绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：当地茶农拆毁广告牌（图源于网络，与文无关）
又到了春茶采摘和上市的季节，来自全国各地的普洱茶商纷纷涌入云南省西双版纳州、普洱市等几个普洱茶主产区收购茶叶。为深入了解云南茶产业的发展现状，清明节前夕，记者也长途驱车，再次来到了以拥有六大古茶山而著称的西双版纳傣族自治州。
驶离海拔552米的景洪市，进入位于勐腊县著名的易武茶山后，海拔一下子上升到1400多米，一路上，山高林密，郁郁葱葱。自古以来正是因为优越的自然条件，这里才一直出产上好的普洱茶，清朝时更因贡品产地而闻名。中午时分，我们乘坐的汽车驶入了易武古镇，道路两旁，挖掘机开山挖地，运土车来回穿梭，一幢幢正在建设的楼房布满了脚手架，处处是一副“大干快上”、热烈开发的景象。
历史上，易武古镇就是因茶叶生意而繁荣兴起的，后来一度衰落，如今在各路茶商、茶客追逐普洱茶的热潮中，茶叶加工、房地产开发、酒店餐饮等各路投资纷纷涌入古镇，进行多种商业开发，使得这座古镇又再度趋向繁荣。这不仅让人联想起，此前记者曾专程到访过的临沧市双江县冰岛老寨和西双版纳州勐海县班章老寨，这两个也是普洱茶商、普洱茶爱好者狂热追逐的古树名茶产地，当前也呈现出这样一副热热闹闹的大开发景象。
开发古镇本无可厚非。但到底是什么原因，让这些曾经宁静的普洱茶山出现了如此集中的大开发热？笔者认为，其背后起着决定性因素的，正是一路走高的普洱茶价格。
图为：当地茶农拆毁广告牌（图源于网络，与文无关）
近年来，随着普洱茶热在国内的不断升温，普洱茶价格居高不下，特别是云南几座著名茶山和树龄在百年以上的古茶树的茶叶价格，在普洱茶商和普洱茶爱好者的追捧下，被炒作得越来越高。例如冰岛古树茶和老班章古树茶，一饼357克的纯料卖价可达上万元，去年所谓的“老班章茶王树”鲜叶甚至创下了30多万元一公斤的天价。记者了解到，在普洱茶的几个主要产区，今年清明节期间采摘的新鲜古树茶叶售价一般可达到五六千元一公斤，少数的名山、名寨的茶王树鲜叶一公斤可卖到一万元甚至数万元，而且继续看涨。
连年的暴利让茶农尝到了甜头，更令各地普洱茶商赚得盆满钵满。于是，便有了古茶山开发热潮的不断高涨。然而，记者观察到，这里的开发热也潜藏着许许多多的隐忧：一是这些著名茶山所在的古镇或村寨缺少科学的发展规划，开发较为盲目，呈现出无序和混乱；二是这些开发大都把逐利放在首位，较少考虑到古茶山保护；三是一些毁林造地式的开发，已经表现出了强烈的破坏性，改变甚至危及到了当地良好的原生态；四是过度采摘也不利于古茶树的保护。当地人担忧地看到，一些酒店打着“生态旅游”的幌子建在普洱茶山上并已经开始营业，有些茶山的百年古茶树因为缺乏有效保护已经出现了死亡现象，私搭乱建在各茶山村镇十分普遍……
图为：当地茶农拆毁广告牌（图源于网络，与文无关）
众所周知，云南是我国和世界茶树的重要原产地。至今，在云南的澜沧江畔，还保有百年乃至千年的古茶园和古茶树。近年来，茶叶已成为云南一大特色产业，未来还将继续发挥其产业优势。正是得益于良好的生态环境，这里生产的普洱茶从不需化肥农药，色、香、味、形具佳。绿水青山就是金山银山，普洱茶的兴旺发展首先依托的就是优良的自然生态环境。党的十九大报告明确强调：生态文明建设功在当代、利在千秋。这就要求我们牢固树立社会主义生态文明观，推动形成人与自然和谐发展现代化建设新格局，为保护生态环境作出我们这代人的努力。
虚高的名山古树普洱茶价格，不仅让消费者难以承受，背离了其原本的价值，更导致了普洱茶山的大开发热潮，从根本上不利于云南茶产业的做大做强。鉴于普洱茶山开发当前出现的种种乱象，许多受访者呼吁，有关部门应切实贯彻落实好党中央精神，主动作为，把保护古茶山良好生态环境放在首位，制定并实施科学的发展规划，积极引导和规范普洱茶山开发热，采取得力措施，制止乱开发、盲目开发和掠夺性开发的行为，决不能因为眼前利益而毁掉一个初具规模、有着美好发展前景的茶产业和古茶山的大好生态。（
你爱喝普洱熟茶吗？你觉得陈放几年的普洱熟茶才好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。
除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
三个品饮期：
第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
如何判断熟茶的年份？
