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@i：就“普洱茶致癌说”事件东方网评论称，喝普洱茶到底能防癌还是致癌，确需用科学数据来定纷止争，让法律为“普洱茶致癌”纷争画句号。这样，一是可以为普洱茶产业正本清源，二是，可以提升普洱茶整体品质，进一步将普洱茶产业从健康普洱推向科学普洱的全新茶饮时代；其三，还可以将不合格的、违规的普洱茶产品（含茶企、茶商）清理出市场，进行一次全所未有市场“清洗”。（艾文华）
@鹤伴草堂-东清：普洱茶汤颜色的变化，是因茶多酚因酶促反应变成茶色素的过程。颜色由茶黄素变为茶红素直至茶褐素。生普颜色的顶峰多为酒红色，熟普因为有潮水和渥堆内部高温高湿的的过程，所以颜色为红褐色。
@普洱茶频道：玩普洱茶最终还必须靠“喝”。但面对成千上万的品种，及各种山头和工艺概念下的普洱茶如何靠口腔一一喝出个所以然来，看似的确是工程巨大，繁复异常，这是大多数普洱新手入门时面临的一个最大也是最普遍的问题。
@掌门人楊博棟：普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能。主食为牛羊肉及淀粉（青稞）的西藏人，据说只要没有茶，就会生病。现代中国、日本及法国的临床实验均显示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，对心血管疾病保健很有帮助。
@心性之刀：普洱茶品饮要分两头说，一是口感，二是体感。口感上就是甜苦涩还有香气等基本味道，好的茶喝完以后整个口腔是打开的，苦涩味不会停留太久，舌头底冒清口水，喉咙里一直挂着丝丝的甜味，这就是回甘生津。体感则因人而异，内火重的人就不要喝红茶，熟普洱等重发酵茶，会加重胃火。
@醉里横笛：【什么样的普洱是存在霉变和致癌风险的？】望闻问切：看，有白毛和白霜、叶底粘连不整的当然别碰。当然，早期港仓也会有一些带白霜的，不过不是港台老茶客和老茶研究者就别碰了。闻，干茶有刺鼻味道和霉变气息的当然放弃，有时候霉茶通风退仓也能闻不出味道，但一泡肯定出来，有不良味道别喝就好。问，问来路，探货源，看上家仓储情况。举个例子，记得零几年芳村市场被水淹过一次，多少茶泡在水里。那些应该都还在市场上，所以别信故事，还是找信得过讲信誉的商家购买吧。切，体感咯，喝一泡老茶，刺鼻、锁喉、肠胃体感不适，那就肯定不能喝，在什么号什么印都不能喝。普洱，多好的东西，方舟子颠覆不了，被这个都吓唬了不喝的，也是不懂的泡沫茶客。
@觉人blog：普洱致癌一说因即将对薄公堂而有酿成事件之势。遇上这种“滥人”，倒霉是必然的，不管自认还是不甘自认，都不能再出昏招。这个时候，不是首先用科学数据澄清，因为“科学”是对方挖的一个坑，你这个时候用科学数据来说话，不就说明你以前不严谨么？何况，挑事者已经占去了话题先机，这不可怕，因为喝茶的人有品饮的亲身体验，不容易受左右，要是防御的时候，把舆情的对象从茶客扩大到顾及广大消费者，极容易顾此失彼，做不到两全。涉及到食品安全，不管真伪，只要有纷争，老百姓一定是信其有，不信其无，哪怕是真的不影响健康，重新恢复理性消费，也需要相当长的时间修复。这个时候，明智之举是公关为先，而非着急着打官司，毕竟，建立在日常消费和情感消费上的出发点，是完全不一样的。如果，能够让不喝普洱的人对此茶借机多一点了解，因新知进而发展成粉丝，那更是功德无量的事情。
@先笙啜茗：一山头，一小亭，煮水，布席，一盏晨茗。白露时节秋的大门，风高气爽日头好，吃鱼吃肉贴秋膘，春困秋乏燥热起，普洱生茶解秋扰，静心、清神、醒脑、身清气爽精神好。《醒庐居晨茗》
@釋紅塵：寻个小院，种几数花。穿汉时衣，走魏晋桥，摆明清家具，用唐宋红炉陶罐，煮民国普洱。掩门，不闻烦喧之声，清流潺潺，几展小鱼私语，无人询问。生火，白饭素菜，夹着松针的香。留一扇老窗，听雨，看云，闻风，赏月，临花候雪。
@普洱茶频道：普洱茶爱好者往往不满足于对好茶的简单占有，逐渐由玩赏上升为探索研究，进入到了鉴藏普洱茶的更高境界。通过学习研究，使自己的鉴赏水平和辨别能力迅速提高，对普洱茶品鉴与收藏的规律逐渐有了较好的掌握。
@灯庵·：现代壶精巧，如宋明人物幽微精细；早期壶朴拙，如汉唐人物气盛情深、高唱入云，又如茶中普洱、拳中太极、乐中古琴，皆有绵长深厚之气韵。此种审美观一脉所系，可以八字道得：“元气充沛，朴拙浑沉”。
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品普洱茶
去普洱一定要找个爱茶的朋友带着去，不然对不懂茶的人来说，尤如刘姥姥到了妙玉的尼姑庵，搅了清幽又品不出味道。
普洱市是座清静的小城，这样的地方若不种茶，实在是可惜，这样的城市不品茶，更是浪费。
