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“关于这个报道，我看了两三遍了……”昨天，普洱茶再次成为关注的焦点。央视财经《经济半小时》报道，到普洱茶的重要产地之一西双版纳走访时发现，30元的普洱茶饼叫价1300元，对此，引发云南普洱茶行业高度关注。昆明茶叶行业协会会长刘益成说，报道中的乱象确实存在，但不是普遍现象，只存在于景区或一些特定的场所，在正规茶城、茶叶市场，秩序已相对规范。
版纳的普洱茶店里“班章”“老班章”随处可见
报道称：“在西双版纳普洱茶商铺里的茶饼，包装五花八门，名山、古树，应有尽有。‘老班章’，是普洱茶市场中的明星产品，因为产量少，口味独特而广受追捧，是普洱茶市场中最昂贵的茶品之一。在记者走访中，标有‘班章’‘老班章’的普洱茶随处可见。然而店老板却直言，其实整个市场上几乎没有正宗老班章。”
那究竟什么是古树茶？什么样的茶树才算是古树？茶商给出的答案五花八门。不仅对古树茶没有统一标准，对大树茶也是众说纷纭，没有标准。“这种所谓‘班章王’，上次有一个女客人跑到西双版纳，1300元买了一饼，在我们这里只卖30元。”雄达茶城一商家透露。
央视记者调查发现，最近十年，老班章村的普洱茶收购价几乎年年上涨，老班章村今年的头春茶收购价约8000元/公斤，如果压成茶饼，除去损耗，每饼357克正宗老班章茶的成本都在3000元以上，尽管“老班章”价格如此昂贵，却依然供不应求。
“知假买假”，有人180元在版纳买到“老班章”
张女士回忆说，自己曾和来自全国的同行去版纳开会，会议结束，有同行提着180元/饼的“老班章”来征询意见说：“这是我180元买的“老班章”，你们帮我看看这茶如何？”这真不知道该如何回答。此前已经跟这些同行普及过，真正的“班章”每公斤都在万元左右，但这样的事每年都在上演，有人明知价格不符，依然会去购买，甚至有人会明示自己是“知假买假”。
在昆明雄达茶城，都市时报记者看到，商家对古树茶和台地茶的区分基本算是规范的，不同山头的古树茶，价格也不一样。对于要购买古树茶的顾客，多半会现场冲泡品鉴，然后按照喜好购买。
“来买古树茶的多半是一些老顾客，对古树茶知识多少有一些了解。”一名茶商坦言，虽然普洱茶价格体系不一，但是多半是名山山头之间混淆，几乎没有茶商会说100多元就能买“班章”，即便是不懂茶的顾客，上网看看也都知道“班章”的真实价格。
大品牌普洱茶，已有成熟的价格体系及等级规范
刘益成说：“看完央视的报道，我认为，茶民、茶友、茶商，都有必要接受一些普洱茶的知识培训。”另外，茶民、茶友应该注意到，一些做品牌的普洱茶商家，他们的品牌标准并不混乱。另外，茶商、茶友也不要盲目追捧古树茶、名山茶，最好让普洱茶回归它的饮品本质。首先，有多大的消费能力就喝什么等级的茶；其次，选择一些大品牌的普洱茶，价格体系、等级标准都不会乱。
普洱茶究竟有没有标准？刘益成很肯定地说：“有。”普洱市等一些主要产茶区已在做“统一品牌、统一标准、统一检测、统一监控、统一标识”等工作，试图构建诚信联盟为主体、标准为引领、生产可追溯的质量监管体系。在正规的茶城、茶叶市场，其秩序已经相对规范了。原题《30元的普洱茶饼喊价1300元——央视批评普洱茶价格乱象；昆明茶叶行业协会会长：不是普遍现象，只存在于景区或一些特定场所》（
何为普洱茶的陈韵？
开始不好喝，慢慢好喝，这就是越陈越香的普洱茶。韵在普洱茶品饮中是比较难以形像说明主观感受的，也是茶友们说法不一同时也无法从技术上鉴定的，如果陈化是普洱茶的灵魂，那韵就是发烧友的迷魂汤，越品越迷——越陷越深——越能激起更强烈美感震撼，也就陈韵味了，但在品饮实践中，最直观体验就是生津，品质不同普洱茶韵的主观感受也各异，最佳者连喉部都生津，所谓喉韵深、回味长就是指这一点。
理论上有专家讲普洱茶韵，是由于茶的内因（茶的种类、基因、内含物质）与茶的外因（天候条件、土壤成份、制茶方式）相互作用而形成的，为人的感官所感知且有别于其他茶种类特征与风格，老茶之韵与新茶之韵有所不同，新茶之韵是爽朗的山韵，老茶之韵含蓄的醇韵香。当然，有些不太懂普洱仓储的人，把‘湿仓味’当成普洱茶的老韵，其实是把缺点当成优点了，我们品鉴老茶不仅要品鉴时间，更要品鉴时间与茶叶内含物质的完美转化，那就是陈韵味。
品味普洱陈韵的知识和经验，是一门独有的学问，是无法从其它茶类中所能体会的，陈韵没有一个具体标准，完全靠经验感觉，品酒师手中并没有年份陈化标准，靠酒含在口中减轻呼吸，凝神静气，来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈韵也一样，全靠品茗者的口感经验，每一种食物的陈化历程，都会有其层次性的独特口感，这些独特口感，就是陈化韵味。
