绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：景东县丫口寨野生型大茶树“人类栽培驯化野生茶树活标本”
导读：作者在上一期的文章中，即《茶树起源于何时？茶树原产地在中国还是在印度？（上）》，从“世界茶源到底是哪里？”“茶原产地是中国还是印度？”“茶树起源于何时？”等方面解读了世界茶源之谜题，这一期，作者将从“茶出银生”“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”等方面继续解读世界茶源之演变之谜题。
“茶出银生”在景东
中国的西南地区发现和利用茶叶的历史悠久，也许是过去历代统治者及其委派的官员不屑记载农事，云南生产茶叶历史的相关记载就留下很少。《华阳国志、南中志》“平夷县……山出茶密……”（商周时称今富源旧称平彝）。这是云南最早记载有茶的资料。
公元862年（唐懿宗咸通三年），南诏王世隆派遣部队攻打安南（今越南河内），经略使王宽不能抵御，朝廷另派湖南观察使蔡袭取代王宽为经略使，将兵屯守。樊绰随行为蔡袭的幕僚，为了对付南诏，他受蔡袭之命，对南诏情况进行调查了解，搜集资料并参考前人著作于公元863年写成《蛮书》又名《南夷志》、《南蛮志》等。此书共十卷，对南诏统治区的政治、经济、民族、山川、交通城镇及境外诸国作了详细记述，为现今仅存唐代著述中有关云南地区之专著，具有极重要的史料价值。
樊绰《蛮书》（管内物产第七卷）载：“茶出银生城界诸山。散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”古银生城即今普洱市景东县城，唐南诏国在景东设银生节度使，管辖范围相当于今普洱市、西双版纳州全境和临沧市、大理州部分地区、缅甸景栋、老挝北部、越南莱州。“蒙舍蛮”系唐代洱海附近居民六诏之一南诏，其民族属于当时称“乌蛮”的一部分，无量山系和哀牢山系为唐南诏彝族政权辖区，隶属蒙舍诏。
“茶出银生城界诸山”，由于樊绰太惜墨，寥寥数字留下给后人无限想象的空间。其实樊绰当年写《蛮书》时是以一个军事间谍的身份来完成的，他从越南河内一路跋山涉水潜入南诏搜集资料。由于受时间、环境、空间的限制，“茶出银生城界诸山”的所指范围不可能是银生节度的管辖范围，而应该是银生节度的驻地景东县城周边的无量山、哀牢山等群山，也就是说不包括古六大茶山等茶区。比樊绰晚700多年的徐霞客，游历了云南的一些茶山后的游记文章也范围有限，到那写哪。用今天有飞机、卫星时代的视角去理解1200多年前用脚步丈量地球的时代是不可想象的。
图为：“茶树进化的活化石”——邦崴过渡型大茶树
从“银生茶”“普茶”到“普洱茶”的历史演变
几千年来中国的茶叶名称基本上根据产地命名，云南最早记载茶名的是《蛮书》。唐代贞元十年（794年）唐王朝与南诏和盟后，在南诏设银生节度，在银生节度辖区内的茶叶官方命名“银生茶”。元朝建置《元史·本纪》载：“至元三十一年（1294年），云南行省所定路、府、州、县：上路二、下路十一，下州四十九，中县一，下县五十。普日部（宁洱）、思摩部（思茅）、步腾部（普文）、步竭部（宁洱境内）等属元江府辖”。明朝建置《明史·地理志》载：“云南承宣布政使司，领府五十八、州七十五、县五十五、蛮部六。镇沅府辖禄谷长官（恩乐）、者乐长官（新抚）；元江府辖他郎寨长官司（墨江）、普日长官司（宁洱）、思摩甸长官司（思茅）、钮兀长官司（江城）”。明万历年间，谢肇淛《滇略》（1620）卷三中云：“土庶所用，皆普茶也。”这是“普茶”第一次作为专有名词在史书中出现。
清朝雍正七年（1729年）设置普洱府，为流官制；同年，将普洱通判移驻思茅，又在思茅兼设攸乐同知。清.赵学敏（1765）撰《本草纲目拾遗》云：“普洱茶出云南普洱府……”对普洱茶的产地区域已作了准确的判定，也是“普茶”到“普洱茶”的官方定义。
从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的名称演变：“银生茶”使用应该从公元794年到公元1294年这期间的近500年；“普茶”的使用应该从公元1295年到1728年这430多年；“普洱茶”从公元1729年至今使用了近280年，普洱茶因普洱府而得名，普洱府因普洱茶而名扬天下。当然也不是地名演变了茶名称马上就会跟着演变，是过渐渐的过程。
图为：“世界栽培型茶树王”——临沧市凤庆县小湾镇香竹箐大茶树
无量山、哀牢山是人类最早驯化栽培野生茶树的地区
野生型茶树种质资源俗称野茶、山茶、大树茶等，多属大理茶和厚轴茶等。多产在西南地区澜沧江流域的原始森林和山凹箐边，呈无序状态，亦有早先居民挖掘野生茶树种植在房前屋后或栽培茶园中。茶叶内含成分中茶氨酸和脂型儿茶素含量比栽培型茶树偏低，故显得茶叶香气低沉，滋味淡雅，少鲜爽感。
“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹以饮之”，今天“银生三道茶”还能诠释这种古老的饮茶方式，一道为彝族百抖茶；二道糊米茶，就是把大米炒糊、红塘与炒过的茶一起饮用，此法一直用于治疗拉肚子（腹泻）；三道椒姜茶，炒茶加姜片、花椒喝了发汗，治疗感冒，这些简单的方法千百年在缺医少药的地方广泛使用。
最先人类利用茶为药用。“茶之为饮，发乎神农氏”，作为中华民族始祖之一的神农氏并不是一个人，而是改造自然，发展农业经济的先民的集体化身，距今5500年—6000年。云贵高原在几十万年前就有人类活动的痕迹，普洱市景东、镇沅、景谷、澜沧等地都发现有新石器时代的遗址和器物。当地濮人最早发现茶树的药用，并人工栽培驯化了野生茶树，严格意义上讲古代濮人才是真正的茶祖。我理解的中华民族的茶祖依次为古代濮人、神农氏、帕岩冷、诸葛亮、陆羽等。本文系《茶树起源于何时？茶树原产地在中国还是在印度？（中）》（
中茶普洱茶黄印与红印
普洱茶是近几年的热销产品，同时也是中国十大历史名茶，受到很多人的喜爱与追棒。普洱茶有很多品牌，如大益、中茶、老同志等，今天小编就为大家讲解中茶普洱茶黄印与红印的区别，一起来看看本文介绍。