1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。
3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
普洱熟茶的储存方式：
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
普洱茶的科学冲泡：
好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
普洱茶怎么存放？需要什么样的环境
在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗？
越陈越香，一直是普洱茶的魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，感受普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。
但是，如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为它很可能已经无法越陈越香了。
第一大恶习：露天放置
不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来，偏安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大。
室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。
第二大恶习：生熟混放
很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后，将普洱茶装箱封存。
但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。
第三大恶习：过度通风
很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风，但事实上，过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后期转化停止，也容易将空气中的其他物质带入普洱茶。
所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。
普洱茶的存放环境
相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好；环境中不要有异味，特别是挥发性强的味道，因为茶叶的吸附性很强。
不要将普洱茶长期处于阳光下直射，这样会破坏茶叶品质；普洱茶陈化需要氧气参与，因此普洱茶不要用塑料袋套牢，需要适度的呼吸。
在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易，但在湿度较大的环境下存放普洱茶，要特别注意以下事项：
首先是防止茶叶受潮。
当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了，可以关好门窗，降低外部湿度对房间内的影响，如有条件也可以使用抽湿机。
如果没有抽湿设备，存放普洱茶的房间要尽量向阳，阳光也能够降低环境湿度。
有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存。实践证明，放在陶罐里茶叶陈化得更香，因为陶罐既能透气，又能保持一个比较稳定的内部环境，对普洱茶陈化有利。
尽量不要打开笋壳包装，并尽可能多的把一类茶放在一起。
普洱茶保管需要实践做支撑，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别。
从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造。
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普洱茶市场：投资消费如何转变为品饮消费
普洱茶大众品饮消费,并不是一个新鲜的话题。早在2012年前后，“普洱茶品饮消费”话题就已经出现，并渗透到企业营销活动及产品开发行为中。
大众品饮消费是痛点
立足2019年来看，“大众品饮消费”只是应对新增用户的短期经营手段还是要渗透到茶品牌运营中，做顶层设计?为什么市场舆论都在呼唤普洱茶的品饮消费时代?大众品饮消费是否能够助推普洱茶品牌弯道超车?
