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图为：古茶树上的“螃蟹脚”
宋代徐似道的名句"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"，可是今天要说的不是肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美的海螃蟹，而是和普洱茶树生长在一起的一种草——"螃蟹脚"。学名扁枝槲寄生，是一种在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物，为多年生草本，形状像小珊瑚，它的形状就像螃蟹的脚爪，又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称："形如蚱蜢脚者佳"。因寄生枝杆节状带毫，故被当地布朗族人给她起了一个形象的名字，称为"螃蟹脚"。
图为：景迈古茶园
一、生长环境的异同
【不同之处】
1、螃蟹脚：灌木高0.5-0.7米，茎基部近圆柱状，枝和小枝均扁平，宽4-6毫米，干后边缘肥厚，纵肋5-7条，叶退化呈鳞片状。生长在海拔200-750米（西南地区1100-2500米）山地阔叶林中或常绿阔叶林中，寄生于枫香、油桐、柿树或壳斗科等多种植物上。分布范围广泛，产于西藏南部和东南部、云南、四川、甘肃（文县）、陕西南部、湖北、贵州、广西、广东、湖南、江西、福建、浙江（平阳）、台湾。尼泊尔、印度东北部、泰国北部、越南北部、马来西亚也有分布。
四川、浙江、陕西、湖北、福建等地螃蟹脚，多生长在低山丘陵的水田边，溪沟或小河边润湿草丛中；云南螃蟹脚，生长在云雾缭绕，无任何污染的环境中，对空气、湿度、土壤、日照等条件都要求苛刻，生长周期约3—4年。在云南原始森林边缘寄生于400年以上树龄的老茶树上的螃蟹脚最多，是不可多得的的山珍！因螃蟹脚的采摘异常困难，产量非常少，可与天山雪莲、藏区虫草媲美，而其稀少和珍贵又是虫草和雪莲所比不了的。
2、普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，即为云南所特有。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。叶薄革质，椭圆形长8-14厘米，宽3.5-7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，下面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，老叶变秃。主要产于云南西双版纳、普洱、临沧等11个州市。
普洱茶主要产区澜沧江流域各大茶山中，要求气候温暖湿润、日照充足、微酸性土壤、排水性、透气性好。亚热带季风气候，年平均温度17摄氏度-22摄氏度，年温差小，年降雨量为1200-1800毫米，相对湿度维持在85%左右。
【相同之处】
云南螃蟹脚和普洱茶都生长在云南境内的澜沧江中下流域，纬度偏低，北纬21度到29度，接受日光辐射较多，1200至1600米海拔，紫外线强，空气中氮很容易离子化，昼夜温差大，年降雨量在1500-1900毫米，相对湿度在89%左右，年平均温度在17度左右。
二、成长过程中的异同
【不同之处】
1、螃蟹脚：与古树相伴相生，吸收古茶树之精华，也并不是古树茶就有螃蟹脚，话说螃蟹脚这种寄生植物是非百年的古茶树不长，与古树茶一起生长，吸收茶树的灵气，自己也成精，不曾听闻的茶客会觉得它有些神秘，像是神话故事里的树精。其实，走近它，你会发觉它不只神秘，还特别有趣，新鲜的螃蟹脚外观多为绿色，晒干后转化为棕黄色，形状像珊瑚虫，因为枝条为节状带毫又似螃蟹爪牙。
2、普洱茶：经过种子、茶籽采收、播种、扦插、定植等工艺生长而成茶树。而普通茶树其按进化类型分为野生型、栽培型和过渡型；按茶树管理方式分为野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）；以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶（狭义）。
【相同之处】
普洱茶和云南螃蟹脚生长缓慢，要求山清水秀，云雾缭绕，气候温暖湿润，日照充足，远离城市污染的。
图为：2017南茗佳人“螃蟹脚”
三、主要产地的异同
【不同之处】
1、螃蟹脚：在各大古茶山皆可收集，但都零散，质量经不起考验。放眼云南，一切普洱茶主产地，仅有一个地方能成量采摘，且质量最佳，即普洱的景迈。这保留着占地2.8万亩，是世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的古茶园，海拔1400米，散布在巨大常绿阔叶林交织的原始森林，终年云雾旋绕，生态环境优胜，无任何污染。
2、普洱茶：古代主要以今天西双版纳和普洱市一带为主；明清以后，随着普洱茶市场的繁荣而不断扩大，除西双版纳和普洱市外，临沧、大理、昆明等相继成为普洱茶产地。1973年以后，扩大到保山、红河、德宏等地。
【相同之处】
景迈山古茶树多数生长在万木丛林中，与数百种野生药植物共存，古茶园中各种蜜蜂飞鸟及各种小动物繁多，茶花花粉通过风媒和虫媒进行异花传粉非常方便，使得生产出的茶叶具有珍贵的药物含量，所以导致景迈茶叶具有独特的香气-兰花之香。
