普洱古树茶又涨价？茶是“喝”的，而不是“炒”的！-茶礼仪网

普洱古树茶又涨价？茶是“喝”的，而不是“炒”的！

近日，普洱茶产区进行大面积开采。据悉，今年普洱古树茶价格与去年相比上涨20%左右。在了解古树茶价格之后，茶周刊随即采访了普洱茶区业内人士，探求古树茶价格“飞涨”的原因。

据业内人士称，古树茶价格每年上涨20%-30%是正常的现象。但是今年也有些特殊情况导致古树茶价格上涨。

一、古树茶产量低经销商“抢山头”

普洱古树茶因生长的生态环境好、口感上佳收到广大茶友的追捧。但也由于茶树树龄长，因此茶芽产量正在逐年减少。也正因如此，古树茶成为茶商们争抢的对象。

近几年，在古树茶产地，一直在上演“资本抢山头”的景象。所谓的“抢山头”，就是许多投资客与经销商绕过原有的销售体系，直接对接茶农；更有甚者，直接包山头、包茶园、包古树，无论产量多少，一概打包全收。

二、冰雹突袭产量减少包装人工成本上升

3月11日，西双版纳州中南部和勐海北部、景洪北部地区出现强对流天气，突如其来的雷电冰雹、大风让当地农作物受损，尤其是正处于发芽阶段的春茶受损严重。普洱茶主产区均遭受不同程度的冰雹袭击，茶产量有所下降，这导致了今年的普洱茶涨势。

然而，反常的气候条件只是推高普洱茶的诱因之一。茶饼、茶盒的包装材料（棉纸）价格翻番，人工成本涨了5%-10%，这些因素都在拉升成品价格。

三、收购者追求高收益茶叶初制方式粗糙

从勐海到老班章村的沿路上，每隔几公里就会出现“茶叶初制所”的牌子。所谓“初制所”是指制作者收购茶农采摘来的鲜叶，经过简单加工工序制作为成品茶后再以高价卖出。

导致老班章茶不断涨价的原因，很大一部分就是茶叶初制所不断增多，近几年时间多了近几百家，他们制作茶叶的手法不同、工具不同，茶叶质量实在堪忧。

四、“大鳄”资本入局争夺茶叶资源

云南普洱茶原产区的资源珍稀性，吸引资本踏足，广东、台湾客商早已介入云南茶厂的并购重组风潮。在中茶云南项目落地之前，深圳佳兆业集团正式宣告进入茶业行业，首个项目就落地于云南。“大鳄”入局，让普洱茶市场行情空前高涨。

五、媒体商家炒作消费者盲目追捧

“三分原料，七分炒。”业内人士称。普洱茶产业链条可观的盈利空间，吸引了大大小小的商家，一线市场炒原料，二线市场炒产品。炒作常与暴利相连，汇聚了大量炒作者的眼球。

另外，行业标准缺失是古树茶产业的发展之痛。比如，老班章屡创天价，但也不乏9.9元包邮的电商老班章茶，消费者难辨真假。

六、2020年西双版纳茶产值将达到250亿元

西双版纳州政府办公室预测：2020年西双版纳州茶叶产量将力争达到6万吨，综合产值达到250亿元。

茶产业是西双版纳传统特色优势产业，也是增加就业和助农增收的主要产业。近日，西双版纳州人民政府制定出台了《西双版纳州茶产业发展行动实施方案》。根据《西双版纳州茶产业发展行动实施方案》，西双版纳州将围绕“优质、高效、生态、安全、绿色”的茶业发展主题，合理利用和保护资源、保护生态环境，延长产业链，打造产业集群，推动产业结构由中低端向中高端迈进，打造中国最优普洱茶基地，茶产业将从全省“产业大州”向全省“产业强州”跨越。

茶周刊希望保护古茶树的法规早日出台，立法保护这一稀缺资源。同时希望古树茶的价格回归理性，消费者不要跟风追涨、茶农不要违背规律过度采摘、媒体商家停止过度炒作，使古茶树恢复生命活力，让古树茶走向良性循环轨道。（

有用+10

赏

普洱茶食疗治便秘

　　1.普洱C+C

　　材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。

　　做法：

　　先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里（根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块），一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。

　　2.普洱蜜柚茶

　　材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。

　　做法：

　　用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。

　　3.普洱瓜瓜碰

　　材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。

　　做法：

　　用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好！

　　4.消食茶粥

　　材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。

　　做法：

　　麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣（可重复1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。

　　5.普洱茶排

　　材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。

　　做法：

　　排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。

　　6.莲茶鸡煲

　　材料：仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。

　　做法：

　　仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。

　　7.鹌鹑茶鸭汤

　　材料：普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。

　　做法：

　　普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。

普洱茶有没有副作用？

　　普洱茶，是人们常爱喝的茶类之一，茶性温和，味甘，微寒。因其价格经济实惠，比较亲民，使它像绿茶和铁观音等这些一样走进了寻常百姓家，成为了一种天然的保健饮品。特别是喜欢减肥、养生的朋友更是比较喜欢普洱茶，那么很多茶友就会关系一个问题了，喝普洱茶到底有没有副作用呢？当然是会有的，主要是在饮用不当的的情况下才会有副作用的，现在我们来看看有哪些。

　　普洱茶有哪些副作用：

　　1、喝普洱茶头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感；茶叶泡得的太浓了；东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

　　2、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

　　3、喝普洱茶影响消化：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。

　　4、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

　　5、普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

　　6、普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

　　7、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

　　8、普洱茶(生茶)性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。

　　以上便是普洱茶的5种副作用，多好的茶叶，也有它的副作用，请各位注意饮用，因为只有适量，才能取得身体的平衡。