绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
▲倚邦曼松茶
要论云南小叶种在普洱茶界的“尴尬”，绝非三言两语可概述。最新的普洱茶国标（2008年12月1日修订版）如此给普洱茶定义：普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
赫然的“大叶种”三个字直接宣示了“家门血脉”。那小叶种到底算不算普洱茶？这里头又藏着什么机关玄妙？是故意为之还是另有隐情？
1、市场的声音：有人坚决反对，也有人力挺
对于云南小叶种是否能划为“普洱茶家族”的一员，市场上一直有两种“声音”相持不下。坚称云南小叶种不是普洱茶的——“小叶种根本不是普洱茶，论滋味的厚重感和内质，都比不上大叶种。”实力为云南小叶种站台的——“曼松贡茶这样的神级玩家茶，就是以小叶种为主的混采，凭啥说小叶种不是普洱茶。”作为在易武扎根多年的郑四隆茶庄的质检担当兼产品经理，郑建平先生连连发出称赞：“倚邦的小叶种，特别是古树，出味快，回甘快，香甜度从头到尾都很高。”
茶圈可不认娱乐圈互撕的那一套，说一半、藏一半，还打感情牌。口说无凭，得拿出证据不是？你还别说，这争议双方可都是有“实锤”的。
——反方：茶多酚含量的多少，对于普洱茶的后期转化有着至关重要的作用。而很多茶客认为，普洱茶茶多酚含量若不够，会大大影响后期的转化效果的。
对此，原茶科所所长、云南农大硕士生导师——王盛平老师解释到，大小叶种在化学成分上是有差异的：“一般大叶种所含的茶多酚较多，氨基酸含量较低；小叶种所含茶多酚较少，氨基酸含量较高。”
作为一直高举“越陈越香”大旗的普洱茶家族，怎能出现茶多酚不够的异类？岂不是拖后腿？看起来似乎逻辑OK，差点就被说服了是不是？我们接着看支持方的依据。
——正方：作为普洱茶唯一的生产地，云南境内的茶树资源大多以种子繁殖，并非只有单一的品种，而是包含多个种类的群体种。群体种，即指当地土生土长的原生混合茶树品种。从概念中也可以看出，关键点在于允许有“不同性质的植株混合”的存在。云南的群体种茶树，既包括大叶种，也包括中小叶种。
龙生九子还各有不同；神似的双胞胎在外形上、性格也会有细微的差异。所以，凭茶多酚含量不够就将小叶种踢出普洱茶家族，着实是委屈到变形。
而且很多茶农在采摘时，也不会刻意将大小叶种区分，市面上这么多的混采产品便是力证。比如倚邦猫耳朵、曼松王子茶这些就算没喝过也一定听过的“神级玩家茶”，就是以当地小叶种为主要原料制作的。
▲曼松小叶种制成的干茶
所以论存在感，云南小叶种在云南茶史上的影响力毋庸置疑。这一把来自明星产品的“实锤”，也的确够实在。
2、云南茶史上到底有无小叶种的身影？
面对双方的“实锤”，编辑细细思考了一番，要论证云南小叶种到底是不是普洱茶，首先要搞清楚云南到底是不是有小叶种的存在。概念上来说，小叶种是针对大叶种做的区分，只是属于茶树品种的一种分类方式。就现在市场上的产品而言，绝大数的名优茶都是小叶种。
那是以什么标准来区分大小？难道谁长谁老大？非也。通常是当叶子长到不能再长的时候，看它到底有多宽。这可不是编辑随便说的，茶学专业教材《茶树栽培学》上对此有明确定义：
小叶种：又称“小叶茶”，成熟叶叶面积小于或等于14平方厘米——大概就是，最大不超过2个1元硬币排排站！
大叶种：成熟叶叶面积为28~50平方厘米——大概就是，最小不小于4个1元硬币排排站。
注：具体换算公式为——叶面积（cm2）=叶长（cm）x叶宽（cm）x0。7（系数）（感兴趣的宝宝可以亲手测量看看）
在这二者之间的被称为中小叶种，大于大叶种的叫特大叶种，在此我们就不做过多的讨论了。
通过查阅书籍我们发现，在云南普洱茶史上，一直有着云南小叶种的身影。
▲倚邦小叶种示例
▲易武小叶种示例
不仅有很多优良品种，不同地区的小叶种还会呈现不同的香气、滋味特征，令人惊喜！
常年行走在各大茶山的茶客@萧像向我们介绍道：“困鹿山的小叶种香气清新，滋味偏甜；倚邦的猫耳朵则带蜜香，滋味更劲道，曼松的小叶种则滋味渗透力强；攸乐的小叶种普遍带花香，滋味偏柔……”
▲倚邦猫耳朵
真是个“磨人的小妖精”，如此便能理解，为什么小叶种为主混采的茶，会有很好的滋味呈现了。但除了这些名山头、名村寨外，普通意义上的小叶种在内含物质、耐泡度上都要输大叶种一筹。
3、一波未平一波又起，身世再成谜
既然云南茶史上的确是有小叶种存在的，那么它是否只是普洱茶中的那个“另类”，根上还算是普洱大家族的一员……然而，云南小叶种的身世也是一个谜！你们说尴不尴尬？！
目前主要流传着以下两种观点：
第一种，云南小叶种属于大叶种系列，因其特色的地理环境和气候土壤让它发生了变异。