景迈茶是普洱茶中上品，是以兰香著称，苦弱涩强，入口涩味化去很快，回甘也快。茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长。景迈螃蟹脚是螃蟹脚中的精品，外形壮硕、肥厚，绿色油润，晒干后转为棕黄色，冲泡后汤色黄绿透亮，浓郁清香，陈化后较浓的药香。（本文系原创文章，
普洱熟茶让秋天的你，暖暖的！
中国的茶文化渊源流长，底蕴深厚。如今有很多人会品茶，喜欢品茶，但也有一些不会品。尤其是像普洱茶这样的名品，往往有一部分人不愿意去尝试。有人认为没有必要，在他们看来，有现成的碳酸饮料摆在柜台里，只要花上几块钱就能搞定，所以没有必要去尝试；而有的认为普洱茶太贵，买不起，所以就断了喝茶的念头。其实，喝茶就是一种享受，一种养生之道，尤其是像喝普洱茶这样对身体起到明显的养生保健作用的茶。那么，"夏喝生茶"的日子已经过去，秋天的来临是不是该喝喝熟茶了呢？下面我们来看看普洱熟茶的喝法及饮茶禁忌。
普洱茶之所有受到人们的欢迎，不仅仅是源于它的口感，还源于它的对人体的健康功效。现如今，喝普洱茶不再局限于男的，女的也在大量的饮用，并且这个基数在不断增加。之所以受广大女性的欢迎，是因为普洱茶不但排毒养颜，而且美容减肥，对养胃等都有很好的作用。因此，普洱茶越来越受欢迎，特别是这个秋天，对于大多数女性来说，一杯好的普洱熟茶在手，胜过了许多保健药品。
普洱茶是惟一的后发酵型的茶，熟茶五行属水，经过发酵降低了茶碱、茶多酚等活性刺激成分，口感顺滑，茶性平和，可养胃暖胃，特别适合秋冬季饮用。
虽然普洱熟茶对人体有诸多好处，但是切记不要浓饮、空腹饮、饭后立即饮、睡前饮。
浓饮和睡前饮。其一，普洱茶中含有一定量的咖啡碱和茶多酚，对脑神经有很大的影响，睡前大量的饮用茶叶会刺激大脑神经，会引起整个人的兴奋状态而难以入睡，导致第二天萎靡不振，工作效率低等症状。普洱茶熟茶虽不像绿茶那样对人体的刺激性强，但饮量过度，仍然会影响身体的正常休眠。其二，熟茶的茶性虽然平和，但是给身体带来的热量却比生茶大，晚上若大量的喝熟茶，且饮用过度，轻者微微发汗，重者会使全身发热，极难入睡，因此建议喝熟茶的朋友尽量在白天喝效果会比较好。在这个天气渐凉的秋天，来一杯普洱熟茶，会感觉全身都是暖暖的，不仅祛除了寒意，也让整个身心都放松下来。
空腹饮和饭后立即饮。很多人喜欢清晨起来在没吃早点的情况下先来杯茶，其实这对身体容易产生不良的影响，有害而无利。空腹时整个人的血糖是非常低的，所以先吃点东西补充能量再喝普洱茶也不迟，否者会出现"醉茶"的现象，重者还会晕倒。但也不提倡在饭后立即饮用大量的普洱浓茶。第一，饭后应立即休息一下，让胃对食物充分消化后再喝，对胃的吸收来说会更好。第二，此时若立即喝茶，会对肠胃产生较为猛烈的冲击，这种情况下不是在利用普洱茶"消食"，而会"适得其反"。因此，最好的在饭后半个小时或一个小时候内饮茶是比较适宜，也比较科学的。
菊花普洱茶是药也是茶
如果是在寒冷的冬天里能够冲泡上一杯热茶相信我们整个身心都会温暖起来了吧，并且近些年来，普洱加上菊花制成的菊花普洱茶正在都市中逐渐的被我们接受，那么下面就和小编一起来了解一下是茶也是药的菊花普洱茶的功效吧。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清热去火的成效，熟茶则因为通过发酵，归于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火，发生嗓子不舒服或许便秘的情形，此刻在里面参加一点菊花，能起到清热的效果，并且清淡的菊香还能起到提味儿的效果。
事实上，“菊普茶”并非新发明的喝法，专家表明，从近代开端，我国广东、香港、澳门等地就有将普洱茶与菊花合饮的风俗，广东一些茶楼里尤为盛行。中医上，菊普茶算作一味药，首要用于肝阳上亢型的体质，对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有极好的协助。
此外，普洱茶通过特别的发酵，能产生相应的化学物质，能够分解油脂，降低血脂，起到瘦身的效果，而菊花则能养肝护目。因而“菊普茶”特别合适上班族饮用。
菊花普洱茶是茶也是药，当然喝了是有许多好处的哦。最终，小编还要提醒大家，冲泡“菊普茶”时，能够先用热水冲刷普洱茶，然后换水浸泡，再放入少数菊花。不过，脾胃虚弱的人不要很多饮用。
泡茶·普洱茶怎么泡？
1、备、洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍。
2、洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。
3、冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。
4、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5、分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等待茶叶泡的差不错时，就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。
如果是采用飘逸杯进行冲泡的话主要步骤差不多，第一遍也是洗茶，不过也可以将茶水放入杯中对茶杯进行清洗下。清洗完加茶水倒掉，然后再加入开水冲泡下，就可以饮用了。
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