我们跟着爱茶的朋友找到了他的茶友，此友在茶源广场有一个不小的铺面，底楼摆放样品和品茶，楼上是仓库，简朴实用，满屋透着茶香。他们两人开始是因为买卖茶而结缘的，一来二去，就成了“友谊第一、生意第二”的朋友，而我们是朋友的朋友，理所当然就等于朋友，于是皆大欢喜。
老罗很热情地沏了一泡近三十年的普洱茶给我们品，这茶是他一个因茶结缘的香港朋友送的，发黄的包装纸上有手写的收藏日期和储存记载，字迹飘逸而不失刚劲，一看就是受过良好国学教育的人所书。这饼茶只剩最后一点了，泡一次又富裕些，大家都说太珍贵了,老罗说：“好茶就是要和好朋友分享才有味道，如果不对路的人，坐不到一起来。”
屋外下着淅淅沥沥的小雨，坐在老罗的木头椅子上，听着小音响里轻轻吟唱的佛经和古乐，品着可遇不可求的陈年老茶，人不由悠然起来，仿佛一口一口喝下去的，是三十年的光景，只是褪却了活色声香，多了恬淡醇和，如灯光下的茶汤，通透明亮，散发出红宝石般的光泽。
观景台品茶是每次去普洱的保留节目。把车丢在山下，爬上茶山顶，在茶园环抱的茶座要一壶五一生态茶，这种绿茶有一种特别清香回甘的味道。每到此刻，总会滋长不思进取之心，梦想每天一壶茶，在此终老余生。
浮云散尽，白日梦醒，我还是我，茶还是茶。
普洱茶的生茶和熟茶到底哪个更好喝呢
其实普洱茶生茶和熟茶的工艺不同，新品茶汤的口感有着不同风格走向，无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵，入口微苦，慢慢苦味化开后，会有回甘，后味比较强，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道浓郁，经若干年陈化才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。对于普通消费者，无论从口感还是价格上，都建议先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受，不会像生茶那样生涩刺喉，对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶，感受生茶的鲜涩刺激，在两种不同味觉的茶品中逐渐照出适合自己的。
若论好喝，初学者可先从熟茶入手。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
高端普洱茶亮相北方茶文化盛会藏饮价值获认可
据悉，由知名茶企合和昌茶业主办的“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛哈尔滨站近日在哈尔滨国际会展中心成功举办。这是“普洱北行”继天津、太原、上海、北京之后，再一次来到北方地区传播交流普洱茶文化。值得一提的是，高端普洱茶“行气如虹·易武正山”在论坛上亮相，引起了现场嘉宾的高度关注。
北方认可有品牌和品质的高端普洱茶
据记者的现场了解，活动特意安排了易武系列产品“行气如虹·易武正山”的亮相环节，显示了对这款重量级新品的推崇。三位身穿中国传统旗袍的模特手捧“行气如虹·易武正山”登上舞台并绕场一周，全场嘉宾都能近距离欣赏产品，此时屏幕上配合展示了“行气如虹”的介绍。嘉宾们在细细品尝“行气如虹”后，普遍认可其卓越的口感。有茶界专家评价，“行气如虹”很好的体现了易武古树茶柔甜的特点，给人以女子般柔美、细腻、甘润、绵长的感觉，值得一喝。
众所周知，普洱茶的好品质来源于好原料。合和昌茶业此次带来的高端普洱茶“行气如虹”的原料正是来自拥有卓越品质基因、得天独厚生态环境的易武茶区，加上合和昌茶业向来以“品质”著称，其制作工艺、品控管理都得到业界肯定，在很大程度上为“行气如虹”提供了品牌和品质保障。从现场嘉宾对“行气如虹”的反映看出北方地区认可这类有品牌和品质的高端普洱茶。
普洱茶市场看涨，高端茶价值凸显
据《央视财经》报道，今年普洱茶的价格整体上涨30%。在整个普洱茶市场浮现看涨气氛的背景下，有品牌基础和品质保证的高端普洱茶将更受人们的青睐，价值凸显。
好的普洱茶越陈越香，具有“可藏、可饮”双重特点。在普洱茶收藏方面，有资深茶友认为，收藏一定要选择有品牌有品质的普洱茶，如此次在论坛上展示的易武产品“行气如虹”，其收藏价值就让人期待。
在普洱茶品饮方面，大众都普遍认可普洱茶的健康价值，尤其是在当今人人关注健康的社会，那些出自优越生态环境的高端普洱茶，健康养生属性明显，将更受市场追捧。
据了解，高端普洱茶除了在本次普洱北行论坛上获得广泛关注外，在6月的北京茶博会上，“行气如虹”、“气韵天成”等多款高端普洱茶的受欢迎程度也相当高。据行家预测，高端普洱茶的市场前景值得期待。
知福牌普洱茶的功效和作用
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