绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一年过去了，很多人都关心今年什么样的产品卖的最好，除了现象级的柑普茶，轻发酵的熟茶到是卖的风生水起，购买这类产品的消费者他们大多喜欢熟茶的醇厚，而反感熟茶的渥堆味，那么轻发酵熟茶是否会成为未来的消费主流？
在我看来，这种可能性会非常大，大到轻发酵熟茶会取代传统熟茶的地步。原因很简单，消费趋势一旦形成，就会改变市场原有格局。
很多人都认为普洱茶属于传统产品，讲究的是传承，产品一旦成型，就不应再有所改变。但实际上，普洱茶市场一直都在变，大概每过3~5年都会有一次不小的变化，就拿2005年以前来说，哪有什么古树茶。
到了2005年以后，古树茶的概念才慢慢成熟，早期的名山也不过就是老班章，至于弯弓、冰岛、昔归都是后来扩充的概念，难道这也是传承？谁能找出一款20年前的老班章？市场本身一直在变，只不过当一些产品被市场认可后，茶商不愿意做出改变。
原因很简单，如果现在真有一座名山，风头盖过老班章，产量盖过老班章，价格低过老班章，很多人靠老班章吃饭的茶商该怎么过。这些茶商还往往都是行业的翘楚，迷信权威的弊端在这个时候就体现出来了。
茶商必须要跟着市场走，跟着消费者的喜好走。养活茶商的是消费者，而不是竞争对手。2017年轻发酵熟茶的市场很不错，低渥堆味的熟茶也很受市场欢迎。接下来的问题就是，哪个企业能够把握住这个机会，用一款或是多款产品去抓住消费者，一旦能够实现这个目标，未来3~5年的日子都会很好过。
把握市场先机，抓住市场机遇，这是茶企能否在激烈的市场竞争中生存下去的关键。（本文来源：普洱世家，
喝普洱茶减肥知识
一、饮茶以每日１－２次，每次２－３克比较适宜。忌空腹、服药时或睡前饮浓茶。
二、喝浓茶要小心“茶醉”伤身。平时以素食为主、少吃脂肪食物的人不宜饮大量浓茶，或平时没有饮茶习惯，偶尔饮大量浓茶，都容易引起“醉茶”。其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。如发生茶醉，应马上吃些饭菜，或吃些糖果，可以起到解“醉”的作用。
三、少饮新茶,特产小吃。新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易出现胃痛、腹胀等症状。新茶中还含有较多活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“茶醉”;。为此，新茶上市时不宜多饮，应贮放一段时间，待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质释放后再饮。
四、有６类人群不宜饮茶：１、营养不良的人和婴幼儿；２、患神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核等慢性病的人；３、发热病人；４、患胃、十二指肠溃疡的病人；５、心脏病人；６、哺乳期及怀孕妇女。
五、喝普洱茶减肥要正确的喝法
1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，较好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则较好点用普洱茶为佳。
云南普洱茶集团与普洱茶学院深度合作办学
滇西应用技术大学普洱茶学院即将迎接国家教育部专家的办学评审。普洱茶学院以校企合作、产教融合为办学模式，以企业人才需求为导向培养应用型技能人才。云南普洱茶集团是普洱茶学院的重点合作企业，将在多方面与普洱茶学院展开深度合作。
一、共同制定人才培养方案。公司担任普洱茶学院常务理事单位，并由高层参与办学专业指导委员会，从企业的用人角度为普洱茶学院人才培养方案的制定提供指导。
二、选拨企业兼职教师，合作培养双师型教师队伍。公司选拨具有丰富实践经验的在职员工担任兼职教师，承担课堂或实践教学。此外，为普洱茶学院的在编教师提供茶种植、茶园管理、茶叶初/精制加工、仓储、营销等岗位实践锻炼，共同培养“双师素质型”教师。
三、共建学生实训实习基地，合作完成学生实践教学。公司为学生的实训实习提供自有的2.7万亩茶园、3万多平米初/精制车间、研发中心、检验与审评中心、多媒体厅等场地及设备设施，合作完成学生的实践教学课程。
四、合作开展技术研究及产品开发。整合校企科研技术力量等资源，合作开发新工艺、新产品，并实现科研成果的转化。
五、共同开发教材。普洱茶学院属国家教育部推行教育改革的实施项目，高级应用型本科教材尚属空白，校企合作共同开发教材将理论与实践充分融合。
