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导读：普洱茶行业被很多人称之为“怪圈”，起起伏伏又走过了一个“十年”年头，这十年，始于2007年普洱茶市“崩盘”到2017年上半年“毛茶、成品价格‘倒挂’”现状，其间有兴有衰。接下来，及官方微信平台（ID：ishuocha）本着以推广、传播云茶文化为己任，以促进、推动云茶产业发展为使命，由此梳理了普洱茶市2007年至2017年，这十年间普洱茶市的“苦难的历程”，供广大茶友参阅：
2007年：“平顶削首闭仓”，普洱茶市大崩盘
2007年，以号称中国的“藏茶之都”，普洱茶市的“华尔街”——广东芳村茶叶市场，以其为首的普洱茶市“大地震”震源中心，在一夜之间“崩盘”，并迅速地蔓延至全国各地。这一次，大规模的“崩盘”是自2004年普洱茶走热以来首次，也是规模最大，杀伤力最强的一次“崩盘”。在这期间，以经营为普洱茶为主的茶商茶企（含普洱茶品牌经销商、代理商）及普洱茶玩家，以削价转手、套快钱的恶劣手段“抛茶”走人，更多的一时抛不了茶的、套不了现的茶企茶商，直接闭仓关门跑路。可以说是，在这短短的一夜之间，由原来坐拥千万的茶企茶商，瞬间倾家荡产的比比皆是。以至于这次普洱茶价大垮塌，导致的系列后遗症，整个行业在数年之后，经市场调整、修复，后续才得以转向健康发展的轨道。时至今日，在广东东莞一带，当初堆积在仓库的产品都还未消耗完，可想而知，2007年的普洱茶市大崩盘伤害有多大！
2008年：普洱茶市进入复苏期，茶企品牌搭轨互联网
历经2007年至2008年茶市崩盘的剧烈震动，经市场的调整与修复后，洗出了很大一批不具备抗击打的茶企茶商品牌。自2008年下半年后，使得普洱茶市场在“泡沫”之中开始有了复苏的迹象。而在此时，除了传统的官方媒体，在普洱茶行业还相继诞生了一批门户网站。而站在经济形势的变革之下，最明显的现象是部分知名茶企品牌关注、布局，并接轨搭上了互联网的快车。
2009年：茶企自创品牌增多，“古树茶”概念兴起、走热，并逐渐占据主流市场
这一年，普洱茶市场已全面恢复，但传统流通茶品已不能再满足和适应已经极具变化的市场需求。与此同时，除传统的普洱茶企大品牌之外，其他的小品牌也在这一年开始迅速涌现。为了寻求更多、更好的普洱茶产品，此时在前几年小有瞄头和发展的古树茶市场的茶企小品牌开始备受青睐，一时间大量的古树茶品牌涌现于市场。
2010年：茶企电商崛起之路，囤积茶大量流入茶市
电商的崛起，在他行业可能是做得最早的，参与数量、规模也相较于最大的。但在普洱茶行业，其发展相对较慢，且规模也不大，竞争少，其潜在的机会也就大得多了。在历经2008众多门户网站和论坛之后，许多以第三方平台为代表的电商品牌迅速崛起。但是，2007年囤积而卖不出去的普洱茶产品，也在复苏后的2009年流入了市场，到了2010年批量性的流动扰乱了茶市，使得有品竞争的茶市让消费者失去对一些传统品牌应有的信心，不仅变得被动起来，还参差不齐。
2011年：茶叶电商大爆发，由线下实体转向线上流通，拉开了“双线并行”的运营轨道
这时候，不仅仅是传统的茶企品牌开始关注、进军电商之外，很多小茶企也很快涌入线上。依托第三方销售平台，彻底改变了原来销售模式，一度只专注线下实体销售的局面，变成了“双线”运营的销售轨道。由此，茶叶电商大爆发来临。
2012年：茶市稳中有升，古树茶市场惊现巨头
2012年的普洱茶市场比较稳当，古树茶在经过几年的市场洗练后，不仅在受众群体，还是市场占有率上都相对较为成熟，而前期的推动下，这时出现新型的普洱茶巨商，典型的莫过于雨林的横空出世，席卷了古树茶市场，就连给饭吃的“老东家”东和与大益在市场方面也让其三分。
2013年：“盛世”之下普洱茶又疯狂了一把，名山古树茶价飙升，达到前所未有的峰值
2013年，临沧茶区冰岛春茶收购价超过了勐海茶区的老班章，突破了以往老班章最高收购价，并在从2013年至2014年间，两者在价格上都翻了近120%，不仅如此，普洱茶市场形势一片大好，不仅为茶商带去了丰厚的收益，就连很多茶农都暴富了起来，以往“名山茶茶农茶叶也愁卖”的无奈局面，在2013年基本成为了过去，随之而来的是茶商亲自上茶山抢购的热潮也成为此后几年的茶市的惯例。
2014年：上半年普洱茶市场走高峰，下半年行情低迷，进入调整期