说到底，大众品饮消费之于普洱茶，既是一个业内共识，也是一个营销热点，更是一个消费痛点。
业内共识：产量增长、库存量增加，推动从投资消费驱动到品饮消费驱动的发展趋势。
中国茶叶流通协会及普洱茶网发布的普洱茶产量数据显示，从2004年到2017年间，不计算库存量，普洱茶累计产量已经超过110万吨。
从20世纪90年代至今，普洱茶市场行情不断循环往复，也在不断提醒人们：以投资消费为驱动的普洱茶市场隐藏着巨大风险。
用理性发展的视角看待普洱茶行业，让普洱茶回归到饮品的本质，才能更好维持普洱茶市场良性发展。
营销热点：如何通过品饮消费带动新的生意，是各家茶企的努力方向。
普洱茶企为了撬动增量市场，研发了众多新形式的产品。比如，柑普茶、小青柑兴起后，2015年便实现了爆发式增长，在市场上保持高度火热。除此之外，市场上其他新品，如丹珠普洱、“雪茄型”普洱、茶膏、袋泡茶及新式饮品等，都是茶企为拉动品饮消费所做的努力。
消费痛点：用户的扩大及消费需求的变化，对普洱茶品牌与产品，提出更高的要求。
无论老茶、新茶，随着普洱茶在全国市场的挺进，市场上接触到普洱茶、懂得品鉴普洱茶的群体都在逐渐扩大。普洱茶品类的细分化、风格的多样化、价格的层次化、消费的分级化等消费需求亦随之而来。这些不同的且新产生的消费需求，已经对传统的消费市场划分以及形态，提出了更大挑战。通过大众品饮消费带来新的市场增长，是茶市场趋势，也是供需关系的真实诉求。
产品供给需匹配品饮消费需求
大众品饮消费，是全世界饮品市场成长与发展的根本，也是市场的基本生态。
对应普洱茶行业，大众品饮消费并非开创了一个新的市场，而是实现了行业的价值回归，是完善市场生态的驱动力。
大多数普洱茶品牌几乎都是在数年或十几年间，从小企业逐步成长起来的。普洱茶行业在诸多品牌的带动下持续增长，这充分反映出普洱茶大众品饮消费的生长速度在持续加快。
不过，随着普洱茶行业发展，可以发现，影响当前市场成长的主要矛盾之一，是涓涓细流般的大众品饮消费供给，无法满足喷薄涌动的大众品饮消费需求。
一方面，新中产人口持续增加，已形成一个以茶为媒的庞大市场。吃准新中产们的收藏、品鉴、日饮消费口味，也就抓住了普洱茶大众品饮消费的机会。
再看三、四线城市用户，他们的生活并没有那么快节奏，有时间也有消费能力去消费茶品。同时，三四线城市随着互联网的普及及天猫、京东、拼多多等大平台的业务渗透，消费升级成为事实。这是两类不同的用户群体市场，但相同的是他们对茶的消费热情持续高涨。
借鉴国内消费市场，从耐用品的汽车，到生活方式的手机，再到快消行业的咖啡，可见其大众消费时代的临界点，取决于四个方面的市场基础建设：一是基础用户群体的扩大;二是消费需求的多元化与规模化;三是渠道覆盖与渗透的商业效率;四是产品与消费需求的匹配度。
在茶行业领域，能感受到大众消费时代的前奏。
2018年，我国茶叶消费群体已经突破4.9亿人，消费需求的多元化与规模化已经成为事实。即使存在整合瓶颈的渠道，也因为线上、线下渠道的发展以及新零售、私域社群经济的兴起存在快速进化的可能。
但另一方面，缘于普洱茶与生俱来的投资属性，加上古树、山头、微产区的热点持续发酵，导致投资消费和文化消费，短期内不会被颠覆。
钱的流向，决定着现实市场的风口。近年以茶膏、小青柑为代表的茶品，虽然在产品形态和产品内容上，展现了品饮消费需求的匹配度，硬生生闯出一条全新道路，但其实也很难通过单一的产品营销手段，完全打破固有的格局。
基于同样的原因，即使最具大众消费特点的熟普，也没能成为快速扩大普洱茶市场份额的主力军。
普洱茶的场景消费仍停留在自饮、旅行、礼品等固有层面，用户多层次的社交消费需求、多元化的生活场景，往往受限于当前产品单一的内容与形态。
以“技术和产品能力”为驱动模式
那么，撬动大众品饮消费的支点在哪里?
条条大道通罗马。其中有一条道路随着业内人士的探索日渐清晰，即以“技术和产品能力”为驱动模式的道路。
一杯中国好茶的背后，有着对原产地风土的极致发掘，也有着现代化生产与茶品研发能力的终极考量，更有着对当代茶消费需求洞察的深度表达。
“技术和产品能力”驱动模式的愿景，是建立在理解中国茶原产地风土价值、品饮审美价值及当代消费文化的基础之上，建立兼容性的企业标准。这一标准，既有现代工业化的制造标准，也有遵从原产地风土的产品标准，甚至有能渗透到消费行为的场景消费标准。最终通过企业的特色化品牌风格及多元化茶品体系，满足不同的消费层次、消费需求和消费场景。这对普洱茶企是巨大的挑战，也是普洱茶行业迈进更大市场的机遇之一。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