对此，来自云南茶界的老专家张芳赐教授，特别对倚邦茶山的小叶种做了研究。他认为所谓的“小叶种”，其实还是云南大叶种群落中的成员，性状对比下来，同四川的小叶种完全是两回事。叶面大小只是一个参数，不是品种划分的绝对依据。
第二种，云南小叶种属于外来品种。
王盛平老师从生物学角度认为：“按照生物学的说法，大叶种、小叶种都是种名，大叶种又叫普洱茶种，小叶种还是不能被称为普洱茶。”
据史料记载，明清时期，因为茶马贸易的兴盛和普洱入贡的繁荣带来了不少外族人的迁徙，导致历史上的四川人、石屏人或者江西人带来了当地的小叶茶种，并经过几百年的繁衍，这些小叶种的茶树或者茶园分散地出现在倚邦、莽枝、困鹿山、革登、那卡、曼林、曼庄和黄草坝等茶区。
双方各执一词，但就目前而言，谁都无法完全说服谁，由云南小叶种做成的普洱茶算不算是真正意义上的普洱茶，也并未得到官方的正式认证。这场云南小叶种的“身世之争”，也成了普洱茶界的“未解之谜”之一。
但可以肯定的是，不少老茶鬼给了云南小叶种宝贵的一票：“像曼松、冰岛这些土豪茶，都是玩家级的，不必严格意义上符合国标。”（本文来源：茶语网，
普洱茶一周瘦了10斤？普洱茶减肥法
爱美之心人皆有之，生活中很多人想尽一切方法减肥，可总是处在一个增增减减懊恼中，由于一般的减肥，总会呈现反弹现象。事情总有共同的一面，据权威人士引见，喝普洱茶减肥，不只效果好，还预防减肥中经常呈现的反弹现象。因此小编曾借助普洱茶减肥法，一周瘦了10斤！
减肥原理
普洱茶能够减肥主要是由于普洱茶中的寡糖的作用。寡糖中的果寡糖能够直接吸附病原菌，使病原菌从肠道上零落，从而起到“清洗”肠壁病原菌的作用，果寡糖对血糖胆固醇及中性脂肪降落有协助，它和膳食纤维一样，有助于血胆固醇的控制。其生理机制一膳食纤维相似，能与胆酸、胆盐分离而将其排出体外，避免再吸收。这是普洱茶具有减肥成效的生物学原理。
减肥论证
医学实考证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪简直减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化[贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。
日本朝日啤酒和朝日饮料两公司经过对中国茶的多年研讨发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有十分明显的作用。
减肥记载
“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……刮肠通泄。”
——《本草纲目拾遗》（注：这是指以前没有熟茶时，对普洱茶的记载，普洱熟茶是来源近代）
运用云南普洱茶治疗高脂血症５５例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的３１例比照，云南普洱茶的疗效高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明类似，且长期饮用无反作用。
——昆明医学院临床实验证明
普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功用及减肥降血脂作用。
——梁明达、胡美英教授（云南昆明医学院）
减肥办法：
早餐方面：以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人情况酌量加糖。
午餐正常餐，用普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。
晚餐正常餐，用普洱茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
好普洱茶的三个基本点和三个原则
1、云南大叶种（原料基础）
2、晒青工艺（工艺基础，保鲜）
3、越陈越香（品质特点，普洱茶最重要的商业价值基础）
好茶三原则：原产地的原材料在原地加工
1、原产地： 以临沧，思茅，西双版纳为大中心的传统普洱茶产区。
2、原材料：云南大叶种
3、原地加工：一方水土养一方人，一方水土养一方茶。
和陈皮普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡量是多少
和陈皮普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡量是多少
普洱茶有多少种冲泡方式？
冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次开水，称之为“洗茶”。“洗茶”时留意把握节奏感，避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”，降低茶汤滋味外流。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶，由于普洱茶的浓度值高，用腹大的壶可防止茶汤太浓，材料宜选陶壶、紫砂茶壶。而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。
普洱茶也可冷食。
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。就云南人的喝茶习惯性来讲，选用留根闷泡法时，冲泡质量一切正常的荼叶，投茶量与水的品质比一般1：40或1：45。
假如选用“时间”泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。
接下来介绍普洱茶的作用功效：
1、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。
2、加速基础代谢、均衡和控制胆固醇：在奥尔赛营养价值生理学试验室用2组白鼠开展试验，一组用一般食材餵养，一组用含有胆固醇餵养，2组都另外添加零南沱茶汁。九周后，血夜检查結果，第一组脂肪减少10%，第二组脂肪减少30%。云南省沱茶中一种或数种不祥化学物质，在水里融解后有加速基础代谢、均衡和控制胆固醇的神效。
3、周昕编《药茶》一书中载，茶叶中带有的药效成分有咖啡硷类化合物、酚类类化合物、芳香类化合物、维他命类化合物和其他化合物。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵挡酒精、烟、吗啡的伤害功效，对心脑血管病及中枢性未梢性毛细管系统，有兴奋功效和清脑功效，能提高肾脏功能的血流量，提高肾小球过滤率，有有益排尿作用，对肌浆网有驰缓功效，有调节人体温度的功效。
和陈皮普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡量是多少
普洱茶有多少种冲泡方式？
冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次开水，称之为“洗茶”。“洗茶”时留意把握节奏感，避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”，降低茶汤滋味外流。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶，由于普洱茶的浓度值高，用腹大的壶可防止茶汤太浓，材料宜选陶壶、紫砂茶壶。而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。
普洱茶也可冷食。
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。就云南人的喝茶习惯性来讲，选用留根闷泡法时，冲泡质量一切正常的荼叶，投茶量与水的品质比一般1：40或1：45。
假如选用“时间”泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。
接下来介绍普洱茶的作用功效：
1、喝菊花普洱茶的好处、经常性食用能提高人体蛋白质食物、调节心血管功效、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行感冒结膜炎时食用。
2、加速基础代谢、均衡和控制胆固醇：在奥尔赛营养价值生理学试验室用2组白鼠开展试验，一组用一般食材餵养，一组用含有胆固醇餵养，2组都另外添加零南沱茶汁。九周后，血夜检查結果，第一组脂肪减少10%，第二组脂肪减少30%。云南省沱茶中一种或数种不祥化学物质，在水里融解后有加速基础代谢、均衡和控制胆固醇的神效。
3、周昕编《药茶》一书中载，茶叶中带有的药效成分有咖啡硷类化合物、酚类类化合物、芳香类化合物、维他命类化合物和其他化合物。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵挡酒精、烟、吗啡的伤害功效，对心脑血管病及中枢性未梢性毛细管系统，有兴奋功效和清脑功效，能提高肾脏功能的血流量，提高肾小球过滤率，有有益排尿作用，对肌浆网有驰缓功效，有调节人体温度的功效。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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