袅茶香的背后飘出的还有普洱茶独树一帜的文化，如今的信息时代，拥有千年历史根基的普洱茶文化，被世人用不同的方式，不同的角度传递着，关注着。茶马古道上积淀着古老文明的马帮文化、贸易文化、宗教文化等，或许文字的力量不足表达这条当今世界上地势最高，正在渐渐消失的贸易通道，用影像的方式记录、还原这些珍贵的画面，成为众多导演，编剧得最终选择。跟随着晃动的镜头，用最直接的视觉冲击带领观众身临其境的进入那条蜿蜒崎岖的神秘古道，来一场触动心灵的感官之旅。

　　田壮壮曾这样形容自己导演的纪录片《茶马古道一德拉姆》"离神最近的地方"，片中马帮的古道之行和沿途的见闻相互纠缠牵扯，激越出一段段关于现实生活状态，和信仰处境的写实关照。百岁老人、年轻人、小孩子、牧师、喇嘛、马锅头、村长、小学老师每个被记录的对象，都是有故事的人，他们娓娓道出他们的现实的遭遇、期特、还有梦想，满足的或者遗憾的，有关历史的或直指当下的。通过影像，观众看到辛勤的马帮日复一日在风餐露宿的艰难行程中，用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静，开辟了一条通拄域外的经贸之路。这部历时5年时间拍摄的纪录片，用镜头记录下的不只是壮美的震撼，还有心灵深处的那份感动。

　　茶马古道的神秘，吸引了国内外众多导演的目光。《茶马古道——另一条丝绸之路》就是由日本NHK和韩国KBS电视台联合摄制的关于世界上最古老的商路的系列高清纪录片。两国制作团队用独特的视角诠释了千百年来，马帮在古道上的活动，茶叶从一个商人转到另一个商人手中，一站转一站，送到世界的另一边。茶马古道不仅是一条路，更是一个历史文化的载体，途中摄制组与前往拉萨朝圣的藏族同行，他们一路上行五体投地大礼，朝着心灵中的胜境拉萨前进，眼前的一幕幕对摄制组的人员来说不仅仅只是震撼，他们被这种虔诚的信仰所折服。CCTV9央视记录频道播放纪录片《普洱茶》分为茶与云南、茶与生命两个部分，结合人物叙事，展示给观众普洱茶最为真实、朴素的一面。

　　多尔衮每次回到书房，或是和将臣们议事的时候总有丫鬟为他送上一壶煮好的普洱茶，这是电视连续《孝庄秘史》中经常出现的桥段，这部2002年拍摄的历史题材连续剧中观众就看得到普洱茶的影子。2003年以马帮故事为主线的连续剧《大马帮》在云南开机，真实的展现了被世人称为"东方吉普赛"的马帮传奇故事，谱写了一段在南丝绸古道上发生的荡气回肠的爱情故事。同年，现代唯美爱情偶像剧《一米阳光》在茶马古道重镇丽江取景拍摄，一段往返于丽江，上海、温哥华的爱情故事就此开始。2005年讲述辛亥革命前后一个白族家庭的兴旺和衰败的《大理公主》在大理开拍，普洱茶在剧情的一开始对女主角复仇起到了穿针引线的作用。2009年中国首部3D立体动画电影《齐天大圣前传》登陆国内各大影院后大家都有一个惊奇的发现，就是孙悟空也在喝普洱茶，该片导演表示，为了宣传云南文化，孙悟空到龙宫时，龙王就是用上好的普洱茶招待他。2009年由成都军区战旗杂技团创作表演的一台名为《茶》的杂技，技惊四座。《我在昆明等你》、《实战普洱茶》、《普洱传奇》、《普洱茶风云》、《司岗里的天空下》、《密境临沧》、《普洱茶》、《普洱·龙凤驹》、《最后的马帮》、《马帮进京》等都是以普洱茶为主的影视乍品和书籍。

　　除了拍摄动态影像外，茶马古道也是众多摄影家和摄影爱好者扎堆拍照的地方。有的摄影家为了捕捉一个镜头在深山中守候几天几夜，有的则跟随古道上的民族－路同吃同住，只为用定格的瞬间，记录下最真实的画面，每年以茶马古道为主题的影展、画册多不胜数。

　　不一样的角度，一样的茶，普洱茶或主角、或配角地频频出现在影视作品和书籍中，这不是商业需求的植入式广告，因为普洱茶不需要广告，厚重的历史文化已让普洱茶披上了光鲜的文化外衣，你可以认为茶就是茶，不必要那么矫情的和文化联系在一起，可事实证明，你接受或不接受，普洱茶的文化就在那里，只增不减。