“黄印”体系的茶品十分繁杂，茶人们遵照其外观区别，区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。“黄印”的得名，源于其外包装纸的八中茶标记的“茶”字多为黄色，这是原本的绿色颜料退色所致。因此，也有绿色“茶”字的茶品被称为“黄印”，不足为怪。“黄印”体系的产品，由于很多都没有唛号，联合茶品的转化水平，推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷，内飞细字尖出。
“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼，其年代与黄印体系接近。大口中印刷，细字尖出内飞。
早期勐海茶厂的青饼中，曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法对比相似早期7532，包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份，通常觉得它与73青饼同期，但也有人觉得它的年代更早。
中茶普洱茶黄印、红印是与外包装相配的，同时也可以代表该茶的年份。建议大家购买普洱时选择陈茶，普洱是越陈越香的。
普洱茶人话普洱茶：八、喝生茶、熟茶的注意事项
1、生茶和绿茶一样，性凉，有肠胃毛病的不宜经常喝。熟茶有养胃护胃之功效。
2、说到普洱茶的减肥效果，的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的。主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的主要作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常所说的刮油。蛋对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不能认为无效就轻易放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就像打点滴和吃中药，打点滴病就好的快，未必根治而且有副作用。而吃中药调理速度慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用。
3、正因为喝普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化的好，吸收的好，从而使你更壮实。总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
4、喝普洱茶减肥也许见了脂肪，改变了体型，但未必减了体重。
普洱茶的确不是减肥药，也不是各种工业产品那样的减肥品，因此看待普洱减肥要理性，没有人敢保证喝普洱茶的人会瘦几斤。但不可否认的是，普洱茶的确有减肥功效，只是效果因人而异，更重要的一点是，喝普洱茶减肥是健康减肥，它绝不会让你成为病态的瘦，它只会让你身上的多余脂肪消失，而不是所有的脂肪。
说法二：喝普洱，品仓味
仓味，就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方，不同温度，不同湿度所储存出来的普洱是不一样的，色泽与霉味有所区别。但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一般霉味，其不同之处仓味后面带着普洱茶的真味，且仓味是可以退的，即所谓的“退仓”。
说法三：破析普洱茶的“陈仓味”
在普洱界有一种说法普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。20世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港台粤属温度较高的地区，而被认为是普洱茶的最佳储藏地，湿仓普洱大行其道。但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响，港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味，时间一长，坊间也就把储于港台地区带有尘味，霉味的仓位茶误认为是普洱的陈香味了。直到现在，还有很多人以作为辨识普洱茶陈香味的标准。其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色，香，味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
中茶普洱茶2015年经销商大会即将在勐海举行！
中茶普洱茶2015年度经销商大会将于本月21日在勐海拉开序幕，中茶普洱全国各地经销商将齐聚勐海参加本次活动，此次次活动将持续4天，为2015年12月21日--2015年12月24日。具体活动内容安排如下：
12月21日：茶道培训
12月22日：茶山行（新班章）
12月23日：茶山之旅（工业园区）
12月24日：经销商大会（国威酒店国际厅）
在第一天的茶道培训活动中，各参会人员将进行普洱茶发展历程知识培训、对普洱茶发展趋势进行探讨，最终还将进行考试并结业。
此次活动茶山行的地点为新班章村，早上参会人员到达初制所参观台地茶茶商，下午则是"茶山马拉松"，参加的人员可自行组队前往茶山游玩。
第三天(12月23日)，各参加人员将前往八公里工业园区神益茶厂进行参观，下午将向制茶师傅学习鲜叶、毛料成型，压制茶饼等制茶技艺。晚上则可参加篝火晚会，观看歌舞表演和文艺汇演。
12月24日，此次活动的主题：中茶普洱经销商大会将于国威酒店国际厅正式举行。此次经销商大会将针对以下问题展开：中茶普洱2016年产品规划解读、科技驱动中茶普洱茶发展、中茶普洱2016年经销政策解读、经销商经验分享。届时，还将进行2015年颁奖典礼，对2015年度表现优异的各经销商进行表彰与奖励。之后参会人员将一齐参加晚宴。
12月25日，参会客户离开勐海，此次活动结束!
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