2014年上半年从“两广”地区以及全国的销量来看，形式一片大好。但危机往往就在不经意之间就产生了。2014年下半年犹如2007年一样，在猝不及防下的情况下，普洱茶又陷入了被动局面，市场开始受冷，茶价迅速下跌，订单减少，销量大幅度的缩水。与2007年有所不同的是，在经历第一次的阵痛之后，这次并没有再出现“崩盘”的现象，而是长达一年多的时间都处在低迷期打转转。
2015年：“熟茶热”也拉不动的普洱茶市
可以说2015年是普洱茶市进入低迷期后，调整最为缓慢的一年，也是近几年茶企茶商最难熬的一年。最明显的体现在整个行业运转速度变慢了，销量锐减、产品出货单一、量小、利润薄以及在全国各个大茶城的关店潮，是调整时期的集中的体现。但是，这年在古树茶热之后，欣慰的是，熟茶的意外走热，不仅缓解了低迷时期很多企业的阵痛，还拉动了整个市场——处于不温不火的转态。
2016年：柑普茶（大红柑、小青柑）火爆，熟茶热达到峰值
2016年下半年，以小青柑为首的柑普茶新型饮品迅速在茶市火爆起来，所创造的市场价值由原来2015年的8亿基础上陡增翻了一倍，达到16亿元。与此同时，熟茶热也达到了近三年来的峰值，给很多商家带来了新的希望和前进的方向。
2017上半年：云南地区春茶毛茶价格暴涨，未来普洱茶市仍继续前行
2017因气候以及市场炒作等诸多缘故，普洱茶春茶毛料价格又像开了挂一样的一路飙升，以名山名寨为典型的春茶收购价格一度达到惊人的“天价”。
如今，2017年已过半，虽然以上列表出了11个年头，但距离2007年普洱茶市场崩盘整整过去了十年。而在这十年间，普洱茶行业经历了前所未有的阵痛、萧条、起落、爆发，乃至低迷调整。道路虽然艰难，却一直砥砺前行，从未放弃……
特此声明：本文系独家原创稿件，
为什么你的普洱茶越存越不值钱？
为什么你的普洱越存越不值钱？
之前我们谈过普洱茶气，我们说过茶气是指茶叶分解过程中能量的释放。同理的，茶香也是茶叶分解时的能量释放。
越存越香？
“越存越香”一直是普洱茶宣传的一个聚焦点，是作为普洱茶一个定义式的特征来宣传的，能品到越存越香的茶叶成为了普洱爱好者的追求，但在普洱茶市场和藏品中真正的“越存越香”的茶就像云中神龙，像沙里淘金一样很难追寻。普洱茶越存越香，越存越值钱不是恒定的，至于为什么？我们下面就来探讨一下普洱茶香的来源。
要想知道普洱茶为何会越存越香，我们就要先来探讨一下香气产生的原理。按照目前的研究成果，茶叶香气物质主要包括碳氢化合物醇类、醛类、和内脂类、酚类等等。到现在已经从茶叶中分离出的芳香化合物质已有百种。
这些芳香物质的释放在茶叶加工的各个环节都有不同，萎缩、杀青、揉捻、晒干等都有不同的芳香物质释放。
茶叶中释放的芳香物质的类别和数量都与茶叶的品种、茶叶的老嫩度有关。大叶种香气成分比小叶种多，树龄大的茶树香气成分更多。
茶叶香气的内分解和外分解
我们熟知的渥堆熟茶发酵就是典型的茶叶外分解过程，它有微生物的参与，内外分解同时进行，植物的能量释放的速度和分解速度就会加快，微生物参与越多，分解速度就越快。在这个过程中普洱茶的能量释放和分解会快速进行，能量释放主要以热量方式为主，释放的香气则要弱一些。
阻止外分解的发生，就会让茶叶分解主要靠内分解进行，茶叶的能量释放主要就是香气的释放了，产生的茶香浓烈而持久。普洱老茶的香气释放竟可以长达十年以上，这也就是普洱茶为何越存越香。
如何存放，保持茶香
想要普洱茶越存越香，就要使普洱茶尽可能的多产生内分解作用。
制成后可以保持酶的较持久的活性，让普洱茶有持久而浓烈的香气释放过程，这种释放在前三年是最为强烈的。如果方法得当，香气自然持续。想要“存新茶、卖老茶”、“爷爷存茶孙子卖”，那就要掌握科学合理的普洱存茶方法。
一、不要放在完全通风的地方，会加速香气的释放。
二、温度在20-60度之间都是可以的，因为推动茶叶内分解的关键脚色——没，超过这个范围会降低。
三、湿度控制在40%-70%之间，香气不易散失。
总的来说，就是将茶叶存放在温湿度适宜且密封的环境下，茶香不会大量散失。不断释放的茶叶香味分子就会沉积在茶饼中，茶中香味分子不断释放又不断沉积在茶饼上，茶叶自然就越存越香、越存越值钱。
云南普洱茶圣地-勐海
云南普洱茶圣地-勐海
