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普洱茶
花茶
其他茶
电脑的普及让人们的工作生活更加的方便了，同时也给我们的身体也带来了不小的伤害，我们都知道电脑的辐射对于人体的伤害，而且长时间坐在电脑的前不利健康，不利体形。经常在电脑前工作的朋友们经常的多喝普洱茶有利健康哦。
普洱茶里面所含的茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90(90Sr)的水平。据日本学者调查，在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中，凡是有长期饮茶习惯的人，放射病一般较轻，存活率高。因此，人们称茶叶为“原子时代的饮料”
普洱茶由于七彩云南，当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。经常坐着工作的朋友大部分肯定会增肥，不知不觉的让自己的身体就长胖了，那么配合普洱茶减脂减肥的功效，更有助于体形的保持。
绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。
这些普洱茶的健康常识大家一定要晓得。
云南普洱茶古茶树资源对未来意义重大
云南普洱茶古茶树资源对未来意义重大
当未来完全摸清云南省境内现存的古茶树、古茶园的分布、品种、树龄、采制、管护等家底，完善制定出古茶树、古茶园资源保护条例；制定出相关的保护法规条例，规范宣传，提高各界的保护意识；成立了有权威性、有执法权的古茶树、古茶园的保护委员会，划定保护区加强保护，把保护法规、措施落到实处；对部分古茶园实行了严格管养，规范了采摘技术规程，杜绝了掠夺性采摘，做到既有效保护又合理利用；对一些古茶区作坊式的茶叶加工进行规范，严格了生产和卫生标准，提高了茶叶加工技术，不具备条件的不准加工，打击假冒伪劣行为和以次充好行为，维护了传统普洱茶的声誉和守法经营者的利益；健全了茶叶生产管理机构，加强技术力量，加大古茶树、古茶园保护宣传力度，普及运用技术，提高科技含量，切实依法有效保护与合理开发利用现存的云南普洱茶古茶树资源。在普洱茶越来越受到国内外茶叶爱好者的青睐，茶业界竞争日显激烈的情况下，保护好古茶树、古茶园资源，使之在质量上更加符合人们对绿色、环保、生态的需求，打造好云南的普洱茶品牌，使普洱茶“金字”品牌不断升值。
云南普洱茶古茶树资源，向世人共同验证了云南省南部和西南部的西双版纳、思茅、临沧等地是世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地；它们提供了人类对野生茶树驯化为栽培茶树最原始、古老的种植方式以及可以提供人们对古茶园生物多样性等方面的研究，为优良品种的选育提供丰富的基因源；它们的存在，对于研究茶树原产地、茶树群落、茶树遗传多样性、茶树种质资源的利用，都具有重大意义。此外澜沧县邦威的过渡型大茶树、勐海南糯山的800年“茶王”和其它有上千年历史的古茶园为云南也是世界上最早驯化、栽培和使用茶叶的地区，提供了充足的证据。无论从古茶树的文化底蕴还是从科研价值、生态价值、观赏价值来看，云南普洱茶古茶树资源都是“世界级”的资源，是整个人类社会的珍贵遗产。加强对这些宝贵的遗传资源的保护，不仅对研究茶的栽培历史、未来茶产业的发展具有重要价值，而且对促进云南经济、社会的发展有至关重要的作用。
解析普洱茶的酸、甜、苦、涩
在我们品鉴一款普洱茶时，总会有很多描述性的词语来表达所品之茶的口感滋味，不同的人身体感知力有所差异，因而也会得出不同的结论，但在茶叶的品鉴中，核心的感受仍然是：苦、涩、鲜、甜，分别由舌尖、舌边、舌心、舌根、舌面、舌底的不同部位去体察。其中甜包括了内在品质的甘、富有回味的怡和直截了当的鲜三个层面的体会。
「苦」
普洱茶叶中表现为苦味的物质主要是咖啡碱、花青素和茶皂素等。咖啡碱在茶叶的水浸出物中一般占4%左右的含量。茶叶的苦味和涩味总是相伴的，二者的共同作用确定了茶叶的滋味刺激特性。
「涩」
普洱茶的涩味是指茶汤中所含物质对口腔产生的带收敛性的刺激感受。茶叶中表现为涩味的主要是多酚类物质，一般在冲泡出的茶汤中占所有茶叶水浸出物质的10%—40%。严格地讲涩味是人的口腔黏膜接触特定的物质后产生的物理性收缩反应，并不是单纯由味觉感受细胞完成的感觉。
「鲜」
普洱生茶中表现为鲜味的物质主要是各种游离的氨基酸，以及儿茶素、氨基酸与咖啡碱形成的复杂化合物。
「甜」
甜味主要由普洱茶中的可溶性糖类物质和某些氨基酸形成。甜味不是茶味的主要滋味，但能在一定的程度上中和茶叶的苦涩味，使茶叶更协调，此外，茶叶中所含的可溶性果酸，还具有粘稠性，可增强茶汤的浓度，使茶味产生丰富和厚实的感受。
普洱茶叶解烟毒的研究介绍
普洱茶叶解烟毒的研究介绍
普洱茶具有消食、解油腻、养胃、解酒护肝等功效，随着科技的发展，近代医学研究证明，普洱茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象。下面就详细介绍普洱茶叶解烟毒的研究详情。
(一)消除烟臭作用
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此，在80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可见效，对烟臭的消臭率达90%以上。
(二)清除自由基作用
近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”，而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化，并随通烟时间延长而加剧。为此，杨法军等研究认为，茶学酚单体L-EGCG对气相烟引起鼠肺细胞膜损伤具有抑制作用。近年来，沈生荣等人的研究也表明，茶多酚可抑制气相烟自由基引起的膜脂类分子的过氧化作用，对维护细胞膜的流动性有良好效果。Xin W.J等研究证实，绿茶多酚化合物可以有效地清除由GPCS(香烟气雾)处理的大鼠肝线粒体产生的脂质自由基，不同化合物消除自由基的次序为：L-EGCG>VC>GTP>VE。
(三)消除烟碱的毒性作用
烟碱又称“尼古丁”(Nicotin, C10H14N2)和烟精。有猛烈毒性，沸点为247摄氏度。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。前苏联经大量研究发现，用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物，此外，对烟碱还有良好的过滤作用。英国研究也表明，普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用，并研制了一种低烟碱含量的香烟“茶烟”，投放市场。日本在80年代末的研究表明，普洱茶叶中的茶多酚可以和尼古丁以及其他有害生物碱相结合。我国的周庆惠对茶提取液(普洱茶)消除烟丝毒害作用作了研究，结果表明普洱茶叶成分与烟丝内含物能够相互作用与反应。刘宝法等对鞣酸添加剂降低卷烟焦油致突变性的研究也表明，在烟丝中加入不同浓度的鞣酸添加剂，能降低卷烟焦油含量和焦油的致突变性。国内现已研制成一种“解烟卡片”，把这种卡片装在烟嘴内，可吸香烟挥发出来的尼古丁，但却会使香烟变得淡而无味。笔者也曾用速溶普洱茶粉经设计将其放于过滤嘴内，也得到类似的结果。因此，如何提高因吸附作用降低的吸味?是值得进一步探讨的。
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