绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：老班章古茶树（拍摄）
1、国企从新布局，中粮集团牵手中茶和下关沱茶集团股权合作，谋划普洱茶行业新未来；中茶深入中国普洱茶第一县——勐海县建立大工厂，加上昆明茶厂，使云南中茶的生产品种和规模得到迅速扩大；
2、云南本土国有投资企业也进入普茶行业，并住扎老班章村；
3、另外深圳一家有实力企业在二年前进入勐海茶山租古茶地、做产品，计划几年后发力普洱茶市场；
4、澜沧古茶有限公司注入新股份，谋划上市计划；
5、几年前进入易武建厂的祥源茶业一直少有作为，想必也该行动了；
6、其他各路人马前赴后继纷纷进入茶山收茶制茶，有的甚至想用金融手段统领毛茶市场；
7、勐海茶厂引进院士建立工作站，想用看不见摸不着的微生物创科技突破口，从而达到产品的唯一性，目的是引领和占领市场；
8、其他种种。
从目前普洱茶行业来讲，普洱茶市场规模很小，但专业性很强，想撬动容易，要真正符合普洱茶规律做好普洱茶就没那么容易了。不过无论怎样，云南普洱茶行业的旧格局正在打破，普洱茶全国市场正在不断扩大，喝普洱茶的人数急剧上升，成熟的茶品也不断增加，新茶制作的品质迅速提高，新格局正在逐渐形成；预计经过十年左右的时间发展，普洱茶的市场份额将有不可预测的扩大。（
喝普洱茶的技巧有哪些？
喝普洱茶的技巧：
1、三餐要定时定量，不可暴饮暴食，晚上一定要禁止吃宵夜。
2、喝普洱茶以后会很快感到饥饿，但是千万别因为饥饿而增加食量。
3、如果平时你不喜欢普洱茶的口味，那么你可以在普洱茶中加一些蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等调剂。
4、减肥最重要的坚持适量的运动，有益身心健康同时减肥也不易反弹。
以上就是对喝普洱茶的技巧有哪些？这问题的一个概述。
鉴别普洱茶的8个关键性因素
汤色与茶汤入口的粘稠感：台地茶因为内质不足所以冲泡出来茶汤表现为黄绿色，喝入口中茶汤比较淡薄，而古树茶内质饱满，当年的新茶就能表现出金黄通透的汤色，而且入口有非常明显的粘稠感，其实这点很好理解，如果冲泡茶时，茶本身内含较少，那么溢出的茶叶内质就越少，汤色就不金黄通透，入口的粘稠度就低；就像米汤一样，含的淀粉越多，入口时的感觉就越粘稠。
苦涩：苦涩为茶之原性，任何茶都有，属于茶的缺点；曾有人说不苦不涩不成茶，也有人说苦涩是茶气，茶气越足，品质越佳，这些均属茶商为了销售的忽悠之词，你说谁会愿意喝又苦又涩之茶呢，千万别以为存储久了苦涩的元素会转化成好的东西，其实是流失了，所以要取到一款好茶，苦涩滋味要表现出极为平和的状态才是一款好茶的最佳的状态，才能将品茗推到最高境界。苦涩品鉴法：用一杯茶汤冷却之后，再来品，内质不足的茶汤苦涩味会掩盖所有的滋味，让你觉得这茶有苦涩，而内质丰富的古树茶的茶汤冷却后喝，虽然苦涩加重了，但香韵、甜度、回甘、喉韵等都能表现依然
喉韵：喉韵在鉴别茶品内质时显得非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使你连呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，在喉部形成的回甘生津，让你会觉得喉咙也能感知甘甜，而且香气在每一次茶汤入口累加，会形成浓郁的韵，在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时你会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜和香韵；喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
稳定性：通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那我想请问大家本来茶就不具备内质的时候，请问用何许物质进行陈化；内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，不是茶可以存几百年，那些已成为古董之物其实早已逝去，茶品除了制作工艺外，还有你的后期存储也是非常关键。
香韵：一款好茶在香韵上的表现要求是非常高的，一定要独具一格，展现出茶叶所采摘的茶山的地域性风貌特征，也就是我们俗称的山头的特点，所以你在品茶时，不同茶山的茶所表现出的香气一定是闻得到独特的茶香；因为各个山头的土壤矿物质成分结构不同，所以茶叶就会表现出个性鲜明的特色。
甜度：此种甜说的是茶汤入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘与甜混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，海拔高的茶甜度是最高的，当你喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，甜度既能领略，新茶客很难品出，只能慢慢修炼。
持续性：可以简单到说成是茶的耐泡度，但你在鉴别的时候你一定得注意了，品泡时生茶的投茶量一定是7克，而且要精确称重，泡法要标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，薄胎品茶瓷杯，所谓“工欲善其事，必先器”，持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高。
回甘生津：回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶由于苦涩滋味强烈回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，强劲持久，茶性阳刚。
（本文仅供参考）
普洱生茶与普洱熟茶的减肥效果大比拼，到底哪个更好？
普洱茶能够减肥是大家都知道的事情，那么生茶和熟茶两者中哪种的减肥效果比较好？
经过充分发酵的普洱茶称为熟普洱茶，这种普洱茶最好是空腹喝，这种普洱茶中含有大量的微量元素，多肽氨基酸和矿物质，这种普洱茶没有生茶中对人体肠胃造成不利影响的物质，适合于空腹喝，对于长期便秘，排毒不畅的女性来说这种普洱茶是最快速也是最好的喝茶减肥法。
这种普洱茶在冲泡的时候一定要保证用开水冲泡，早晨起来之后就喝一杯温热的普洱茶，不久就会产生便意，坚持一段时间就可以养成晨起排便的习惯，在每天的午餐和晚餐之前多喝一些温热的普洱茶不仅仅可以做到清肠排毒而且还可以具有饱腹感，减少食物的摄入，有利于减肥大计。
生普洱茶是没有经过发酵或者是发酵时间比较短的普洱茶，生茶的减肥功效主要是由于茶叶中含有较多的茶多酚，这种茶叶与绿茶和龙井茶的减肥功效相似，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
这种茶最好是在饭后一个小时饮用，能够加速对事物的分解和消化，使得身体内的毒素在第一时间排出体外，生茶有着很好的去油腻的作用，能够清除掉肠壁上附着的毒素和垃圾，具有非常好的深层次清理功能。长期的饮用也具有非常好的减肥效果。
下面就来看看普洱生与熟茶的减肥效果大比拼。
1、先来看看普洱熟茶和生茶的区别
生茶：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。茶性较刺激，放多年后茶性会转温和。
熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁。
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。
2、普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
3、普洱生与熟茶的减肥效果比拼，熟茶优胜
因为生茶初期，生茶1-2年内没有明显发酵转化，这是减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
普洱茶减肥瘦身的饮用方法：
1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替其他饮料，以茶代汤、以茶代水，尽量少喝其他饮品与其他餐点。
2、想减肥：还可以冲泡一杯普洱茶放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、在交际应酬中，若不想让热量吸收太多：可在餐中配喝普洱茶，或在饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是在茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
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