勐海县地处祖国西南边陲，是“北回归线上的绿宝石”西双版纳的重要组成部分，地夸东经99°56`—100°41`，北纬21°28`。全县辖6个镇，5个乡，5511Km2的土地上居住着傣、哈尼、拉祜、布朗、汉，彝等25个民族，其中傣、哈尼、拉祜、布朗是本地的四大主体民族。全县总人口33.42万人，其中农业人口26.5万人，少数民族人口27.9万人,占总人口的88%。
勐海有宜人的气候条件，冬无严寒，夏无酷暑，四委如春，年平均气温18.1℃，年均降雨量1319.4毫米，被誉为“最适宜居住的真正春城”。勐海有优越的自然条件，是国家茶叶、粮食、糖料的生产基地县，有国家级级森林保护区一个，已探明的矿藏有铁、铜、金等14种。勐海有秀美的自然风光，“热带雨林奇观——独树成林”苍翠奇特；佛教建筑艺术的典范“景真八角亭”、“曼短佛寺”金碧辉煌；中国缅甸第一寨—勐景来景区山水如画、民族文化浓郁；出缅甸跨国旅游领略东南亚异国风情，别具风韵。勐海有绚丽多彩的民族文化，傣族的“贝叶经”、“泼水节”，哈尼族的“嘎汤帕节”，拉祜族的“拉祜扩节”每年吸引大批中外游客；全国唯一的布朗族聚居区—布朗山尤如“布朗弹唱”令人神往。勐海具有明显的区位优势，北接“东方多瑙河”澜沧江湄公河，南邻缅甸，跨缅可达泰国，国家级口岸打洛是从中国大陆到达泰国的最近口岸，勐海是中国面向东南亚的重要门户之一，是中国东盟自由贸易区的前沿阵地。
勐海是普洱茶的圣地。有树龄1700多年的巴达野生茶王树和树龄800多年的南糯山栽培型古茶树。全县4.6万亩的古茶园主要分布在格朗和、布朗山、勐混、勐宋等乡镇，面积较大的有南糯山古茶园、班章古茶园、贺开古茶园等。近几年来，普洱茶蓬勃的生机和活力，造就了勐海普洱茶的声名鹊起，彰显了勐海普洱茶产业的四大优势：生态优势、资源优势、技术优势和茶文化优势。
勐海茶区日照充足，雨量充沛，露重雾浓，气候温热湿润，土壤有机质启量高，茶叶原料兼备良好的生态环保、品质醇厚、营养富集诸多特色。勐海现有茶园35.15万亩，有645家茶叶初制所，114家茶叶精制厂，其中98家精制厂通过了“QS”认证。年产干毛茶1.28万吨，精制茶1.44万吨(2009年末)。
勐海县丰富的古茶树资源和多彩的茶文化资源，既是珍贵的物质、文化遗产，又是极具开发利用价值的旅游资源。西双版纳阳光集团与省茶科所合作建设总投资1.3亿元的云茶源景区已于2007年10月28日正式开园。该园区目前是全国最大的茶文化科技园，是勐海县茶文化旅游的一个新亮点。
茶文化是中华文化的重要组成部分，而普洱茶是“茶中之茶"。从商周“濮人种茶”、三国“武候遗种”，到唐宋“茶出银生”、明清“名遍天下、京师尤重”，文明的传承凝就普洱茶岁月的沉香；从“鼎兴圆茶、可以兴茶庄”，到“印字级普洱茶”，历史和现实决定勐海作为普洱茶文化的传载。中国普洱茶响誉世界，兴于云南，源于勐海，勐海真正成为了“普洱茶圣地”。
普洱茶名重天下，勐海茶香飘万里！
普洱好茶与艺术
艺术有时会引领市场，但更多时候市场附庸于艺术。当艺术引领市场时，市场是健康，良好的；当市场附庸于艺术时，作品只是庸品。
艺术家将所“见”，创作于艺术作品，当时的精神境界是“忘我”的，有如受命于天，替天行道，将某理某情展现于人间。其作品未必得到当时的认可，但最终必定会得到认可的，这或是许多年以后的事了。当其作品得到认可时，虽然于创作时已经过了许多年，不但不会过时，反而重新引领市场。
严格说，艺术品到了神品的境界，跟时间、市场是没有关系的。如果，作品为了附庸市场，为了利所作，尽管它可以把宣传做得很好，很大，很广，但它必定会过时，淘汰，因为虚假的东西是逃不过天道人心的。
艺术家是寂寞的，孤独的，痛苦的，也是快乐的。他的寂寞，孤独、痛苦是因为人们的一时不理解；快乐是因为“心”的自由。附庸市场的，是热闹，快乐的，但又是痛苦的。热闹、快乐是因为利之所致；痛苦是因为“心”的不自由。艺术和市场永远都有距离，或有个时间差。搞艺术的人要耐得起寂寞、孤独、痛苦，为创作而创作，为天道人心而创作，其作品才会发光，才会源远流长。
普洱茶是个特别的品种，要时间的历炼。所以，造茶要有长远的眼光，买茶要有超前的眼光，不能去附庸市场，才能造出好茶，喝到好茶。此篇仅献给造好茶，喝好茶的朋友，作为励志篇。
文/无非妙道，原题：艺术与市场——2011年细说普洱（三十九）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