六、合作共建普洱茶体验馆、普秀普洱茶示范加工厂、普洱茶传统制作工艺及标准研发中心。以传承传统普洱茶文化及工艺为基础，促进普洱茶文化的传播，树立传统普洱茶的制作标准及标杆。普洱茶体验馆计划总投资4500万元，具备展示、传播推广、教育实训、品鉴销售等功能，建成后的普洱茶体验馆将成为世界级的普洱茶文化权威传播交流中心，普洱市最具代表性的名片式参观体验文化中心，普洱茶产业整合延伸发展的项目样板。
从教育改革、地方人才培养、普洱茶产业升级、企业发展、群众致富等各方面评估，校企合作办学普洱茶学院，必属多赢共赢之举！
品鉴顶级普洱茶，这个春拍很有新意
文|本刊记者 王菁菁 李颖香港报道
今天，香港四季酒店，小编受邀参加了一场很特别的普洱茶品鉴会。
品鉴顶级普洱茶，这个春拍很有新意
之所以说特别，是因为试饮的三款普洱茶，都即将上拍东京中央拍卖香港2019春拍——
品鉴顶级普洱茶，这个春拍很有新意
1999年 大渡岗圆宝七子青饼
年份：1999年
数量：6筒
总重量：约16934g
估价：50万至60万港元
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上世纪80年代 薄纸8582
年份：1989年
数量：7 片
总重量：约2542克
估价：56万至66万港元
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上世纪50年代 红印铁饼
年份：1950 年
数量：1筒
总重量：约2444克
估价：380万至480万港元
而室内回响着幽扬、浑厚且深远的古琴声，竟然出自一把千年前的宋琴——海风碧云凤势式七弦琴，同样为东京中央此次香港春拍的拍品。
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宋代 海风碧云凤势式七弦琴
日本大正、昭和年间著名实业家原三溪旧藏
估价：200万至300万港元
也许看到这里会有朋友好奇：估价在几十万港元甚至几百万港元的普洱茶，是什么滋味？
老实说，很难用具体的词汇来形容，但小编也因此有了一些新的感悟：人与茶之间的互相感悟也是一种缘分。所谓顶级，必然是有其成为的道理的。
先给大家看一波今天品鉴会现场的美图——
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别看茶艺师小姐姐年轻，对于泡茶饮茶的讲究可是如数家珍。这是她在展示品鉴会上首个出场的1999年大渡岗圆宝七子青饼。
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该茶是1999年云南西双版纳国营大渡岗茶厂的精制茶品，于当年采易武野放茶拼配而成，饼型厚重浑圆，压制松紧合度，条索肥厚，被誉为早期8582影子之作。茶饼经 20 年的自然仓存放后，带清甜的花果香气，滋味醇和，茶气悠长，为市场上中生代茶品的标杆之一。
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第二个试饮的是上世纪80年代薄纸8582 。此拍品由七片组成，外形圆厚，储存状况良好，是上世纪80年代后期七子饼中最具有代表性茶品。其茶汤呈栗色，外观油亮，香味十足，是众所周知之中期茶品，非常值得值得收藏。
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此次品鉴会的重磅压轴好戏是上世纪50年代红印铁饼。此筒红印铁饼品相良好，仓储干净，非常珍贵。其口感较强烈，生闻已觉其韵气醇而樟香味浓烈。品之茶水醇厚馥郁，层次丰富，生津极致、喉韵持久，令人舌底鸣泉，回味无穷。上世纪50年代的红印选取勐海茶厂最好的茶菁，数量不多，实属珍贵之茶品。
小编现场了解到，去年，东京中央拍卖香港秋拍“一期一会‧听茶闻香”专场中，“百年蓝票宋聘普洱茶”以1332万港元成交创下纪录。今年该拍卖行再下一城，除上述普洱茶臻品外，还带了百年号级茶——1920年的福元昌号一筒。此筒以竹心篾包裹，篾上有字，虽年代久远，中间仍可见“福元昌”左侧的“......余福生......”铭。东京中央拍卖相关专家告诉小编，像保存得如此完好的以圆形茶饼、筒形亮相市场的福元昌号是非常难得的，存世量也非常少。市场上甚至有种说法：遇到5次的宋聘号，才能遇到一次福元昌号。其珍贵性可见一斑。
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1920年福元昌号（拍品图图右）
工序：生茶
仓储：干仓
数量：1 筒
重量：2236g
估价：1400万至1600万港元
东京中央香港2019年春拍
预展时间：5月24日至25日
拍卖时间：5月26日至27号
预展及拍卖地点：香港四季酒店
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