学习认识体会普洱茶陈韵的最好的方法也是最笨的方法，就是不断的品尝，从不同年代陈期的茶汤中，去寻找不同年份的陈韵感觉，韵味只能体会不能言传，以艺术的思维感知普洱茶韵，散发出那股永恒力量的美感，在普洱茶品茗者生命中交会着，产生了思古幽情的光和热。对韵味从认知的层面，进而有了好感，也渐渐形成了美感，这也就是养成品茗普洱茶陈韵的过程和层次了，对陈韵的鉴赏是不断的品尝和体会，从经验中自我领悟出来的，在数百种中国茶类中，普洱茶是最能代表我国文化和艺术的茶品，它除了有古老传统团茶古朴粗糙的外型，最可贵就是普洱茶有着那份古意盎然的迷魂韵味。（
喝普洱茶减肥有什么副作用吗
了解到普洱茶减肥有很好的功效，越来越多的人都在饮用。很多人想了解，喝普洱茶减肥会不会有什么副作用呢?有人说喝普洱茶头晕是怎么回事呢?这可能是三个方面的原因造成的：
1、个人体质，本身对普洱茶比较敏感;
2、茶叶泡得的太浓了;
3、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。当喝普洱茶出现头晕这种情况时，应及时调整茶的浓度以达到最佳效果。
还有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，并不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的。不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。
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专家教您鉴别普洱茶普洱茶的品鉴方法
近两年，国内掀起了一股普洱茶收藏热。
不少市民去茶叶市场选购普洱茶，经常会听店主提起“干仓茶”和“湿仓茶”。那么，究竟什么是干仓茶、湿仓茶，两者又有什么区别呢?
云南滇红集团总代理曲敬东介绍，空气中的相对湿度在80%以上时，容易造成细菌生长。这种促进产生细菌的环境，就称为湿仓;相反，空气过于干燥，细菌无法产生的环境，称为干仓。经干仓后发酵的，称之为自然陈化普洱茶;湿仓后发酵的，称之为霉变陈化普洱茶。
在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶形成的，极少有熟茶的湿仓茶。所以做成熟茶的原因，也就是为了能够提前饮用，马上出售，与湿仓茶的目的相同。但是，湿仓的普洱经过了“霉变”，茶本质已变坏，对普洱茶的真性有了极大影响。
普洱生茶和熟茶
对普洱稍有研究的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶一般是指鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后紧压成型，也就是初级的普洱茶。生茶汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。而熟茶是以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆的工艺，成为熟茶后压制成型。口感浓稠刺激性小，无苦涩，耐泡，发酵度轻的叶底为红棕色，发酵重者叶底以深褐色和黑色为主。
生茶存放一定的时间后，可以自然转化成熟茶。一个是经自然转化而成的熟茶，一个是人为加工制成的熟茶，同样是熟茶，就会让购买者难以辨别。
专家指出，可从香气上区分二者。普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶，可以从茶表面闻出一股熟茶味。在10年至20年左右的熟茶，表面熟茶味已经消失，可从茶汤中感觉出熟味香。而20年以上的茶，无论是型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股“沉香”。
沉香是由熟味经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
汤色上也可辨别。干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近乌龙茶汤色。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。
还可从叶底上辨别。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。
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