说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看-茶礼仪网

说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看

身边有很多朋友爱喝茶，普洱茶也被说的很神奇具有收藏价值，说的比任何一款理财产品都赚钱。于是，想请问：花1万元收藏普洱茶，合不合适？

@有泉：业余收藏者，手里的东西大部分都是有价无市比如一饼茶，市价一万，茶行能一万卖出去，可能还有顾客抢购。但你卖一万就没人买，因为你不是专业人员，人家不相信你。你委托茶行出手吧，OK，人家三折收，你爱卖不卖。

说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看

@雅致寂寥之心：既然您把普洱茶当成理财产品来看，那么从理财产品的角度，你需要注意以下事项：

1、误区一：把买茶叶当成储蓄存款或余额宝。显而易见，你储蓄存款或者买了一份理财产品，到期你能够赎回，能够获得固定收益，茶叶你买了显然不具备随时赎回的可能性，上面很多人分析过了，你几乎找不到接盘侠。这个相信有一定智商的都懂，不多细说。

2、误区二：收藏普洱茶可以保本甚至稳定升值。普洱茶通过合理的方式存放并转化从而升值，是很多收藏爱好者的梦想，现实却是很多人存了不到两年茶叶发霉长毛，自我安慰“出金花赚大了”，实际上这是一种类似于范进中举的行为。收藏不当别说保值了，连饮用价值都没了。至于升值这事，呵呵，没有人出价的情况下，您自己认为的升值仅仅也是您自己认为的而已。

3、误区三：普洱茶每年价格都在上涨，那么我手里的普洱茶价格也会上涨。07年的茶按照当时的物价不算便宜，但放到今天来看特便宜，现在手里一大把的别说普通茶友就是茶商也比比皆是，这事您去问问他们，十年啦，涨了多少？哦，翻好几倍了，那卖出去几件啦？

说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看

@孙晔：前两天，有个人拿着张证书找到我们市场部，上面写着是14年买的普洱，约定好3年后回收，不过我们看了半天那个签名，也认不出来到底是哪家（没有店铺名，只有一个潦草的手签签名），那个顾客也忘了到底是在谁家买的了，就连是不是在我们这个茶城买的也不记得了。我们没办法帮他，只能让他再去别的茶城问问。头几年，以若干年后回购这种说法卖茶的商家不少，茶品主要集中在黑茶类，普洱、千两、茯砖这些。我们这里也有同事当时买了，30多块钱一块的茯砖，过了几年也的确卖回给茶商，小赚了一点。但是你要知道，这并不是因为这些茶商真的想要这些茶，而只是为了和市场的人搞好关系罢了。

说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看

@茶小三：说实话，这一万元，说多不多，说少不少的。真要做投资，根本不够你买几饼值得珍藏并有所谓的增值价值的茶，所以算太少了。而如果用这一万元买普洱茶存了自己喝，要求不是太高的话，倒是够买几饼还不错的了，贮藏条件好的话，过个几年了再拿出来喝，自己也倍有面子不是！

说茶观|花1万元收藏普洱茶，茶友怎样看

@元首：茶品确实存在增值的可能性。但是这种增值是建立在优选原料，合理制作，科学存储，合理冲泡的基础上。而无论这里面的任何一个环节，是普通人，乃至普通从业者根本无法短期学会甚至是学懂的。而如果不够懂，自然会自己忽悠自己，或者被别有用心的人忽悠。所以见仁见智的事。（本文经整理发布，观点仅代表作者本人！）

有用+10

赏

认识普洱茶的水性

　　普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。但是如果开封有将茶置于较宽大容器中，以使茶叶回气一段时间，约十几天或一个月，茶汤自然能表现出其应有的水特色。

　　普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感受，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。

　　水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。

　　水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感受轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者生成了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感受。灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。

　　利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受，而且形成排斥和拒绝的作用。通用边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品，茶汤水性多半会出现刃利现象。

普洱茶冲泡中，切记不要使用这几种冲泡方法！

　　一款茶是否好喝，除了茶叶本身的原因外，茶的冲泡步骤方法与技巧是非常关键的，同一款茶由不同人泡出来的感觉差异很大，很可能会让人感觉喝的是两款茶！

　　普洱茶的冲泡方法要求极高，对水温、水质、茶具以及出汤时间要求很高，与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩难当，少一分则失之单薄。这也让很多茶友又爱又恨，怎么之前喝到那么好的味道，现在泡出来感觉完全不对！

　　在众多的冲泡方法中，以下几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你平常注意到了吗？

　　悬壶高冲

　　有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，或者干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。

　　由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩。同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中往往追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。

　　猛击茶叶

　　在注水时以水流猛冲茶叶，这种手法一般会用在高香茶类的冲泡中，会有助于香气的散发。但不是所以普洱茶都适用于这种冲泡手法，首先还是因为云南大叶种原料丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会导致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感。

　　时间模糊

　　“跟着感觉走，全靠舌头找”这是很多茶友随性的泡茶方式，在泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定，当然如果只是自己喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非。茶道是人们在不完美的生命中，对完美所作出的小心翼翼的试探。如果明知道通过读秒计算泡茶时间，能够取得更好的味道，相信很多茶友都会为了取得那梦想中的味道而努力。尤其是生普洱，只要在冲泡中，有着几秒的差距，就可能造成茶汤的巨大差异与那梦想中的味道擦肩而过。

　　水温飘忽

　　水温，是冲泡成功与否的决定性因素之一，而对于很多设备并不是非常方便的茶友来说，水温往往难以控制，尤其普洱茶冲泡使用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。

　　暴力起茶

　　起茶这个问题，只在紧压茶中会出现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片破坏的过多，都将导致冲泡中出现问题，这自然会影响茶汤的品质。所以茶友们除了需要练习起茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片外，也需要掌握根据干茶整碎，微调冲泡时间的能力。

　　很多人在熟悉普洱茶的一些泡茶方法后，很可能会走入教条主义的困境，用同一种泡茶技艺方法来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同，就需要适当调节冲泡的时间，而如果茶叶的年份不同，水温有可能需要有所转变，而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶，或者器皿的容量有所改变，这时候时间也需要调整。总而言之普洱茶的冲泡，既需要科学的方法与精准的量化，也需要对一款茶或一类茶不断摸索，不断熟悉，随着经验的积累，自己泡出的普洱茶汤，也终将令人“惊艳”。